Christina Satori
Medizinjournalistin im Quarks-Team mit Schwerpunkt evidenzbasierte Einordnung von Ernährungsmythen; präsentiert Forschungsergebnisse und erklärt physiologische Mechanismen wie Säure-Basen-Regulation.
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Mar 17, 2026 • 22min
Essen wir zu sauer? - Mythos oder echtes Problem?
Mit Jan Philipp Rudloff, Psychologe, der Forschung zu Videocalls bei Kleinkindern erklärt, und Christina Satori, Medizinjournalistin für Ernährungsmythen. Sie klären, ob Ernährung das Blut übersäuern kann. Sie besprechen PRAL‑Theorie, Basenpulver, Risiken strenger Diäten. Außerdem: wann Videocalls für Kleinkinder sinnvoll sind, welche Lern‑ und Bindungseffekte sie haben und welche Grenzen Bildschirmzeit setzt.
