Laurent Bouby
Archéobotaniste et ingénieur de recherche au CNRS à l'Institut des sciences de l'évolution de Montpellier, spécialiste de l'histoire de la vigne et des analyses paléobotaniques.
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Mar 25, 2026 • 4min
De très vieux pépins racontent l’histoire de la vigne française
Laurent Bouby, archéobotaniste au CNRS spécialiste de l’histoire de la vigne. Il raconte l’arrivée de la viticulture en Gaule et son expansion méditerranéenne puis romaine. Il explique comment des pépins millénaires conservent de l’ADN et comment analyses révèlent importations et hybridations entre vignes cultivées et sauvages.
Mar 25, 2026 • 4min
De très vieux pépins racontent l’histoire de la vigne française
Laurent Bouby, archéobotaniste CNRS spécialiste de la vigne ancienne, revient sur l’origine des vignes françaises. Il raconte la diffusion depuis la Méditerranée, la conservation de pépins millénaires et une étude d’ADN sur 54 pépins. Il évoque groupes de cépages, importations méditerranéennes et hybridations qui ont façonné la vigne au fil des siècles.
