Dr. Matthias Riedl
Renommierter Ernährungsmediziner und ärztlicher Direktor des Medicum Hamburg; Gastgeber des Podcasts und Autor von Ratgebern zur gesunden Ernährung.
Top 5 podcasts with Dr. Matthias Riedl
Ranked by the Snipd community
16 snips
Jan 18, 2026 • 55min
Folge 88: Dr. Riedl gibt Tipps: So schützt man sich erfolgreich vor Infekten
Dr. Matthias Riedl, renommierter Ernährungsmediziner und Entwickler der App myFoodDoctor, gibt spannende Einblicke in den Infektionsschutz. Er betont, dass neben Masken und Abstand auch Nährstoffe wie Eiweiß und Eisen entscheidend sind. Überraschend ist die Rolle der sekundären Pflanzenstoffe, die entzündungsregulierend wirken. Riedl erklärt auch, wie Omega-3 Entzündungen limitiert und die Bedeutung von Vitamin D unterstreicht. Dazu gibt es ein leckeres Rezept für Zander auf Linsen-Reis, ideal zur Stärkung des Immunsystems.
12 snips
Mar 15, 2026 • 51min
Folge 92: Dr. Riedl: Foodtrends der Zukunft – was jetzt auf unsere Teller kommt
Dr. Matthias Riedl, renommierter Ernährungsmediziner und Entwickler der myFoodDoctor‑App, spricht über Zukunftstrends auf dem Teller. Kurz: Pflanzliche Ernährung bleibt zentral. Insekten, Circular Food und Pilz‑Myzel werden als mögliche Proteinquellen diskutiert. Auch kultiviertes Fleisch, 3D‑Druck und personalisierte Ernährung kommen zur Sprache.
12 snips
Jan 4, 2026 • 59min
Folge 87: Abnehmen nach Plan – so machen wir unseren Körper zum Komplizen
Dr. Matthias Riedl, ein renommierten Ernährungsmediziner und Direktor des Medicum Hamburg, teilt seine Expertisen zum Abnehmen und gesunder Ernährung. Er betont die Wichtigkeit der Selbstwirksamkeit und wie kleine Schritte beim Abnehmen helfen. Riedl erläutert das 20‑80-Prinzip für bessere Ernährung und erklärt die gesundheitlichen Gefahren von Übergewicht. Zudem gibt er wertvolle Tipps zur Reduzierung von Zucker und zur Auswahl vollwertiger Lebensmittel, während er eine leckere Hähnchenbowl mit Quinoa als gesundes Rezept vorstellt.
11 snips
Mar 29, 2026 • 54min
Folge 93: Dr. Riedl: Kreatinin, TSH, LDL, HDL – diese Blutwerte sollte jeder kennen
Dr. Matthias Riedl, Ernährungsmediziner und ärztlicher Direktor des Medicum Hamburg, erklärt, welche Blutwerte ab etwa 35 wichtig sind. Er spricht über Cholesterine, Nieren- und Leberwerte, Schilddrüsenchecks, Entzündungsmarker, Vitamin D und Omega‑3. Außerdem gibt er Tipps zu sinnvollen Tests, Vorsicht bei Selbsttests und ein schnelles One‑Pot‑Zucchini‑Pasta‑mit‑Lachs‑Rezept.
10 snips
Nov 9, 2025 • 39min
Folge 83: Dr. Riedl sagt über Fertig-Smoothies: „Ich würde sie nicht kaufen“
Dr. Matthias Riedl, Ärztlicher Direktor und Ernährungs-Doc, beleuchtet die Welt der Fertig-Smoothies. Er kritisiert deren hohen Zuckergehalt und die irreführenden Marketingstrategien, die oft teure Produkte rechtfertigen. Riedl betont, dass frisches Obst und Gemüse gesünder sind, und empfiehlt, selbst Smoothies zuzubereiten. Zudem wird die Frage diskutiert, ob teure Zutaten wie Kollagen tatsächlich gesundheitsfördernd sind. Abschließend gibt er praktische Tipps für selbstgemachte Smoothies und erklärt, welche Ernährung vorteilhaft für die Gesundheit ist.
