Satte Sache | Ernährung & Wissenschaft

Achtsames Essen, Ernährungspsychologie, Appetit Hunger von Appetit zu unterscheiden ist manchmal gar nicht so leicht. In diesem Interview spreche ich mit der Ernährungspsychologin Bastienne Neumann. Sie musste nach einer schweren Verletzung mit dem Leistungssport aufhören und hatte danach mit Essproblemen zu kämpfen. In ihrem Podcast "Ernährungspsychologie leicht gemacht" spricht sie über den Zusammenhang der Psyche und Ernährung. In dieser Episode geht es u.a. um: Was bedeutet ein "natürliches Hungergefühl"? Kann ein gestörtes Hungergefühl zu Übergewicht führen? Gibt es Techniken, um den Hunger zu steuern? Sind größere oder kleinere Mahlzeiten sinnvoll? Wie unterscheide ich Hunger von Appetit? Wie bekomme ich mein natürliches Hungergefühl wieder? Hier findest du Bastienne: Podcast: https://bastienne-neumann.de/podcast/ Instagram: https://www.instagram.com/bastienne.neumann/ Website: https://bastienne-neumann.de Bastienne’s Bücher: * Essen mit Bauchgefühl: https://amzn.to/2V2rt76 Erst Denken, dann Essen: https://amzn.to/2UZWeK7 Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: hallo@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache *Affiliate-Links zu Amazon: Bei einem Kauf über diese Links kannst du unsere Arbeit ohne jegliche Mehrkosten unterstützen. Danke!

So hörst du auf, aus Stress zu essen und vermeidest Frustessen Den ganzen Tag Stress und dann noch kochen? Durch schlechtes Zeitmanagement oder Unlust kommt es nicht selten zu Stressessen und Frustessen. Mit der Stresscoachin und Diätassistentin Martina Amon spreche ich darüber, wie man diese schlechten Gewohnheiten durchbrechen kann. In der Episode beantwortet sie u.a. folgende Fragen: Welche Rolle spielt Stress in der Ernährung? Wie verbreitet ist Stressessen? Was sind typische Situationen, in denen Stress entsteht und letztendlich zum Stressessen führt? Welche Typen von Stressessern gibt es? Welche physiologischen Prozesse passieren bei Stress und was davon löst Stressessen aus? Wie kann man den Kreislauf von Stressessen durchbrechen? Was sind deine besten Tipps, um Hunger und Stressessen zu vermeiden bzw. vorzubeugen? Hier findest du Martina: Instagram: https://www.instagram.com/martinaamon__foodcoaching/ Website: https://www.nomavita.de Martina’s Bücher: * Easy Intervallfasten: https://amzn.to/3ukhUTB Easy After-Work-Cooking: https://amzn.to/3NWGtxH Wunschfigur ohne Diät: https://amzn.to/3LPqkrT 111 High-Protein-Rezepte: https://amzn.to/35TYg7B Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: hallo@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache *Affiliate-Links zu Amazon: Bei einem Kauf über diese Links kannst du meine Arbeit ohne jegliche Mehrkosten unterstützen. Danke!

Wichtige Lebensmittel und Nährstoffe für die Haut In dieser Episode geht es um den Einfluss der Ernährung auf Pickel und Akne. Gibt es die perfekte Anti-Akne-Ernährung? Welche Nährstoffe sind besonders wichtig für eine schöne und gesunde Haut? Und worauf solltest du verzichten, um Pickeln und Akne den Kampf anzusagen? Angesprochene Episoden: 01.11.18 -> “Wie Ernährung deine Haut beeinflusst – Zusammenhang von Hautbild und Essen” 13.12.18 -> "Vitamin D – Das solltest du über das Sonnenvitamin wissen!" 21.05.20 -> “Ernährung bei Neurodermitis und Schuppenflechte – Interview mit Bianca Meraner” Literatur: Vitamin D: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3976443/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4999291/ Zink: https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/zink/ Allgemein: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/jdv.14998 https://jandonline.org/article/S2212-2672(12)01923-5/fulltext Definition TK: https://bit.ly/34B0c1j Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: hallo@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache

