Running Free – Laufen in deinem Rhythmus | runventure® by Florian Reiter #138 Experts Talk mit Jürg Hösli: Mythen, Fakten und Psychologie der Sporternährung
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Mar 14, 2025 
Jürg Hösli, Ernährungswissenschaftler und Gründer des ERPSE-Instituts, erklärt seinen datenbasierten Ansatz zur Sporternährung. Es geht um Individualität statt Universalrezepte. Themen: ketogene Diäten, Psychologie der Ernährung, Mythen wie Nüchternlauf und Intervallfasten, praktische Timing- und Flüssigkeitsstrategien sowie Verpflegung vor Marathon und Ultra.
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Episode notes
Psyche Entscheidet Über Ernährungserfolg
- Jürg: „Das Problem liegt nie auf dem Teller, sondern zwischen den Ohren.“
- Psyche steuert Training, Stoffwechsel und damit jede sinnvolle Ernährungsentscheidung.
Kommunikationsfehler Kostete Leistung
- Jürg erzählt vom Profi-Radfahrer, dessen Trainer die Schwellen hochsetzte und damit Ernährung und Körper durcheinanderbrachte.
- Fehlende Kommunikation zwischen Trainer und Ernährungsberater führte zu Gewichtszunahme und Problemen.
Regelmäßig Essen Und An Training Anpassen
- Entspanne und halte Regelmäßigkeit: Frühstück, Mittag, Zwischenmahlzeiten und kleines Abendessen.
- Passe Energiezufuhr an Trainingsumfang an und nutze Sportgetränke und Protein nach intensiven Einheiten.