schlank + gesund mit Patric Heizmann 519 - Suchtverlagerung: Vom Alkohol in die Essstörung! Interview mit Gaby Guzek
Apr 5, 2026
Gaby Guzek, Expertin für Suchtbewältigung und biochemie-gestützte Selbstheilung, erzählt ihren Weg von Alkoholsucht über Essstörung zur Genesung. Gespräche drehen sich um Suchtverlagerung, Hirnbiochemie und Mikroentzündungen. Es geht um ketogene Ernährung, Beta-Hydroxybutyrat, Intervallfasten sowie praktische Strategien zur Rückfallprävention und Ernährungsumstellung.
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Episode notes
Von Alkoholsucht Zur Extremen Gewichtsreduktion
- Gaby Guzek verlor nach jahrelanger Alkoholsucht innerhalb eines Jahres 50 Kilogramm und wechselte von Kleidergröße 58 auf 38.
- Der Wendepunkt war Weihnachten; sie fastete kurz und startete ketogene Ernährung, die das schnelle Abnehmen auslöste.
Covid Verstärkte Entzündungen Und Esssucht
- Nach Corona-Impfung und Infektion verschlechterten sich bei Gaby Faszienentzündungen und Schmerzen, was Fressanfälle verstärkte.
- Diese Entzündungsverschärfung half, die Esssuchtspirale weiter anzutreiben.
Gehirnentzündung Treibt Suchtersatz Mit Essen
- Mikroentzündungen im Gehirn und gestörte Neurotransmittersynthese fördern Suchtersatz durch Essen.
- Alkoholmissbrauch beschädigt Leber-Glukoneogenese, verursacht Blutzuckerschwankungen und erhöht Verlangen nach schnell verfügbarem Zucker.