Kinderernährung: Vegan, Nährstoffe, Fleisch, Supplements, Beikost Als Erwachsene können wir selbst entscheiden, was wir essen. Aber wie geht gesunde Ernährung für Kinder? Worauf muss man besonders achten? Brauchen Kinder Supplements? Ist vegane Ernährung möglich? Darüber spreche ich in dieser Episode mit Verena Dickson. Verena ist Ernährungswissenschaftlerin und spezialisiert auf Kinderernährung. Das sind die Fragen dieser Podcastfolge: Wie können alle Nährstoffe abgedeckt werden? In Mahlzeiten mixen oder über den Tag verteilt? Wie erkläre ich dem Umfeld, wie sich das Kind ernährt? Sollte man das auch dem Arzt erzählen? Wie bekomme ich mein Kind dazu neue Lebensmittel zu probieren? Welche Nahrungsergänzungsmittel braucht mein Kind? (DHA/EPA, Jod, B12) Wie kann man den schlechten Einfluss von Großeltern vermeiden? (Essen viel Fleisch und Süßigkeiten; Essen wird meistens mitgegeben, aber Großeltern sehen vegane Ernährung als „unnormal“ und machen es dem Kind schlecht) Wie geht man damit um, wenn die Eltern denken das Kind isst zu wenig? Würdet ihr eine vegane Ernährung bei Kleinkindern befürworten? Worauf muss man bei einer veganen Ernährung bei Kindern achten? Mein Kind isst nur Nudeln und Kartoffeln, was nun? Mein Kind hat anfangs gerne Gemüse gegessen, jetzt nicht mehr – was tun? Mein Kind isst kein Fleisch und kaum Eiweiß – bekommt es genug Protein? Traditioneller Brei oder breifrei, was ist das beste Beikost für mein Kind? Manchmal hat mein Kind nach zwei Bissen schon kein Interesse mehr am Essen, isst mein Kind genug? Wenn mein Kind nicht mag was auf den Tisch kommt, soll ich eine Alternative bereitstellen? Essenszeit ist bei uns immer Chaos. Wie kann man bisschen mehr Ruhe ins Abendessen bringen? Hier findest du Verena: Instagram: https://www.instagram.com/kindernutrition/ (engl.) bzw. https://www.instagram.com/kindernutrition.de/ (deutsch) Podcast: https://kindernutrition.podigee.io Website: https://kindernutrition.de Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: hallo@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache

Essen während dem Stillen Auch nach der Schwangerschaft ist gesunde Ernährung sehr wichtig – insbesondere, wenn die Mutter stillt. Wie die Ernährung in der Stillzeit aussehen sollte bespreche ich in dieser Episode mit Dr. Marie Ahluwalia. Marie beantwortet Fragen rund um das Stillen, z. B. welche Nährstoffe besonders wichtig sind, wie Muttermilch entsteht und woraus sie besteht und worin sich Brustmilch von Säuglingsnahrung unterscheidet. Marie ist Ernährungsmedizinerin und Expertin für Frauengesundheit, Magen und Darm – und eben auch die Stillzeit. Hier findest du Marie: Instagram: https://www.instagram.com/mariethegoodfooddoc/ Website: https://www.thefooddoc.de Literatur zum Weiterlesen: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3979156/ https://www.who.int/nutrition/publications/infantfeeding/9241562218/en/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30451146/ https://www.mdpi.com/2072-6643/12/4/1045 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25974306/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30886111/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1961974/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25462582/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17920214/ https://www.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/339317/SACN_Dietary_Reference_Values_for_Energy.pdf https://bmcpregnancychildbirth.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12884-016-0812-4 Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: hallo@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache

Ursachen Food-Koma, Postprandiale Müdigkeit, Fatigue Syndrom Müdigkeit nach dem Essen kennen wir alle. In dieser Episode geht es um die Gründe, wieso wir nach dem Essen müde sind – und welche Tipps dagegen helfen. Es gibt zwar individuelle Faktoren, die bestimmen, welche Lebensmittel müde machen, die meist ungefährlich sind. Aber genauso gibt es Ursachen für extreme Müdigkeit nach dem Essen, die auf Erkrankungen wie Zöliakie, Diabetes, Anämie und Unverträglichkeiten hindeuten können. Literatur zum Weiterlesen: https://www.medicalnewstoday.com/articles/foods-that-beat-fatigue https://www.healthline.com/health/diet-hacks-to-reduce-chronic-fatigue https://www.healthline.com/health/food-nutrition/foods-that-beat-fatigue https://www.nutritionist-resource.org.uk/articles/tiredness.html https://www.medicalnewstoday.com/articles/323398#other-possible-causes-of-fatigue Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: hallo@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache

