Science TeaTime - Wissen auf eine Tasse Tee #01 Gibt es die perfekte Ernährung für meine Gesundheit, Katharina Lechner?
Feb 11, 2026
Dr. Katharina Lechner, Ärztin und Forscherin für personalisierte Prävention und Kardiologie am Helmholtz‑Zentrum München. Sie spricht über individuelle Ernährung statt Einheitsrezepte. Themen sind Zucker, kontinuierliche Glukosemessung als Lernwerkzeug, Sport und Schlaf als Gesundheitsbasis sowie digitale Studien und maßgeschneiderte Präventionsstrategien.
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Rätselhafte Unterzuckerungen und die Maisstärke-Lösung
- Ein älterer Patient mit autoimmunen Antikörpern gegen Insulin hatte wiederholte nächtliche Unterzuckerungen nach Pneumonie.
- Katharina Lechner löste es mit langsam freisetzender, hydrothermal modifizierter Maisstärke aus dem Hochleistungssport, wodurch Glukoseinfusionen beendet wurden.
Warum Prävention Schon Mit 20 Wirkt
- Frühe Prävention hat das größte Potenzial, Lebenszeitrisiken für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken.
- Katharina Lechner: Angeborene Risikofaktoren sind oft schon mit 18–20 Jahren sichtbar und bestimmen, wie Gefäße mit 60 aussehen können.
Der Fit-But-Risky 20-Jährige
- Katharina beschreibt den 20-jährigen, sportlichen Patienten mit sehr hohem LDL oder Lipoprotein‑A trotz perfektem Lebensstil.
- Sie betont, dass genetische Risiken früh sichtbar sind und medikamentöse Behandlung in jungen Jahren sinnvoll sein kann.