

Satte Sache | Ernährung & Wissenschaft
Laura Merten
Hey und willkommen zum Satte Sache Podcast. Ich bin Laura, 31 und studierte Ernährungswissenschaftlerin (M.Sc.) Im Satte Sache Podcast bekommst du fundiertes, praxisnahes Ernährungswissen ohne Mythen und Diät-Blabla.
Hier geht’s um alles, was dich in Sachen Ernährung wirklich bewegt: Hormone, Verdauungsprobleme, Haut und Haare, Unverträglichkeiten, Stoffwechsel, Abnehmen und achtsame Ernährung.
Dazu: Interviews mit spannenden Expert:innen aus Ernährung, Medizin und Psychologie – z. B. mit Marie Steffen („The Art of Health“), Laura Schulte („Fit Laura“), Dr. Cordelia Schott, Jessi Nitschke („vollundwertig“) oder Psychologin Stefanie Stahl. Auch Sporternährung, Ernährungstrends und Alltagstipps kommen nicht zu kurz.
Satte Sache liefert dir verständliche und fundierte Antworten auf deine Fragen rund um gesunde Ernährung. Für alle, die ihre Gesundheit selbst in die Hand nehmen wollen – mit Kopf, Herz und ohne Dogmen.
Hier geht’s um alles, was dich in Sachen Ernährung wirklich bewegt: Hormone, Verdauungsprobleme, Haut und Haare, Unverträglichkeiten, Stoffwechsel, Abnehmen und achtsame Ernährung.
Dazu: Interviews mit spannenden Expert:innen aus Ernährung, Medizin und Psychologie – z. B. mit Marie Steffen („The Art of Health“), Laura Schulte („Fit Laura“), Dr. Cordelia Schott, Jessi Nitschke („vollundwertig“) oder Psychologin Stefanie Stahl. Auch Sporternährung, Ernährungstrends und Alltagstipps kommen nicht zu kurz.
Satte Sache liefert dir verständliche und fundierte Antworten auf deine Fragen rund um gesunde Ernährung. Für alle, die ihre Gesundheit selbst in die Hand nehmen wollen – mit Kopf, Herz und ohne Dogmen.
Episodes
Mentioned books

Jul 11, 2024 • 59min
Zyklus-Ernährung: Das Beste für jede Phase (mit Hannah Willemsen)
So kannst du PMS vorbeugen und dich rundum wohl fühlen
Der Menstruationszyklus besteht aus vier Phasen, von denen jede ihre Besonderheiten hat. Die Hormone schwanken und viele Menstruierende spüren kurz vor der Periode typische PMS Symptome wie Müdigkeit, Stimmungsschwankungen oder Blähungen. In anderen Zeiten fühlen wir uns energiegeladen und sind besonders leistungsfähig. In dieser Episode spreche ich mit Ernährungsberaterin Hannah über das spannende Thema Zyklus-Ernährung. Sie erzählt dir, wie du das beste aus jeder Zyklusphase herausholen kannst.
*Mein Buch “plant.based.”: https://amzn.to/3UGlH8t
*Mein Buch “Endlich vegan”: https://amzn.to/3hVFcLT
Diese Episode wird unterstützt von NORSAN. NORSAN ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesache15" gibt es 15 % Rabatt auf deine Neukund_innen-Bestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.norsan.de
Hier findest du Hannah:
Hannah's Buch "Zyklus-Balance": https://amzn.to/4cybUud
Website: https://hannah-willemsen.com
Instagram: https://www.instagram.com/ernaehrungscoach.hannah
Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :)
Kontakt:
laura@sattesache.de
https://sattesache.de
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Jun 27, 2024 • 25min
Schneller einschlafen und mehr Tiefschlaf mit diesen ultimativen Tipps
So bist Du ausgeschlafen und fit am nächsten Tag
Hast Du Probleme einzuschlafen oder das Gefühl, nicht tief genug zu schlafen und bist dadurch trotz ausreichend Schlaf müde? Dann geht es Dir so wie mir oft. Ich liege abends im Bett und komme irgendwie nicht zur Ruhe. Am nächsten Tag denke ich zwar, dass ich genug geschlafen habe, aber bin trotzdem extrem müde und komm kaum aus dem Bett.
Wenn es Dir genauso geht, dann ist diese Episode genau richtig für Dich. Du bekommst einige Tipps, wie Du besser einschlafen und Deine Tiefschlafphase optimieren kannst. Viel Spaß!
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Diese Episode wird unterstützt durch Epigenics. Epigenics übersetzt wissenschaftliche Erkenntnisse aus der Alters- und Langlebigkeitsforschung in sichere, wirksame Nahrungsergänzungsmittel von höchster Qualität. Mit dem Code „SATTESACHE“ gibt es 15 % Rabatt auf deine gesamte Bestellung. Jetzt einlösen unter: https://bit.ly/4edldAJ
Angesprochene Episoden:
Löst Melatonin wirklich deine Schlafprobleme?
