O długim życiu w zdrowiu z dr n. med. Karoliną Karabin

Witam Was w nowym sezonie podcastu “O długim życiu w zdrowiu”, czyli najbardziej merytorycznym i jednocześnie przystępnym podcaście o długowieczności w Polsce. Zaburzenia gospodarki lipidowej to jeden z najpowszechniejszych problemów zdrowotnych naszych czasów, dotyczą milionów osób, często zupełnie nieświadomych swojego ryzyka. Tymczasem to właśnie one są głównym czynnikiem prowadzącym do chorób sercowo-naczyniowych, które wciąż pozostają najczęstszą przyczyną zgonów na świecie. Czy cholesterol naprawdę jest naszym wrogiem? Czym są właściwie choroby sercowo-naczyniowe i jak powstaje miażdżyca? Które parametry lipidogramu warto dziś monitorować, a które powoli tracą znaczenie? I wreszcie, czy normy cholesterolu są rzeczywiście zaniżane, jak często słyszymy w Internecie? Na te i inne pytania odpowiemy w dzisiejszej rozmowie.Odcinek podcastu jest wspierany przez markę Kogen, która czerpie inspirację z japońskiej filozofii troski o zdrowie oraz łączy naturę z osiągnięciami nauki. Marka Kogen tworzy zaawansowane nutraceutyki, które skutecznie wspierają organizm w radzeniu sobie z wyzwaniami współczesnego życia. Ten materiał nie stanowi zamiennika wizyty lekarskiej. Nie jest też poradą zdrowotną, ani nie służy do diagnozowania ani leczenia chorób. Materiał ma charakter wyłącznie edukacyjny. Autorka nie ponosi odpowiedzialności za sposób wykorzystania przedstawionych informacji.Gość: Magdalena Kaczan, lekarz specjalista medycyny rodzinnej i obesitolog. Od 15 lat zajmuje się leczeniem zaburzeń lipidowych oraz towarzyszących im chorób: nadciśnienia, cukrzycy, otyłości, a także oceną ryzyka sercowo-naczyniowego. Na instagramie oraz na kanale YouTube prostuje mity zdrowotne i w prosty sposób pokazuje zawiłości lipidologii.➡️ Instagram: https://www.instagram.com/magdalena.kaczan/ ➡️ Facebook: https://www.facebook.com/rusz4literyblog/ ➡️ YouTube: https://www.youtube.com/@magdalenakaczan ------------------------------------------------- Prowadząca: dr n. med. Karolina Karabin➡️ Strona internetowa: https://drkarabin.pl/ ➡️ Instagram: https://www.instagram.com/dr_karabin/ ➡️ Facebook: https://www.facebook.com/dr.n.med.karolina.karabin/?locale=pl_PL ➡️ Spotify: https://open.spotify.com/show/06LNKBHswGVnLINKcp67MR ------------------------------------------------ Piśmiennictwo do odcinka: https://docs.google.com/document/d/1mYQIEODC8ReldTWwtxW0ZnyqnLKnXEXKrwDdaZ7iuBA/edit?usp=sharing-------------------------------------------------0:00 Zapowiedź odcinka 0:40 - Intro 01:36 - Wstęp 04:10 - Dlaczego temat cholesterolu budzi tyle emocji?08:36 - Choroby sercowo-naczyniowe i miażdżyca12:11 - Jakie czynniki są przyczyną chorób sercowo-naczyniowych?14:37 - Czy otyłość zwiększa prawdopodobieństwo chorób sercowo-naczyniowych?15:49 - Jak obliczyć ryzyko sercowo-naczyniowe?19:22 - Czy można mieć miażdżycę mimo prawidłowego lipidogramu?22:09 - Badanie lipidogramu26:45 - Które parametry lipidogramu warto monitorować?30:52 - ApoB czy nie-HDL? Co lepiej pokazuje ryzyko chorób serca?33:11 - Czy faktycznie HDL to “dobry” cholesterol?36:31 - Trójglicerydy39:04 - Jak interpretować wyniki badania lipidogramu?39:50 - Czy normy dla cholesterolu w Polsce i na świecie są różne?45:19 - Cholesterol - wróg czy niezbędny element życia?47:04 - Czym jest Lp(a)?50:49 - Czy wysokie Lp(a) to coś czego musimy się obawiać?53:43 - Kto powinien częściej badać Lp(a)?56:36 - Stan zapalny a stężenie Lp(a)59:00 - Czy w przypadku nieprawidłowego lipidogramu zawsze potrzebna jest farmakoterapia?1:03:56 - Kiedy warto robić badania genetyczne?1:06:00 - Czy w przypadku predyspozycji genetycznych leczenie farmakologiczne jest konieczne?1:11:39 - Styl życia, który obniża cholesterol1:15:51 - Jajka a wysoki cholesterol - czy naprawdę mają tak duży wpływ?1:21:49 - Czy stan zapalny ma znaczenie w rozwoju chorób sercowo-naczyniowych i miażdżycy?1:26:25 - Czym są nutraceutyki1:38:06 - Runda szybkich pytań i odpowiedzi

