Smarter leben Meal Prep: Abwechslungsreich vorkochen ohne Stress (Mit Lena Merz)
Apr 12, 2024
Lena Merz, Rezeptentwicklerin und Kochbuchautorin mit Fokus auf Meal Prep, erklärt praktische Strategien fürs stressfreie Vorkochen und Lagern. Es geht um effizientes gleichzeitiges Kochen, clevere Wochenplanung und was sich gut einfrieren lässt. Außerdem Tipps zu frischem Gemüse, Basiszutaten und wie Meal Prep Zeit, Geld und Nachhaltigkeit fördern kann.
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Meal Prep Ist Modernes Vorkochen
- Meal Prep ist im Kern das altbekannte Vorkochen, jetzt aber vielfältiger und bunter durch moderne Möglichkeiten.
- Der Trend entsteht durch Gesundheitsbewusstsein und weil kreative Inhalte Spaß machen, sagt Lena Merz.
Kochen Mit Parallelisierung
- Plane Arbeitsschritte so, dass lange Garzeiten genutzt werden, um andere Komponenten vorzubereiten.
- Nutze TK-Gemüse und Geräte parallel, um mehrere Gerichte in kurzer Zeit herzustellen.
Mit Plan Geld Und Lebensmittel Sparen
- Koche mit einem Plan und kaufe nur die benötigten Zutaten, um Abfall und Kosten zu reduzieren.
- Verwandle Reste in neue Mahlzeiten, statt sie wegzuwerfen.