11 Tipps für besseren Schlaf
Quellen:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37227396/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34405469/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36694494/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28848491/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35565879/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37740061/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32230944/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28698776/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22071480/
https://www.uptodate.com/contents/stages-and-architecture-of-normal-sleep
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Jun 12, 2024 • 41min
Laufen leicht gemacht: Grundlagen der Sporternährung und Regeneration (mit Lauf-Coach Leni)
Sportwissenschaftlerin und Marathonläuferin Leni verrät dir die besten Tipps für optimalen Erfolg
Willst du mit dem Laufen anfangen oder deinen Sport optimieren? Dann bekommst du hier die besten Tipps von Sportwissenschaftlerin und Marathonläuferin Leni. Sie erklärt, warum Ernährung so wichtig ist und was du am besten vor einem Lauf isst. Außerdem erfährst du, wie du deine Regeneration verbesserst.
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Diese Episode wird unterstützt von NORSAN. NORSAN ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesache15" gibt es 15 % Rabatt auf deine Neukund_innen-Bestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.norsan.de
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Wenn du gerade mit dem Laufen anfängst, können dir diese Pläne helfen:
5 Kilometer: https://sattesache.de/wp-content/uploads/2024/06/5km_Einsteiger_IH.pdf
30 Minuten am Stück laufen: https://sattesache.de/wp-content/uploads/2024/06/8-Wochen_Einsteiger_30min-am-Stueck_ISH.pdf
Hier findest du Leni:
Website: https://leni-runner.de
Instagram: https://www.instagram.com/leni_runner/
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May 30, 2024 • 25min
TCM Ernährung: Wie sinnvoll ist die traditionell chinesische Medizin?
Heilung durch die Lehre der 5 Elemente
Die TCM Lehre beruht auf der Annahme, dass es die Lebensenergie Qi gibt. Ist Qi im Gleichgewicht, also halten sich Yin und Yang die Waage, geht es dem Körper gut. Ein unausgeglichenes Qi kann hingegen zu Krankheiten führen. Damit das Gleichgewicht wieder hergestellt werden kann, wird nach den 5 Säulen behandelt. Innerhalb der Ernährung werden Lebensmittel in die 5 Elemente Holz, Feuer, Erde, Wasser und Metall eingeteilt. In dieser Episode erfährst du, ob die TCM wirklich funktioniert oder ob es nur eine spirituelle Lehre ist.
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Angesprochene Episoden:
Hausmittel unter der Lupe: 19.10.2023
Periodenverlust (mit Laura): 17.12.2020
Antientzündliche Ernährung: 01.04.2021
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May 15, 2024 • 56min
Wie viele Mahlzeiten sind am besten pro Tag? (mit Dr. Georg Abel)
Über Mahlzeitenfrequenz, Snacks, Timing und Blutzuckerspiegel
Hast du dich schonmal gefragt, wie oft und wann du was essen solltest? Dann bekommst du in dieser Episode die Antwort darauf. Ich spreche mit dem Professor und Ernährungswissenschaftler Dr. Georg Abel über das Thema Mahlzeitenfrequenz und -timing. Er erklärt, warum Snacks sogar wichtig sind und bewertet die Renegade Diät.
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Georg’s Buch “Darmgesund im Sport”*: https://amzn.to/43Czthr
Instagram: https://www.instagram.com/georg_abel_/
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Weitere Episoden mit Georg:
06.03.24: Sind Diätshakes Schwachsinn?
10.01.24: Anaboles Zeitfenster richtig nutzen
27.04.23: Zusammenhang von Darm und sportlicher Leistung
27.03.21: Sport für Anfänger – Ernährung & erste Schritte
07.01.2021: Fitness-Mythen und Abnehmtipps
10.09.2020: Supplements im Sport
03.09.2020: Sporternährung für mehr Kraft und Ausdauer
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May 9, 2024 • 22min
Ernährung bei Pollenallergie: Darauf solltest du achten
So erkennst du Kreuzreaktionen und kannst Allergiesymptome lindern
Verträgst du manche Lebensmittel nicht gut? Hast du zudem noch Probleme mit Heuschnupfen im Frühjahr und Sommer? Dann kann es sein, dass du eine Kreuzreaktion hast. Das passiert häufig bei Frühblüher Baumpollen (Birke, Erle) und rohem Obst und Gemüse. In dieser Episode erkläre ich dir den Zusammenhang von Ernährung und Pollenallergie und verrate dir 6 Lebensmittel, die möglicherweise die Allergiesymptome lindern können.
