Quarks Daily Essen wir zu sauer? - Mythos oder echtes Problem?
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Mar 17, 2026 Mit Jan Philipp Rudloff, Psychologe, der Forschung zu Videocalls bei Kleinkindern erklärt, und Christina Satori, Medizinjournalistin für Ernährungsmythen. Sie klären, ob Ernährung das Blut übersäuern kann. Sie besprechen PRAL‑Theorie, Basenpulver, Risiken strenger Diäten. Außerdem: wann Videocalls für Kleinkinder sinnvoll sind, welche Lern‑ und Bindungseffekte sie haben und welche Grenzen Bildschirmzeit setzt.
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Episode notes
Mitbewohner Machte Regelmäßig Basentage
- Ina Plodroch erzählt von einem Mitbewohner, der Basentage mit viel gedünstetem Gemüse machte.
- Das Beispiel illustriert, wie verbreitet basische Diätpraktiken im Alltag sind.
Blut pH Wird Körperintern Präzise Regelt
- Der Körper reguliert Blut-pH fast immer selbst zuverlässig durch Lunge, Nieren und Blutpuffer.
- Christina Satori erklärt, dass Blut-pH stabil bei 7,35–7,45 bleibt und Ernährung ihn bei Gesunden nicht verschiebt.
Urinph Spiegelt Ausscheidung Nicht Übersäuerung
- Urin-pH schwankt stark und spiegelt die Nierenfunktion, nicht den Blutstatus wider.
- Christina Satori beschreibt Urin als 'Abwasser' und dass saurer Urin zeigt, dass Nieren Säuren ausscheiden.