Le plongeur

Écrit par Stéphane Larue, 'Le plongeur' suit le quotidien éprouvant d'un plongeur travaillant dans une cuisine montréalaise, confronté à ses propres démons et à la réalité brutale des services de restauration.

Le roman est salué pour son réalisme, sa peinture immersive des environnements de cuisine et son ton direct.

Il a été adapté en une série/film disponible sur ICI TOU.TV EXTRA, qui restitue fidèlement l'atmosphère étourdissante décrite dans le livre.

L'œuvre aborde des thèmes de précarité, d'identité et de santé mentale à travers le prisme du milieu gastronomique.

'Le plongeur' a marqué la scène littéraire québécoise par son style cru et son portrait sans fard du monde de la restauration.