Witam Was w nowym sezonie podcastu “O długim życiu w zdrowiu”, czyli najbardziej merytorycznym i jednocześnie przystępnym podcaście o długowieczności w Polsce. Nerki, to narząd, o którym rzadko myślimy na co dzień, a pełnią znacznie więcej funkcji, niż tylko filtrowanie toksyn. To one regulują ciśnienie krwi, gospodarkę wodno-elektrolitową, równowagę kwasowo-zasadową, a nawet produkcję hormonów. Niestety przewlekła choroba nerek nazywana jest cichą epidemią XXI wieku, szacuje się, że nawet 15% dorosłych może mieć jej różne stadia, często o tym nie wiedząc. We wczesnych etapach nie daje żadnych objawów, dlatego tak łatwo ją przeoczyć. Czy dieta naprawdę może chronić nasze nerki, a jeśli tak, jakie produkty im służą, a jakie szkodzą? Czy nadmiar białka faktycznie uszkadza nerki, czy to tylko popularny mit? Dlaczego nerki nie lubią chorób cywilizacyjnych i czym jest zespół sercowo-nerkowo-metaboliczny? I wreszcie, jak dbać o zdrowie nerek na co dzień, by wspierać ich funkcję przez długie lata? Na te i inne pytania odpowiemy w dzisiejszej rozmowie.Ten materiał nie stanowi zamiennika wizyty lekarskiej. Nie jest też poradą zdrowotną, ani nie służy do diagnozowania ani leczenia chorób. Materiał ma charakter wyłącznie edukacyjny. Autorka nie ponosi odpowiedzialności za sposób wykorzystania przedstawionych informacji. Gość: dr n. med. Paulina Borek-Trybała, specjalistka dietetyki nefrologicznej, która na co dzień wspiera pacjentów z chorobami nerek, wykładowca akademicki. Od ponad 13 lat pracuje jako dietetyczka kliniczna i psychodietetyczka.➡️ Strona internetowa: https://www.dietetykmedyczny.eu/ ➡️ Instagram: https://www.instagram.com/dietetykmedyczny/ ➡️ Facebook: https://www.facebook.com/dietetykpaulinaborek/ ------------------------------------------------- Prowadząca: dr n. med. Karolina Karabin➡️ Strona internetowa: https://drkarabin.pl/ ➡️ Instagram: https://www.instagram.com/dr_karabin/ ➡️ Facebook: https://www.facebook.com/dr.n.med.karolina.karabin/?locale=pl_PL ➡️ Spotify: https://open.spotify.com/show/06LNKBHswGVnLINKcp67MR ------------------------------------------------- Piśmiennictwo do odcinka: https://docs.google.com/document/d/1-XlBJyHyenx2Ljmn4YXRC8CuhjhLug3qLhZLwyIOzMM/edit?usp=sharing------------------------------------------------- 0:00 Zapowiedź odcinka 0:53 - Intro 01:34 - Wstęp 05:58 - Jakie funkcje pełnią nerki?09:10 - Choroba nerek jako cicha epidemia XXI wieku13:10 - Kto jest najbardziej narażony na choroby nerek?16:06 - Czym jest zespół sercowo-nerkowo-metaboliczny?18:24 - Dlaczego choroby nerek wykrywamy tak późno?19:34 - Czy chorobę nerek można cofnąć?21:25 - Najważniejsze zasady profilaktyki chorób nerek23:47 - Sól - największy wrogów nerek?27:38 - Najlepszy model żywienia dla zdrowych nerek33:25 - Nawodnienie a ryzyko chorób nerek36:27 - Czy nadmiar białka szkodzi nerkom?43:35 - Czy rodzaj białka w diecie ma znaczenie?47:28 - Jakie czynniki stylu życia działają ochronnie na nerki?50:00 - Na jakie suplementy i zioła należy uważać?52:21 - Kreatyna - czy naprawdę uszkadza nerki?58:28 - Jak wygląda leczenie przewlekłej choroby nerek1:04:19 - Dieta PLADO, czyli nowe podejście do żywienia w przewlekłej chorobie nerek1:08:52 - Ile białka w diecie osób z chorobą nerek?1:16:30 - Najczęstsze mity o diecie w chorobach nerek01:20:32 - Zakwaszenie organizmu - fakt czy mit?1:23:38 - Jak dobrze bilansować dietę przy chorobie nerek?1:26:49 - Jakie badania warto wykonać, aby sprawdzić funkcję nerek?1:31:10 - Cystatyna C - badanie, o którym mówi się coraz więcej1:34:55 - Dlaczego badania kontrolne mogą uratować zdrowie1:38:10 - Runda szybkich pytań i odpowiedzi

Witam Was w nowym sezonie podcastu “O długim życiu w zdrowiu”, czyli najbardziej merytorycznym i jednocześnie przystępnym podcaście o długowieczności w Polsce. Dziś porozmawiamy o odporności, temacie, który co roku wraca jak bumerang, zwłaszcza w sezonie jesienno-zimowym. Czym właściwie jest odporność i czy naprawdę trzeba ją "wzmacniać"? Czy częste infekcje u dzieci to powód do niepokoju, a może naturalny etap rozwoju? Dlaczego coraz więcej osób zmaga się z alergiami i astmą? Na te pytania odpowiemy w dzisiejszym odcinku.Odcinek podcastu jest wspierany przez markę Kogen, która czerpie inspirację z japońskiej filozofii troski o zdrowie oraz łączy naturę z osiągnięciami nauki. Marka Kogen tworzy zaawansowane nutraceutyki, które skutecznie wspierają organizm w radzeniu sobie z wyzwaniami współczesnego życia.Ten materiał nie stanowi zamiennika wizyty lekarskiej. Nie jest też poradą zdrowotną, ani nie służy do diagnozowania ani leczenia chorób. Materiał ma charakter wyłącznie edukacyjny. Autorka nie ponosi odpowiedzialności za sposób wykorzystania przedstawionych informacji.Gość: Ewa Miśko-Wąsowska, pediatra z wieloletnim stażem w pracy, szczególnie interesująca się obszarami gastroenterologii i odżywiania dzieci oraz ich odporności i rozwoju. Specjalizację z pediatrii zdobyła w Klinice Gastroenterologii i Żywienia Dzieci WUM. Jako ekspert wypowiada się także w programach radiowych i telewizyjnych. Prywatnie żona i mama 2 dwójki dzieci, oraz psiamatka springer spaniela Gingera.