COURIR MIEUX - Progresser en trail avec la science, par Cyril Forestier Glucide en trail et diabete : faut il vraiment en avoir peur ? 5 experts répondent
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Feb 13, 2026 Julien Louis, chercheur en nutrition et conseiller d’athlètes d’endurance. Frederic Derbré, spécialiste de la plasticité musculaire. Cedric Moro, directeur de recherche sur prévention métabolique. Nathalie Boisseau, professeure en physiologie du sport. Martine Duclos, endocrinologue et diabétologue. Ils débattent du mythe glucides→diabète, du rôle du muscle, des graisses, du fructose, des recommandations 60–90 g/h et de la personnalisation nutritionnelle.
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Episode notes
Consensus Scientifique Et Protection
- Les experts médicaux qui établissent les recommandations n'ont pas évoqué de risque de DT2 lié aux glucides à l'effort.
- Les études suggèrent plutôt une protection chez les athlètes d'endurance (prévalence plus faible).
Mécanisme Réel Du Diabète Type 2
- Le diabète de type 2 résulte d'une résistance à l'insuline puis d'une épuisation du pancréas.
- L'excès d'acides gras et le stockage ectopique favorisent l'insulinorésistance et la stéatose hépatique.
Le Muscle: Organe Antidiabétique
- L'activité musculaire est centrale pour réguler la glycémie au quotidien.
- La sédentarité désadapte le muscle et favorise l'insulinorésistance même sans prise de poids immédiate.