Radio Fitness Revolucionario Claves para Desinflamarte, con Blanca García-Orea
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Feb 18, 2026 Blanca García-Orea (Blancanutri), nutricionista y autora experta en microbiota y salud digestiva. Habla sobre qué causa la inflamación crónica. Comenta alimentos proinflamatorios y antiinflamatorios. Explica el papel de la microbiota y prebióticos. Da consejos sobre lácteos, pan, edulcorantes, desayunos saciantes, suplementos y ejercicio para reducir la inflamación.
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Edulcorantes Y Glicina Útil
- Evita edulcorantes salvo necesidad; si usas, prefiere eritritol o stevia pura.
- Considera glicina como endulzante proteico por sus beneficios para sueño, huesos y síntesis de colágeno.
Elige Lácteos Fermentados
- Prioriza lácteos fermentados (yogur, queso) y si es posible de cabra u oveja.
- La beta-caseína A2 y las grasas más pequeñas mejoran digestibilidad y pueden reducir inflamación.
El Valor Del Pan Fermentado
- Prefiere pan de fermentación larga (masa madre) frente a pan blanco sin fermentar.
- El pan fermentado tiene índice glucémico menor, más nutrientes y sacia mucho más.
