Ferran Adrià
Chef reconocido mundialmente por su restaurante El Bulli, revolucionó la alta cocina con su enfoque creativo e innovador.
Top 3 podcasts with Ferran Adrià
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Jun 14, 2024 • 2h 50min
The Wild Project #287- Ferran Adrià | Así funciona por dentro el restaurante más exclusivo del mundo
Ferran Adrià, considerado el mejor chef del mundo, revela el funcionamiento interno de un restaurante exclusivo, la presión en la cocina, la creación de recetas innovadoras, la opinión sobre programas de TV, la controversia de las pasantías no remuneradas y más. Descubre los secretos detrás de las estrellas Michelin y la importancia de la educación financiera desde temprana edad en esta conversación reveladora con Jordi Wild.
26 snips
Oct 25, 2024 • 1h 31min
K150. Ferran Adrià. La creatividad tiene un precio
En esta charla, Ferran Adrià, el renombrado chef detrás de El Bulli, explora cómo la creatividad en la alta cocina tiene un precio. Reflexiona sobre la presión sostenida durante dos décadas y la gestión del fracaso como parte del proceso creativo. También aborda la importancia de la educación financiera para emprendedores y cómo la innovación puede enfrentar desafíos globales. Adrià subraya que el talento es la capacidad de aguantar, y cuestiona la percepción del éxito y el valor de planificar una carrera desde joven.
Feb 20, 2026 • 1h 24min
Gastro SER | Entrevista 7.001 a Ferran Adrià: el cierre de elBulli, Noma y Santi Santamaria
Ferran Adrià, cocinero y divulgador detrás de elBulli y la Bulli Foundation. Habla de su faceta como profesor y proyectos culturales. Cuenta por qué cerró elBulli y cómo se gestiona un equipo creativo. Reflexiona sobre la transmisión de conocimiento, modelos de negocio y la relación entre chefs en la escena internacional.