Nährstoffe, Vegan und Keto SportlerInnen brauchen mehr Nährstoffe als Couch-Potatoes – das ist klar! Aber welche Makro- und Mikronährstoffe genau? Und kann man auch mit veganer Ernährung Topleistungen bringen? Diese und mehr Fragen kläre ich mit Dr. Georg Abel, dem Experten für Sporternährung. Es geht u. a. um folgende Fragen: Wieviel Protein brauchen aktive Menschen? Muss man Proteinpulver nehmen? Wie effektiv ist Carb-Loading (viele Kohlenhydrate)? Wie sinnvoll ist ketogene Ernährung im Sport? Welche Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente brauchen Sportler*innen besonders? Welche Supplements sind sinnvoll? Hier findest du Georg: Instagram: https://www.instagram.com/georg_abel_/ Literatur zum Weiterlesen: * Kölner Liste (Doping): https://www.koelnerliste.com Lehrbuch der Sporternährung: https://amzn.to/2Ee1HrB Sport Nutrition: https://amzn.to/3iVNIpq Clinical Sports Nutrition: https://amzn.to/2CFDQ3s Sport und Ernährung: https://amzn.to/31aich9 Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: hallo@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache *Affiliate-Links zu Amazon: Bei einem Kauf über diese Links kannst du unsere Arbeit ohne jegliche Mehrkosten unterstützen. Danke!

Muskelaufbau, Ausdauer, Regeneration mit Ernährung optimieren Welche Ernährung brauchen Sportler*innen? Was unterscheidet Essen für Ausdauersport und die Ernährung für Muskelaufbau? Wann sollte man vor dem Training essen? Über diese und mehr Fragen spreche ich mit Ernährungswissenschaftler Dr. Georg Abel. Georg ist Experte für Sporternährung, selbst Triathlet und hat im Podcast viele hilfreiche Tipps und wertvolle Insights geteilt. Wir sprechen u. a. über: Lebensmittel, die die Ausdauer verbessern die richtige Ernährung für Muskelaufbau die besten Tipps für optimale Regeneration Sport nüchtern vs. nach dem essen Protein im Ausdauersport Nährstoffe, die Sportler*innen besonders benötigen Hier findest du Georg: Instagram: https://www.instagram.com/georg_abel_/ Literatur zum Weiterlesen: * Kölner Liste (Doping): https://www.koelnerliste.com Lehrbuch der Sporternährung: https://amzn.to/2Ee1HrB Sport Nutrition: https://amzn.to/3iVNIpq Clinical Sports Nutrition: https://amzn.to/2CFDQ3s Sport und Ernährung: https://amzn.to/31aich9 Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: hallo@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache *Affiliate-Links zu Amazon: Bei einem Kauf über diese Links kannst du unsere Arbeit ohne jegliche Mehrkosten unterstützen. Danke!

Lebensmittel, Nährstoffe, Fötus, Sport, Gewichtszunahme In der Schwangerschaft spielt die Ernährung eine wichtige Rolle – z. B. bei der Entwicklung des Kindes. In dieser Episode spreche ich mit Dr. Marie Ahluwalia über folgende Themen: Fruchtbarkeit Vorbereitung für die Schwangerschaft Ausgangsgewicht und Gewichtsentwicklung (Mutter und Kind) Metabolische und physiologische Veränderungen des Körpers Übelkeit im ersten Trimester Übergewicht und Gestationsdiabetes in der Schwangerschaft Epigenetik, perinatale Programmierung Meilensteine der Kindesentwicklung Salz, Koffein, Alkohol und Nikotin in der Schwangerschaft Wichtige Nährstoffe in der Schwangerschaft: Folsäure, Eisen, Jod, Calcium, Vitamin D, Vitamin B12 Übertragbare Krankheiten durch Lebensmittel: Toxoplasmose, Listerien, Salmonellen Sport und Bewegung in der Schwangerschaft Hier findest du Marie: Instagram: https://www.instagram.com/mariethegoodfooddoc/ Website: https://www.thefooddoc.de Literatur zum Weiterlesen: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24514069/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10799399/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20927767/ Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: hallo@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache

Ernährung, Pille, Langzeitfolgen, Symptome, Tampons 50-70 % aller Frauen hatten sie schon: eine Blasenentzündung. Ständiger Harndrang mit starken Schmerzen bis hin zu Krämpfen. Aber was kann man dagegen tun und wie kann man die Ursachen bekämpfen? In dieser Episode geht es um Blasenentzündungen (Cystitis) und den Einfluss der Ernährung und des Lebensstils. Im Detail: Was ist eine Blasenentzündung überhaupt? Wie schädlich sind Tampons? Kann die Pille Blasenentzündungen verursachen? Warum sind so viele Frauen betroffen? Was sind die Symptome? Welche Ursachen gibt es? Wie wird eine Blasenentzündung diagnostiziert? Was sind Langzeitfolgen? Welche Trigger gibt es in der Ernährung (was hilft bzw. schadet eher) Genauer: Helfen Cranberries gegen Blasenentzündung? Literatur: https://bit.ly/2PjS3pB https://bit.ly/3gshW2m Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: hallo@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache