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 Bienvenue dans la nouvelle série « du beurre dans les épinards » : la série qui va vous faire découvrir les métiers  de l’agroalimentaire. Je vous promets de parler sans complexe et sans tabou: les journées type, les missions, les challenges, les échecs; vous allez tout connaître de ces métiers. Alors qu’ils travaillent côté commerce, logistique, qualité, marketing et qu’ils soient chefs de secteur, chefs de produits, category manager, ressources humaines, ingénieurs qualité, comptes clé...  on va tout passer au crible et plus aucun métier n’aura  de secret pour vous. Je suis Salomé Charrigton et je serai votre hôte pour ce podcast. Alors ouvrez bien grand vos oreilles et découvrez les dessous de leur métier! 🍓 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans l'épisode d'aujourd'hui, j'accueille Selma,  fondatrice de la Popote Compagnie. La Popote Compagnie s'est donnée pour mission de remettre les légumes au cœur des repas. Leur mantra? Ne pas faire de compromis, et être à la fois sur le naturel et le nutritionnel.   Avec Selma nous avons discuté de la naissance de la Popote, de ses produits, de l'enfant consommateur qui était la cible initiale de la startup, du recours à la co-création (en quoi c'est une stratégie gagnante?), mais aussi comment une startup peut apporter proximité au consommateur.   J'ai adoré ce moment avec Selma d'autant plus que c'était ma première interview en face à face: un moment de partage comme je les aime autour d'une passion commune:  les produits alimentaires de grande consommation.   Je vous laisse tout de suite avec l'interview du jour:  La Popote Compagnie : remettre les légumes au cœur des repas! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

 Bonjour à tous, On se retrouve aujourd’hui pour les actualités agro du mois de juillet - si vous êtes déjà parti en vacances, j’espère que vous en avez bien profité, et si ce n’est pas le cas, courage, un dernier petit effort et vous pourrez souffler! En tout cas il est hors de question que vous partiez sans avoir avoir votre petite dose de culture générale agro, mais ne vous inquiétez pas, vous n’aurez rien à faire, je m’occupe de tout, juste à vous installer confortablement et écoutez cet épisode. Comme d’habitude je vais décomposer cet épisode en plusieurs parties: Tout d’abord je vais parler consommation des français, J’enchainerai avec des actus enseignes et je terminerai par des actualités marques et innovations qui ont marqué le mois.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans l'épisode d'aujourd'hui je n'accueille pas qu'une personne mais deux: Margot, qui n'est pas un personnage réel mais plutôt une incarnation symbolique de la marque le Fromage de Margot, et Camille Winter, sa fondatrice. Elles ont toutes les deux une qualité commune: l'engagement. D'un côté Camille, engagée par tous les projets qu'elle mène avec détermination et créativité. Et les exemples sont nombreux: participation à de nombreux forums professionnels, création d'un livre illustrant son expérience de chef de secteur, lancement du compte instagram Magical Food brands, et aujourd'hui chef de marque pour le Fromage de Margot, et aussi nous avons Margot, personnage iconique de la marque le Fromage de Margot. Je tenais absolument à recevoir la marque le Fromage de Margot sur le podcast, d'une part pour ses produits savoureux , biologiques et locaux, mais aussi parce que le Fromage de Margot est une marque responsable. Le personnage de Margot est le trait d'union parfait entre les consommateurs et les éleveurs. Ses engagements se traduisent par plusieurs initiatives pour accompagner le mieux possible les éleveurs en agriculture biologique ou en conversion: Tout d'abord, pour chaque produits achetés, 5 cts sont reversés aux éleveurs volontaires de l’Association des Producteurs de lait Bel Ouest, et la marque est en partenariat avec Mimosa  , une plateforme de crowdfunding, leader du financement participatif au service de l'agriculture et de l'alimentation. Dans cet épisode nous avons parlé en première partie de la marque le Fromage de Margot, sa naissance, les engagements, les produits, les packagings, le merchandising, et de Camille: qui est-elle, et quel est son parcours. J'ai particulièrement apprécié les échanges avec Camille dans cet épisode: je ne l'ai jamais vue mais j'ai l'impression de la connaître depuis très longtemps!Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd'hui, l'invité qui va ramener sa fraise se nomme Adrien Drumitresco. Tout de suite, ça ne vous dit peut être rien, mais je suis persuadée qu'il vous est déjà arrivé de scanner un produit en faisant vos courses ou même dans votre frigo! Adrien Drumitresco est le fondateur de l'application Scan'up, qu'il décrit très bien sur linkedin : "Chez ScanUp, nous pensons que derrière chaque consommateur qui fait ses courses se cache un consom'acteur, nous avons conçu une application mobile collaborative qui permet aux marques de concevoir avec les consommateurs les produits de demain. Notre mission est d'accompagner les entreprises de l’agro-alimentaire dans le lancement de leurs innovations en mobilisant une large communauté avec qui elles vont pouvoir échanger pour tester et valider leurs produits." Avec Adrien nous avons discuté de transparence, de l'application bien sûr : quand est elle utilisée, dans quels rayons, pourquoi avoir choisi les indicateurs SIGA et nutricore, quelle est la différence fondamentale avec Yuka.... Mais l'épisode va au delà de simplement poser des questions: nous avons décidé de VOUS faire participer. Alors je remercie Adrien, Estelle, Pauline, Charline, Elise, Ludivine et Ghislain pour vos questions. Je vous laisse tout de suite avec l'interview de ScanUp, "co-créons ensemble les produits de demain"Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🍓Aujourd'hui, l'invité qui va ramener sa fraise s'appelle Stéphane Brunerie.  Stéphane Brunerie c'est le directeur marketing de l'entreprise St Michel Biscuits🍩 depuis près de 5 ans. J'ai été agréablement surprise de son accessibilité tout d'abord, mais aussi de son envie de transmettre son savoir comme il l'explique très bien au début de cette interview.  Cette entrevue est basée sur une problématique qui, je pense, touche un peu toutes les marques agroalimentaires aujourd'hui, et c'est la défiance des consommateurs envers les groupes industriels de l'agroalimentaire. Avec Stéphane, nous avons balayé plusieurs questions fondamentales sur ce sujet, et même si forcément notre temps était limité, on a vraiment essayé de décrypter cette problématique en évoquant plusieurs aspects: - D'où vient cette défiance ? Pourrait elle perdurer dans le temps ? - Qu'est ce qu'attend une marque en matière d'engagements ? Et comment les marques aujourd'hui tentent d'y répondre ? - Et puis comment faut-il faire pour y répondre efficacement ? J'espère que cet épisode vous plaira car pour ma part j'ai pris énormément de plaisir à interviewer Stéphane, et j'ai beaucoup appris, et ça en l'espace seulement de 35 minutes! Installez-vous confortablement et je vous laisse tout de suite avec l'interview de Stéphane Brunerie!🍓Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bonjour à tous, Très heureuse de reprendre le micro et de vous retrouver pour les actus agro mais cette fois ci de tout le mois de juin! Je sais que ça vous avait manqué et je vous ai concocté plusieurs actus car le mois a été très chargé et il s’en est passé des choses! Je vais décomposer cet épisode en plusieurs parties: Tout d’abord je vais parler consommation des français, J’enchainerai avec des actus enseignes, et je terminerai comme d’habitude par quelques innovations qui ont marqué le mois. Lien des articles sources: Les français toujours plus attentifs aux étiquettes:  https://www.lineaires.com/la-distribution/deconfinement-des-francais-toujours-plus-attentifs-aux-etiquettes-et-aux-prix?sso=1593111220  Rami Beithie prend la tête de Carrefour France: https://www.lineaires.com/la-distribution/rami-baitieh-prend-la-tete-de-carrefour-france?sso=1592934940   Casino installe des corners de 4 spécialistes de non