➡️ Znanylekarz: https://www.znanylekarz.pl/ewa-misko-wasowska/pediatra/warszawa ➡️ Instagram: https://www.instagram.com/dr_misko/ ➡️ Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100057234079092 ------------------------------------------------- Prowadząca: dr n. med. Karolina Karabin➡️ Strona internetowa: https://drkarabin.pl/ ➡️ Instagram: https://www.instagram.com/dr_karabin/ ➡️ Facebook: https://www.facebook.com/dr.n.med.karolina.karabin/?locale=pl_PL ➡️ Spotify: https://open.spotify.com/show/06LNKBHswGVnLINKcp67MR ------------------------------------------------- Piśmiennictwo: https://docs.google.com/document/d/1vFrZBX7emXO0INZ82R7yfCk3pICq08GL67VGJLPIUfw/edit?usp=sharing ------------------------------------------------- 0:00 Zapowiedź odcinka 1:12 - Intro 02:08 - Wstęp 4:35 - Czy częste chorowanie u dzieci oznacza słabą odporność?7:01 - Kiedy liczba infekcji u dzieci powinna nas zaniepokoić?9:31 - Dlaczego dzieci chorują inaczej niż dorośli?10:19 - Czy częste infekcje w dzieciństwie mogą “wytrenować” układ odpornościowy na przyszłość?17:25 - Jak rozpoznać niedobór żelaza u dziecka i dlaczego może on osłabiać odporność?23:05 - W jakich sytuacjach szczególnie warto sprawdzić poziom żelaza u dziecka?24:49 - Niedobór witaminy C u dzieci - mit czy realny problem?27:05 - Czy cynk faktycznie wspiera odporność?28:16 - Jeżówka na odporność u dzieci - naturalne wsparcie czy marketingowy mit?29:38 - Czy dzieci naprawdę częściej mają pasożyty?35:20 - Skąd bierze się coraz większa liczba alergii u dzieci?38:52 - Czym jest marsz alergiczny?42:13 - Jakie powikłania może powodować nieleczona alergia u dzieci?44:10 - Dlaczego dzieci wychowujące się w miastach częściej chorują na alergie?46:36 - Czy nadmierna sterylność w domu może zwiększać ryzyko alergii i chorób z autoagresji?50:53 - Jak rozwija się mikrobiota jelitowa dziecka i dlaczego jest kluczowa dla odporności?56:09 - Czy karmienie piersią po cesarskim cięciu może wspierać mikrobiotę dziecka?1:00:41 - Jak wspierać różnorodność mikrobioty jelitowej u dzieci?1:02:48 - Dlaczego mikrobiota ma tak ogromne znaczenie dla odporności?1:05:21 - Probiotyki, prebiotyki, synbiotyki i postbiotyki1:16:15 - Jak stres wpływa na odporność dzieci?1:18:35 - Wpływ snu na odporność dziecka1:22:15 - Runda szybkich pytań i odpowiedzi

Witam Was w nowym sezonie podcastu “O długim życiu w zdrowiu”, czyli najbardziej merytorycznym i jednocześnie przystępny podcaście o długowieczności w Polsce. W dbaniu o zdrowie bardzo łatwo jest przekroczyć pewną granicę, zamiast cieszyć się życiem i wprowadzać zdrowe nawyki, wpadamy w pułapkę ciągłego udoskonalania siebie, obsesyjnego śledzenia wyników i presji ciągłej produktywności. Jak znaleźć równowagę między efektywnością, odpoczynkiem i dbaniem o zdrowie? Czy detoksy dopaminowe i cyfrowe rzeczywiście pomagają zwiększyć koncentrację? Jak małe zmiany w ruchu, śnie i odżywianiu mogą poprawić naszą wydajność bez poczucia presji? Czy strategie biohackingu faktycznie działają, czy dają tylko złudzenie kontroli? Na te i inne pytania odpowiemy w dzisiejszej rozmowie.Odcinek podcastu jest wspierany przez markę Kogen, która czerpie inspirację z japońskiej filozofii troski o zdrowie oraz łączy naturę z osiągnięciami nauki. Marka Kogen tworzy zaawansowane nutraceutyki, które skutecznie wspierają organizm w radzeniu sobie z wyzwaniami współczesnego życia. Z kodem DRKARABIN otrzymasz 10% zniżki na produkty w sklepie Kogen m.in. oryginalnego japońskiego ekstraktu z dolnej części szparaga (ETAS): https://kogen.pl/sklep/Ten materiał nie stanowi zamiennika wizyty lekarskiej. Nie jest też poradą zdrowotną, ani nie służy do diagnozowania ani leczenia chorób. Materiał ma charakter wyłącznie edukacyjny. Autorka nie ponosi odpowiedzialności za sposób wykorzystania przedstawionych informacji.Gość: Marek Fischer, absolwent dietetyki na Wydziale Nauk o Zdrowiu Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego, specjalista suplementacji, szkoleniowiec i wykładowca na wielu konferencjach żywieniowych oraz treningowych, w tym międzynarodowych. Przede wszystkim praktyk, pracujący z olimpijczykami, zawodowymi sportowcami i przedsiębiorcami dla których produktywność jest bardzo ważna. ➡️ Strona internetowa: https://fitmakerfischer.com/ ➡️ Instagram: https://www.instagram.com/fitmaker_fischer/ ➡️ Facebook: https://www.facebook.com/Fischerfitmaker ------------------------------------------------- Prowadząca: dr n. med. Karolina Karabin➡️ Strona internetowa: