El Podcast de Paloma Quintana 32. Sol, luz, clave para cuidarte y sanarte; ayuno, dieta carnívora, vegana… con Carlos Stro ☀️
Aug 3, 2025
Carlos Stro, divulgador y comunicador sobre salud y exposición solar, comparte valiosas perspectivas sobre cómo la luz natural del sol influye en nuestro bienestar. Habla sobre la importancia del ayuno y cómo este desafía creencias modernas acerca de la alimentación. Además, se exploran diferentes dietas, desde la carnívora hasta la vegana, y cómo los hábitos alimenticios afectan nuestra salud. Stro destaca el papel crucial de la exposición solar en la producción de vitamina D y su impacto en la salud emocional.
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Origen Del Café Con Grasa
- Carlos Stro relata el origen tradicional del Bulletproof Coffee vinculado al té con mantequilla de yak del Tíbet.
- Presenta la bebida como una forma histórica y saludable de añadir grasa al café en vez de azúcar.
Ayuno: Comer Solo De Día
- Carlos Stro define el ayuno intermitente como comer solo durante el día y un máximo de tres comidas.
- Respetar los ritmos circadianos y evitar comer de noche protege la salud y aumenta la autofagia.
Reduce Tentaciones Y No Cenes Tarde
- Observa y reduce los estímulos comerciales que te empujan a comer todo el día.
- Evita cenar tarde y forzar el ayuno nocturno para proteger tus ritmos circadianos.
