Sans Filtre Podcast Démystifier les plus grands mythes en nutrition avec Ben Boulanger
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Mar 17, 2026 Ben Boulanger, nutritionniste et athlète de CrossFit connu pour sa vulgarisation scientifique. Il déconstruit les mythes sur les glucides, les calories et le timing des repas. Discussions sur protéines, cures détox, édulcorants, microbiote, jeûne et sémaglutides. Il explique aussi sa méthode de création de contenu et son éthique face aux partenariats.
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Episode notes
Blessure Transformée En Machine De Contenu
- Ben Boulanger a transformé sa blessure (déchirure du quad) en projet de création de contenu structuré pendant sa rééducation.
- Il a construit un protocole hebdomadaire : recherche le dimanche, tournage puis montage avec un setup light/micro et trois vidéos/semaine jusqu'à 50.
Le Mythe Du Macronutriment Coupable Déconstruit
- L'étude Twinkies montre qu'un déficit calorique domine la qualité alimentaire pour la perte de poids à court terme.
- Un participant a perdu 27 livres en mangeant seulement des Twinkies, montrant que l'excès calorique, pas un macronutriment isolé, cause la prise de poids.
Mange Plus Tôt Pour Mieux Gérer Ta Faim
- Priorise des apports plus lourds en début de journée et réduis les quantités le soir pour respecter ton rythme circadien et améliorer la satiété.
- Manger tôt aide surtout pour des raisons comportementales: meilleure gestion de la faim et moins de frustrations le soir.