https://drkarabin.pl/ ➡️ Instagram: https://www.instagram.com/dr_karabin/ ➡️ Facebook: https://www.facebook.com/dr.n.med.karolina.karabin/?locale=pl_PL ➡️ Spotify: https://open.spotify.com/show/06LNKBHswGVnLINKcp67MR ------------------------------------------------- Piśmiennictwo do odcinka: PRZECZYTAJ------------------------------------------------- 0:00 Zapowiedź odcinka 2:10 - Intro 03:01 - Wstęp 4:42 - Czy istnieje coś takiego jak zdrowa produktywność?08:03 - Klucz do bardziej efektywnego i szczęśliwego życia11:19 - Czy naprawdę potrafimy odpoczywać w dzisiejszych czasach?15:41 - Czy odpoczynek jest formą słabości?18:24 - Jak znaleźć równowagę, gdy kochamy swoją pracę?19:48 - Największy mit o medytacji - co naprawdę działa24:43 - Dlaczego warto prowadzić dziennik i jak to wpływa na efektywność?26:00 - Czy dyscyplina jest niezbędna do sukcesu?29:36 - Czy zawsze jesteśmy w stanie utrzymać dyscyplinę?30:20 - Skąd wiedzieć, kiedy warto odpuścić?32:18 - Urządzenia monitorujące - pomoc czy przeszkoda w produktywności?39:55 - Samoobserwacja i jej rola w zdrowym stylu życia42:38 - Biohacking - realne wsparcie czy kolejna moda?47:34 - Dlaczego zdrowy balans wciąż bywa pomijany?48:29 - Czy drogie badania naprawdę pomagają nam dbać o zdrowie?52:18 - “Gen otyłości”53:55 - Detoks dopaminowy - fakt czy mit?01:02:00 - Jak sen wpływa na naszą produktywność?01:06:51 - ETAS a jakość snu - co mówią badania i praktyka01:13:04 - Wpływ kofeiny na produktywność01:18:43 - Runda szybkich pytań i odpowiedzi

Witam Was w nowym sezonie podcastu “O długim życiu w zdrowiu”, czyli najbardziej merytorycznym i jednocześnie przystępny podcaście o długowieczności w Polsce. W pierwszym odcinku tego sezonu porozmawiam z moim gościem o największej epidemii naszych czasów, czyli chorobie otyłościowej. Otyłość to niestety nie tylko problem tzw. krajów uprzemysłowionych, ale dotyka prawie cały glob. Dlaczego coraz częściej chorujemy? Czy otyłość to wynik braku silnej woli? Czy leki na otyłość to droga na skróty? Na te i inne pytania odpowiemy w dzisiejszej rozmowie.Ten materiał nie stanowi zamiennika wizyty lekarskiej. Nie jest też poradą zdrowotną, ani nie służy do diagnozowania ani leczenia chorób. Materiał ma charakter wyłącznie edukacyjny. Autorka nie ponosi odpowiedzialności za sposób wykorzystania przedstawionych informacji.Gość: lek. Anna Sankowska-Dobrowolska, która jest lekarką obesitolożką, specjalistką chorób wewnętrznych i założycielką FEMILITE – miejsca stworzonego z myślą o kobietach zmagających się z otyłością. Na co dzień łączę wiedzę medyczną z empatią i doświadczeniem. Wierzy w leczenie, które daje realne wsparcie, a nie tylko zalecenia.➡️ Strona internetowa: https://femilite.pl/ ➡️ Instagram: https://www.instagram.com/lek_anna_obesitolog/ ➡️ Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100088825884219 ------------------------------------------------- Prowadząca: dr n. med. Karolina Karabin➡️ Strona internetowa: https://drkarabin.pl/ ➡️ Instagram: https://www.instagram.com/dr_karabin/ ➡️ Facebook: https://www.facebook.com/dr.n.med.karolina.karabin/?locale=pl_PL ➡️ Spotify: https://open.spotify.com/show/06LNKBHswGVnLINKcp67MR ------------------------------------------------- Piśmiennictwo do odcinka:Rubino F i wsp. Definition and diagnostic criteria of clinical obesity. Lancet Diabetes Endocrinol. 2025 Mar;13(3):221-262. doi: 10.1016/S2213-8587(24)00316-4. Epub 2025 Jan 14. Erratum in: Lancet Diabetes Endocrinol. 2025 Mar;13(3):e6.Čermáková E. i wsp., Forejt M. Metabolically healthy obesity and health risks - a review of meta-analyses. Cent Eur J Public Health. 2024 Mar;32(1):3-8.Kolb H. Obese visceral fat tissue inflammation: from protective to detrimental? BMC Med. 2022; 20: 494.Published online 2022 Dec 27.Primeau V. i wsp. Characterizing the profile of obese patients who are metabolically healthy. Int J Obes (Lond). 2011, 35(7), 971-81.Sourya A. i  wsp. Metabolic Healthy Obesity-A Paradoxical Fallacy? Journal of Clinical and Diagnostic Research, 2018, 12(10), OE07-OE10.------------------------------------------------- 0:00 Zapowiedź odcinka1:55 - Intro02:31 - Wstęp5:00 - Skala problemu: jak często występuje choroba otyłościowa?6:00 - Obesitolog - kim jest i czym dokładnie się zajmuje?09:44 - Otyłość: choroba czy kwestia stylu życia?14:20 - BMI pod lupą: dlaczego to narzędzie jest niedoskonałe, a wciąż tak często stosowane?15:00 - Otyłość i choroby współistniejące17:08 - Czy istnieje “zdrowa otyłość”?19:18 - Czy można mieć prawidłowe BMI i mieć otyłość?25:28 - Jak rozpoznać otyłość - badania, pomiary i diagnostyka27:05 - Od czego zaczyna się leczenie otyłości? 