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Diese Episode wird unterstützt von Ahead. Ahead erfindet deine Lieblings-Snacks und -Drinks neu, indem sie leere Kalorien durch Nährstoffe ersetzen, die dein Körper wirklich braucht. Mit dem Code „sattesache“ gibt es 10 % Rabatt auf deine gesamte Bestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.ahead-nutrition.com/discount/sattesache?ref=62
Kreuzreaktionen Grafik: https://www.thieme-connect.de/products/ebooks/lookinside/10.1055/b-0033-3697
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Apr 17, 2024 • 56min
Habe ich eine Essstörung? (mit Psychologe Lukas Klaschinski)
Über Cheat Days, Erziehung und die Ursachen einer Essstörung
Vor über 10 Jahren habe ich mir selbst die Frage gestellt, ob ich eine Essstörung habe. Rückblickend betrachtet, hatte ich mehrere Jahre ein gestörtes Essverhalten, genauer gesagt Orthorexie. In dieser Episode spreche ich mit Psychologe Lukas Klaschinski über das sensible Thema Essstörungen. Wie entstehen Essstörungen? Welche Rolle spielt die Kindheit? Was machen Cheat Days mit mir? Und ganz wichtig: Wie erkenne ich, dass ich eine Essstörung habe?
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Lukas Buch: https://lukasklaschinski.de/buch-trance/
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Apr 3, 2024 • 45min
Ayurveda für eine bessere Verdauung (mit Tasty Katy)
So bestimmst Du Deinen Ayurveda Typ
Willst du eine bessere Verdauung? Dann könnte die Ayurveda Ernährung die Lösung sein. Denn im Ayurveda wird der Körper im Ganzen betrachtet und nicht nur der Magen-Darm-Trakt. In dieser Episode spreche ich mit der Ayurveda-Expertin Katharina Döricht (Tasty Katy) über das spannende Thema. Und du erfährst, welcher Ayurveda Typ ich bin und was das bedeutet.
Du bekommst Antworten auf diese interessanten Fragen:
Was ist Ayurveda?
Was sind Doshas?
Wie bestimme ich meinen Ayurveda Typ?
Wie sieht die Ayurveda Ernährung aus?
Wie kann ich mit Ayurveda meine Verdauung optimieren?
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Hier findest du Katharina:
Website: https://tastykaty.de/
Podcast: Natürlich gesund (alle Podcast Plattformen)
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Mar 21, 2024 • 51min
Wechseljahre: So viel kannst du selbst tun (mit Dr. Alexa Iwan)
Gesund und fit durch die Wechseljahre mit diesen Tipps
Hitzewallungen, Stimmungsschwankungen, Gewichtszunahme und Müdigkeit. Das sind alles typische Anzeichen der Wechseljahre. In dieser Episode spreche ich mit der Ernährungswissenschaftlerin Dr. Alexa Iwan über das spannende Thema rund um die Wechseljahre. Sie erzählt, wie die Ernährung in den Wechseljahren aussehen sollte, welcher Sport am besten ist und was du sonst noch für dein Wohlbefinden tun kannst.
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Hier findest du Alexa:
Website: https://alexaiwan.de/
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Mar 6, 2024 • 51min
Diätshakes: Abnehm-Erfolg oder Schwachsinn? (mit Dr. Georg Abel)
Das solltest du unbedingt über Diätshakes wissen
Diätshakes zum Abnehmen sind sehr beliebt. Egal ob im Internet, im Supermark oder der Apotheke: sie sind überall erhältlich und der Absatz steigt. Aber sind diese Abnehm-Shakes überhaupt sinnvoll und welche Nebenwirkungen haben sie? In dieser Episode spreche ich mit dem Ernährungswissenschaftler Georg Abel über die wichtigsten Fragen rund um Diätshakes, z. B.
Wie sinnvoll ist die Zusammensetzung von den Shakes?
Wie beeinflussen die Shakes die Verdauung?
Kann man sich nach der Shake Diät wieder normal ernähren?
Kann man gleichzeitig Sport machen?
Wer sollte auf Diätshakes verzichten?
Kann ich dadurch überhaupt alle Nährstoffe decken?
Ist die Kur einmalig oder muss man das öfter machen für Erfolg zu erzielen?
Diese Episode wird unterstützt von Ahead. Ahead erfindet deine Lieblings-Snacks und -Drinks neu, indem sie leere Kalorien durch Nährstoffe ersetzen, die dein Körper wirklich braucht. Mit dem Code „sattesache“ gibt es 10 % Rabatt auf deine gesamte Bestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.ahead-nutrition.com/discount/sattesache?ref=62
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Georg’s Buch “Darmgesund im Sport”*: https://amzn.to/43Czthr
Instagram: https://www.instagram.com/georg_abel_/
Weitere Episoden mit Georg:
10.01.2024: Anaboles Zeitfenster richtig nutzen
27.04.2023: Zusammenhang von Darm und sportlicher Leistung
27.03.2021: Sport für Anfänger – Ernährung & erste Schritte
07.01.2021: Fitness-Mythen und Abnehmtipps
10.09.2020: Supplements im Sport
03.09.2020: Sporternährung für mehr Kraft und Ausdauer
Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :)
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