alimentaire : https://www.lineaires.com/la-distribution/casino-installe-des-corners-de-quatre-specialistes-du-non-al?sso=1592935299  Carrefour ouvre son site e-commerce :  https://www.lineaires.com/la-distribution/carrefour-ouvre-son-site-e-commerce-a-des-vendeurs-tiers-alimentaires?sso=1592936511   Materne et Pompote, deux marques pour conquérir le rayon snacking adulte: https://www.marketing-pgc.com/2020/06/09/materne-pompotes-deux-marques-pour-conquerir-le-snacking-adultes/   Le marché de l'apéritif frais a le vent en poupe: https://marketingnewsandmore.com/le-marche-de-laperitif-frais-a-le-vent-en-poupe/ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

 Dans l'épisode d'aujourd'hui, l'invité qui va ramener sa fraise s'appelle Mathilde Harmant, chargée du développement des ventes chez Valrhona pour les marques SOSA et la Rose noire.  Mathilde a toujours été très intéressée par la gastronomie et le sens du service, et elle décide après des études de droit, de se réorienter vers le marketing.  Elle effectue alors son alternance chez Bonduelle en tant qu'assistante chef de produit sur le food service, et sera embauchée en septembre 2018 chez Valrhona.  Dans cet épisode, nous allons parler de son parcours, de son métier, et surtout de la formation: Comment bien former les commerciaux, leur transmettre les valeurs des différentes marques, et surtout les rendre expert: et c'est de là que vient le titre de cet épisode: La formation commerciale au service de l'expertise. Je vous laisse tout de suite pour cette interview très gourmande!Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans l'épisode d'aujourd'hui, j'accueille Camille Bloch, co-fondatrice de la marque carrés futés. Carrés Futés, ça vous parle ? Ca devrait car manger des légumes n'a jamais été aussi simple! C'est un soir devant la télévision, que le destin de Camille a basculé. Elle regarde une publicité de chocolats et elle se dit "on va créer des tablettes de légumes".  Elle se lance alors dans ce merveilleux projet  entrepreneurial  avec Maxime, et ensemble ils lancent les carrés futés.  Dans cette interview nous avons évoqué comment est né le projet (2'08 à 17'05), le produit et son utilisation (18'38 à 20'40), la cible (20'40 à 23'24), la communication (23'24 à 25'58), la distribution (25'58 à 29'03), le marché et le coronavirus (29 '03 à 33'10),  ses marques inspirantes (34'22 à 35'10 ), l'avenir de la marque ( 35'10 à 36'10),et une question bonus! ( 36'26 ) Installez vous confortablement et je vous laisse tout de suite avec l'épisode: "il n'y a pas que le chocolat qui se consomme en tablette!"Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Cela fait déjà un mois que le format actualité de la semaine est lancé, j’espère qu’il vous plaît toujours autant, en tout cas pour ma part c’est un plaisir de vous dénicher ces actualités!🍓 Cette semaine on parle du partenariat Monoprix et Ocado, du déconfinement qui fait exploser les ventes d’alcool, d’un magasin Leclerc que j’ai décidé de mettre en avant pour son concept novateur, et je termine comme d’habitude avec des innovations, et cette fois ci j’ai décidé de terminer cet épisode avec les innovations du concours ecotrophelia 2020, les futurs produits à succès de demain. Sources: Le partenariat Monoprix et Ocado: https://www.lsa-conso.fr/le-projet-d-entrepot-de-monoprix-avec-ocado-prend-forme,294166 / https://www.lesechos.fr/industrie-services/conso-distribution/monoprix-sort-son-joker-ocado-pour-gagner-la-partie-de-la-livraison-a-domicile-1204286 Le déconfinement fait exploser les ventes d’alcool :https://www.circuits-bio.com/chiffres-et-marches/deconfinement-23-sur-les-ventes-d-alcools?sso=1590824451 Leclerc Saint Grégoire: https://www.lineaires.com/les-magasins/le-pari-fou-de-leclerc-pres-de-rennes?sso=1590824376 / https://www.ouest-france.fr/bretagne/saint-gregoire-35760/pres-de-rennes-saint-gregoire-leclerc-s-etend-avec-un-concept-store-et-un-hypermarche-6451642 Innovations écotrophélia : https://fr.ecotrophelia.org/en/presentation-produits-2020 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.