32:32 - Przyczyny otyłości - geny, środowisko czy styl życia?39:17 - Alkohol a masa ciała40:14 - Emocje i jedzenie - dlaczego często idą w parze?41:46 - Dlaczego warto jeść uważnie?44:06 - Środowisko obesitogenne, czyli jak otoczenie kształtuje nasze nawyki47:51 - Jak wygląda leczenie otyłości i czy zawsze potrzebna jest farmakoterapia?52:40 - Jak działają leki na otyłość i co trzeba o nich wiedzieć?58:37 - Czym jest “food noise” i jak wpływa na codzienne życie osób z otyłością?1:01:36 - Dlaczego mężczyźni rzadziej szukają pomocy w leczeniu otyłości?1:04:28 - Jak długo trwa leczenie farmakologiczne otyłości?1:09:11 - Skutki uboczne leków na otyłość - fakty i mity1:22:12 - Czy można się wyleczyć z choroby otyłościowej?1:26:02 - Runda szybkich pytań i odpowiedzi

Bóle głowy, przewlekłe zmęczenie, zaczerwienienie skóry czy problemy trawienne – choć mogą wydawać się przypadkowymi dolegliwościami, ich wspólnym mianownikiem bywa nietolerancja histaminy. W ostatnich latach w rozwiniętych społeczeństwach obserwujemy gwałtowny wzrost nadwrażliwości pokarmowych, a nietolerancja histaminy staje się coraz częściej diagnozowanym problemem. Czym tak naprawdę jest histamina i jakie pełni funkcje w organizmie? Jakie objawy mogą sugerować nietolerancję i jak ją diagnozować? Jakie produkty szkodzą w nietolerancji histaminy? Na te i inne pytania odpowiem w dzisiejszym odcinku.A jeśli potrzebujecie konsultacji stylu życia i pomocy w interpretacji badań napisz do mnie na adres konsultacje@drkarabin.pl a wyślę Wam więcej szczegółów.Ten materiał nie stanowi zamiennika wizyty lekarskiej. Nie jest też poradą zdrowotną, ani nie służy do diagnozowania ani leczenia chorób. Materiał ma charakter wyłącznie edukacyjny. Autorka nie ponosi odpowiedzialności za sposób wykorzystania przedstawionych informacji.Piśmiennictwo do odcinka:Jochum C. Histamine Intolerance: Symptoms, Diagnosis, and Beyond. Nutrients. 2024 Apr 19;16(8):1219. Bacellar Ribas Rodríguez M i wsp. Bioactive amines: aspects of quality and safety in food. Food Nutr Sci. 2014; 5:138-46.Kohn JB Is there a diet for histamine intolerance? J Acad Nutr Diet. 2014; 114(11): 1860.Jarisch R, ed. Histamin-Intoleranz. Histamin und Seekrankheit. (Histamine intolerance. Histamine and motion sickness). Stuttgart, Germany: Georg Thieme Verlag KG, 2004.Maintz L. i Novak N. Histamine and histamine intolerance. Am J Clin Nutr. 2007; 85(5): 1185-96.Mušič E i wsp. Serum diamine oxidase activity as a diagnostic test for histamine intolerance. Wien Klin Wochenschr. 2013; 125(9-10): 239-43. Manzotti G i wsp. Serum diamine oxidase activity in patients with histamine intolerance. Int J Immunopathol Pharmacol. 2016; 29(1): 105-11.  Buczyłko K. i wsp. Wytyczne diagnostyki i postępowania w nietolerancji histaminy Alergologia Polska – Polish Comas-Basté O. i wsp. Histamine Intolerance: The Current State of the Art. Biomolecules. 2020 Aug 14;10(8):1181. Journal of Allergology 2023; 10, 3: 141–151.Theoharides T.C. The impact of psychological stress on mast cells. Ann Allergy Asthma Immunol. 2020 Oct; 125(4): 388-392.Forsythe P. Mast Cells in Neuroimmune Interactions. Trends Neurosci. 2019 Jan;42(1):43-55.St John A.L. i Abraham S.N. Innate immunity and its regulation by mast cells. J Immunol 2013, 190, 4458-4463.da Silva E.Z. i wsp. Mast cell function: a new vision of an old cell. J Histochem Cytochem. 2014, 62(10), 698-738.0:00 Intro 0:37 - Wstęp02:33 - Czym jest histamina?04:39 - Jakie funkcje pełni histamina w organizmie?06:56 - Mastocyty jako rezerwuar histaminy08:57 - Co łączy komórki tuczne ze stanem zapalnym?10:30 - Mastocyty a układ nerwowy12:15 - Źródła histaminy12:56 - Histamina w żywności14:03 - Czym jest oksydaza diaminowa (DAO) i co ma wspólnego z nietolerancją histaminy?16:55 - Jak często występuje nietolerancja histaminy?17:25 - Jakie mogą być przyczyny nietolerancji histaminy19:02 - Czym jest wtórna nietolerancja histaminy?20:11 - Stosowanie leków a nietolerancja histaminy20:55 - Alkohol a nietolerancja histaminy22:22 - Jakie są objawy nietolerancji histaminy?27:30 - Jak powinna wyglądać diagnostyka nietolerancji histaminy według wytycznych?31:17 - Dieta niskohistaminowa34:46 - Żywność ultraprzetworzona a nietolerancja histaminy35:28 - Podsumowanie

