Patrick Veiga
Directeur de recherche à l'INRAE et directeur scientifique du projet Le French Gut; microbiologiste et expert du microbiote intestinal impliqué dans de larges études métagénomiques et projets de science participative.
Best podcasts with Patrick Veiga
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Dec 10, 2025 • 59min
Microbiote : le secret de ton immunité… et de ton moral ? #39
Patrick Veiga, directeur de recherche à l'INRAE et pilote du projet Le French Gut, microbiologiste spécialiste du microbiote intestinal. Il explique le rôle des fibres et des aliments fermentés, la diversité microbienne comme bouclier, le lien intestin‑cerveau via le nerf vague, et comment un large projet national vise à définir ce qu’est un microbiote sain.
Apr 27, 2023 • 16min
Saison 1 - épisode 1. "5 fruits et légumes par jour", pour un microbiote diversifié
Patrick Veiga, directeur de recherche à INRAE spécialiste de l’alimentation et du microbiote, explique pourquoi les plantes nourrissent nos microbes. Il parle des fibres et polyphénols transformés en acides gras bénéfiques. Il évoque aussi l’appauvrissement du microbiote, des conseils culinaires pour augmenter les fibres, et l’adaptabilité microbienne selon nos habitudes alimentaires.
