Voir son steak comme un animal mort

Martin Gibert propose une réflexion claire et accessible sur la manière dont la viande est perçue et consommée, invitant le lecteur à voir au-delà du produit pour reconnaître l'animal qui a été tué.

L'ouvrage explore les dimensions éthiques, culturelles et psychologiques liées à la consommation de viande, et questionne les justifications courantes avancées par les consommateurs.

L'auteur vise à réduire la dissonance cognitive entre valeurs et pratiques alimentaires en fournissant des arguments concrets et des exemples parlants.

En prenant le lecteur à hauteur d'homme, il cherche à ouvrir un dialogue sur les conséquences morales de nos choix alimentaires.

Le livre est conçu pour être accessible et mobilisateur, plutôt qu'académique.