Często pytacie mnie, jak wykryć zakażenia, alergie i choroby autoimmunologiczne. W tym odcinku wyruszamy więc w fascynującą podróż do świata serologii i odporności – klucza do zrozumienia, jak nasz organizm broni się przed zagrożeniami. Jak działają badania serologiczne i dlaczego są tak ważne? Czym różni się odporność wrodzona od nabytej? Jakie mechanizmy stoją na straży naszego zdrowia i jak pomagają nam wykryć choroby? Dlaczego ELISA i Western blot to jedne z najważniejszych narzędzi diagnostycznych? Na te i inne pytania odpowiemy w dzisiejszym odcinku.A jeśli potrzebujecie konsultacji stylu życia i pomocy w interpretacji badań napisz do mnie na adres konsultacje@drkarabin.pl a wyślę Wam więcej szczegółów.Ten materiał nie stanowi zamiennika wizyty lekarskiej. Nie jest też poradą zdrowotną, ani nie służy do diagnozowania ani leczenia chorób. Materiał ma charakter wyłącznie edukacyjny. Autorka nie ponosi odpowiedzialności za sposób wykorzystania przedstawionych informacji.0:00 Intro 0:37 - Wstęp01:01 - Czym są badania serologiczne i do czego są stosowane?02:06 - Jakie są najpopularniejsze metody wykorzystywane w badaniach serologicznych?03:37 - Czym różni się odporność wrodzona od tej nabytej?04:27 - Mechanizmy odporności wrodzonej06:36 - Czym się charakteryzuje nabyta odporność?08:35 - Limfocyty T i B - jak działają10:02 - Czym są przeciwciała?12:18 - Dlaczego przeciwciała są jednym z najważniejszych cząsteczek układu odpornościowego?13:22 - Jakie są rodzaje przeciwciał?17:40 - Czym są reakcje krzyżowe?18:54 - Jaką rolę pełnią przeciwciała?20:48 - Przeciwciała a pamięć immunologiczna22:43 - Czym jest okno serologiczne?25:12 - Na czym polegają badania serologiczne?29:40 - Co możemy wykrywać za pomocą badań serologicznych?31:11 - Najważniejsze zasady dotyczące interpretacji badań serologicznych32:49 - Badania serologiczne a zakażenia pasożytnicze33:29 - Badania serologiczne a choroby z autoagresji35:15 - Badania serologiczne a alergie36:26 - Czym jest konflikt serologiczny?37:05 - Czy obecność przeciwciał zawsze oznacza aktywne zakażenie?38:20 - Wyniki fałszywie dodatnie

Demencja to jedno z największych wyzwań zdrowotnych naszych czasów. Szacuje się, że w 2019 roku na świecie żyło 57 milionów osób dotkniętych tą chorobą, a według prognoz do 2050 roku liczba ta wzrośnie do 153 milionów. Wzrost długości życia sprawia, że liczba przypadków stale rośnie, zwłaszcza w krajach o niższych dochodach. Czy można temu zapobiec? Jakie czynniki zwiększają ryzyko demencji i czy geny mają znaczenie? Jak dieta, ruch i sen wpływają na zdrowie mózgu? Na te i inne pytania odpowiemy w dzisiejszym odcinku.Moim dzisiejszym gościem jest Asia Wojsiat - neurobiolog i doktor nauk biologicznych w dyscyplinie biochemia (ze specjalnością neurochemia). Jej praca doktorska dotyczyła mechanizmów molekularnych powstawania choroby Alzheimera. Asia prowadzi swój autorski podcast „Wojsiat ogólnie”, jest autorem popularnonaukowej książki „Tak działa mózg. Jak mądrze zadbać o jego funkcjonowanie” oraz oraz filmu dokumentalnego "Jak ruchem zmieniać umysł" stworzonego wespół z fundacją Veritas. W swoich działaniach edukatorskich porusza głównie kwestie związane z neuronauką, neurobiologią, pracą z umysłem i medycyną stylu życia. Asię znajdziecie na Instagramie pod nickiem @drjoanwojsiat oraz stronie internetowej: https://drasiawojsiat.pl/ Odcinek podcastu jest wspierany przez markę Kogen, która czerpie inspirację z japońskiej filozofii troski o zdrowie oraz łączy naturę z osiągnięciami nauki. Marka Kogen tworzy zaawansowane nutraceutyki, które skutecznie wspierają organizm w radzeniu sobie z wyzwaniami współczesnego życia. Z kodem DRKARABIN otrzymasz 10% zniżki na produkty w sklepie Kogen: https://kogen.pl/sklep/Lista publikacji o których wspominamy w podcaście: https://docs.google.com/document/d/1sZJzFXBprS09y1ZLcpNT4DtzcknrVsISmokTdYSTacM/edit?usp=sharing Ten materiał nie stanowi zamiennika wizyty lekarskiej. Nie jest też poradą zdrowotną, ani nie służy do diagnozowania ani leczenia chorób. Materiał ma charakter wyłącznie edukacyjny. Autorka nie ponosi odpowiedzialności za sposób wykorzystania przedstawionych informacji.0:00 Intro 0:37 - Wstęp2:14 - Przedstawienie gościa4:10 - Czym jest demencja, jakie są jej rodzaje i jak często występuje?11:28 - Czy choroba Parkinsona jest rodzajem demencji?13:42 - Dlaczego schizofrenia czasami nazywana jest demencją młodych ludzi?16:33 - Jakie są najczęstsze objawy demencji?19:16 - Książki dotycząca demencji23:01 - Czy demencja jest dziedziczna?31:35 - W jaki sposób dieta może wpływać na ryzyko demencji?37:03 -  Alkohol a ryzyko demencji38:53 - Aktywność fizyczna a ryzyko demencji46:36 - Zanieczyszczenie środowiska a ryzyko demencji47:45 - Aktywność intelektualna - czym jest i w jaki sposób może zmniejszać ryzyko demencji50:38 - Samotność i izolacja społeczna  a ryzyko demencji56:15 - W jaki sposób zapobiegać demencji?57:45 - Sen a ryzyko demencji1:02:20 - Co powoduje choroby neurodegeneracyjne?1:09:18 - Jakie są metody leczenia farmakologicznego  choroby Alzheimera?1:11:39 -  Czym jest białko HSP70 i jaki ma związek z demencją?1:18:04 - Podsumowanie - czy da się spowolnić postępowanie chorób neurodegeneracyjnych?

Tłuszcze to składnik wokół którego krąży naprawdę wiele mitów. Dla jednych wróg numer jeden, dla innych kluczowy element zdrowej diety. Ale jak jest naprawdę? Czy tłuszcze nasycone są tak groźne, jak się powszechnie uważa? Czy margaryna faktycznie zawiera szkodliwe tłuszcze trans? Czy kwasy omega 6 są prozapalne? I czy oliwa nadaje się do smażenia? Na te i inne pytania odpowiemy w dzisiejszym odcinku. Gościem tego odcinka jest dr n. o zdr. Damian Parol - dietetyki i psychodietetykiem. Damian jest współzałożyciel Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia, którego celem jest promowanie opartych na dowodach metod prewencji i leczenia chorób opartych o zmiany w stylu życia. Damiana znajdziecie na instagramie pod nickiem @dr.damian.parol oraz stronie internetowej: https://www.damianparol.com/ Ten materiał nie stanowi zamiennika wizyty lekarskiej. Nie jest też poradą zdrowotną, ani nie służy do diagnozowania ani leczenia chorób. Materiał ma charakter wyłącznie edukacyjny. Autorka nie ponosi odpowiedzialności za sposób wykorzystania przedstawionych informacji.Piśmiennictwo do odcinka:Johnson G.H. i Fritsche K. Effect of dietary linoleic acid on markers of inflammation in healthy persons: a systematic review of randomized controlled trials. J Acad Nutr Diet. 2012 Jul;112(7):1029-41, 1041.e1-15.Harris W.S. The Omega-6:Omega-3 ratio: A critical appraisal and possible successor. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids. 2018 May:132:34-40.Innes J.K. i Calder P.C. Omega-6 fatty acids and inflammation. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids. 2018;132:41-48.Casal S, Malheiro R, Sendas A, Oliveira BPP, Pereira JA. Olive oil stability under deep-frying conditions. Food Chem Toxicol. 2010;48(10):2972-2979. doi:10.1016/j.fct.2010.07.036Berasategi I, Barriuso B, Ansorena D, Astiasarán I. Stability of avocado oil during heating: Comparative study to olive oil. Food Chem. 2012;132(1):439-446.Staprans I, Pan XM, Rapp JH, Feingold KR. The role of dietary oxidized cholesterol and oxidized fatty acids in the development of atherosclerosis. In: Molecular Nutrition and Food Research. Vol 49. ; 2005:1075-1082.Makowska K. i wsp. Concentrations of bisphenol a (BPA) in fresh pork loin meat under standard stock-farming conditions and after oral exposure - A preliminary study. Chemosphere. 2022 May:295:133816.Normy żywienia dla populacji Polski 2024, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH Li J. i wsp. Dietary intake and biomarkers of linoleic acid and mortality: systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies. Am J Clin Nutr. 2020;112(1):150–167. Calder P.C. i wsp. A systematic review of the effects of increasing arachidonic acid intake on PUFA status, metabolism and health-related outcomes in humans. Br J Nutr 2019 Jun;121(11):1201-1214. Deckelbaum R.J. n-6 and n-3 Fatty acids and atherosclerosis: ratios or amounts? Arterioscler Thromb Vasc Biol. 2010 Dec;30(12):2325-6.0:00 Intro 0:37 - Wstęp2:36 - Przedstawienie gościa5:15 - Dlaczego styl życia jest tak ważny?8:22 - Czy tłuszcze w diecie są potrzebne?12:54 - Dlaczego zaleca się ograniczenie nasyconych kwasów tłuszczowych?15:31 - Macierz żywności, czyli co dokładnie ma znaczenie w przypadku spożywania tłuszczów?22:43 - Czy w zdrowej diecie jest miejsce na mniej odżywcze produkty?24:59 - Kwasy tłuszczowe typu trans - czy musimy je eliminować?28:21 - Czy margaryny są źródłem tłuszczów trans?35:14 - Czy żywność przetworzona zawsze jest zła?38:11 - Czy olej rzepakowy jest zdrowy?44:21 - Czy oleje można przechowywać w plastikowej butelce?57:28 - Udział kwasów tłuszczowych omega 3 i omega 6 w stanie zapalnym1:05:01 - Proporcja kwasów tłuszczowych omega 3 do omega 6 - czy naprawdę ma znaczenie?1:13:30 - Źródła kwasów tłuszczowych omega 3 - czym się różnią i gdzie je znajdziemy?1:18:33 - Czy nadmiar kwasów tłuszczowych omega 3 może być niebezpieczny?1:20:34 - Interakcje suplementów1:23:04 - Na czym najlepiej smażyć?1:25:02 - Czy oliwa jest bezpieczna do smażenia?

W jaki sposób sprawdzić, czy w organizmie toczy się stan zapalny, zwłaszcza ten przewlekły? To jedno z najczęstszych pytań, jakie dostaję – i nic dziwnego! Stan zapalny nie zawsze daje jednoznaczne objawy, a jego wykrycie może wymagać wykonania różnych badań. Jakie markery świadczą o obecności stanu zapalnego? Czym różni się CRP od OB i kiedy warto je zbadać? Czy da się określić stan zapalny w konkretnym miejscu w organizmie? W jaki sposób zbadać przewlekł stan zapalnym o niskim nasileniu? Na te i inne pytania odpowiem w dzisiejszym odcinku.A jeśli potrzebujecie konsultacji stylu życia i pomocy w interpretacji badań napisz do mnie na adres konsultacje@drkarabin.pl a wyślę Wam więcej szczegółów.Ten materiał nie stanowi zamiennika wizyty lekarskiej. Nie jest też poradą zdrowotną, ani nie służy do diagnozowania ani leczenia chorób. Materiał ma charakter wyłącznie edukacyjny. Autorka nie ponosi odpowiedzialności za sposób wykorzystania przedstawionych informacji.Piśmiennictwo do odcinka:van den Brink W. i wsp. Current and Future Nutritional Strategies to Modulate Inflammatory Dynamics in Metabolic Disorders. Front Nutr. 2019 Aug 26:6:129.Del Giudice M. i Gangestad S.W. Rethinking IL-6 and CRP: Why they are more than inflammatory biomarkers, and why it matters. Brain Behav Immun. 2018, 70, 61-75.Choroby wewnętrzne, pod redakcją Szczeklik A., Medycyna Praktyczna Kraków 2021C-reactive protein concentrations as a marker of inflammation or infection for interpreting biomarkers of micronutrient status. Vitamin and Mineral Nutrition Information System. Geneva: World Health Organization; 2014 (WHO/NMH/NHD/EPG/14.7; http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/133708/1/WHO_ NMH_NHD_EPG_14.7_eng.pdf?ua=1, accessed [date])Dembińska-Kieć A. Diagnostyka laboratoryjna z elementami biochemii klinicznej Edra Urban & Partner 2021Samsudin I. i Vasikaran S.D Clinical Utility and Measurement of Procalcitonin. Clin Biochem Rev. 2017 Apr; 38(2): 59–68.Jukic A. i wsp. Calprotectin: from biomarker to biological function. Gut 2021 Oct;70(10):1978-1988.O’Connor M.F. i wsp.To assess, to control, to exclude: Effects of biobehavioral factors on circulating inflammatory markers. Brain Behav Immun. 2009 Apr 21;23(7):887–897.0:00 Intro 0:37 - Wstęp02:20 - W jaki sposób zbadać stan zapalny?04:10 - Białka ostrej fazy - czym są i jakie funkcje pełnią?07:19 - Białko CRP - co to za marker i kiedy warto go badać?10:10 - Czym jest wysokoczułe białko CRP?12:14 - Jak różnicuje się zakażenia bakteryjne od  wirusowych na podstawie białka CRP?14:26 - Jakie wady ma białko CRP jako marker stanu zapalnego?15:54 - Czy OB jest dobrym markerem stanu zapalnego?20:38 - Kiedy warto badać OB?21:45 - CRP czy OB - który marker wybrać?23:04 - Kontekstowe markery stanu zapalnego: Prokalcytonina - kiedy warto ją zbadać?26:02 - Swoiste markery stanu zapalnego: Kalprotektyna - kiedy warto zbadać i w jaki sposób to robić?29:20 - Przeciwciała - czy mogą wskazywać na stan zapalny?32:33 - Czy w morfologii można zobaczyć stan zapalny?34:16 - Jaki jest najlepszy sposób na badanie stanu zapalnego w organizmie?36:33 - Jak zbadać przewlekły stan zapalny o niskim nasileniu?40:57 - Wpływ allostazy na parametry krwi