

Terroir & Adiletten - Der Weinpodcast
Willi Schlögl, Curly & pleasure*
Der eine ist Top-Sommelier, der andere Rapper und hat von Wein (noch) keine Ahnung: Willi Schlögl und Rapper Curly.
Das Dreamteam ist jede Woche im Gespräch mit spannenden Gästen aus der Weinwelt und weit darüber hinaus. Wer sich für Wein interessiert, gute Unterhaltung und auch etwas Irrsinn mag, ist hier richtig. Egal ob Wein-Nerd oder völlig ahnungslos, Willi und Curly machen garantiert Lust auf die nächste Pulle!
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Jun 7, 2023 • 2h 3min
88: Der Name ist Programm – mit Hans und Valentin Rebholz
Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden
Es wird präsidentiell im Ritz-Carlton. Ehrengast: Curlys Augenstern Luigi. Die Brüder Hans und Valentin Rebholz von Ökonomierat Rebholz sind aber auch dabei. Das Ergebnis ist Chaos auf die Ohren - essen, trinken, bohren, bellen. Alles unter dem Motto: Stay steril. Easy, denn die Zwillinge sind extrem gut vorbereitet und mit rund 450 Jahren, die die Familie im Weinbusiness auf dem Buckel hat, können sie auch so einige Storys auspacken. Also Lauscher aufsperren, die Märchenstunde der Gebrüder Rebholz bietet Fabeln über mysteriöse Archive, Süßwein, der hundert Jahre hält und hat sogar etwas im Handgepäck - Spargel, was auch sonst.
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May 31, 2023 • 2h 37min
87: He did it his way - mit Willi Klinger
Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden
Ein ganz Großer des österreichischen Weins: Willi Klinger. Weinhändler im Ruhestand, mit einem Lebenslauf wie ein Thomas Mann Roman. Wirtshauskind wie Willi, aber anders als Willi hat er’s weiter gebracht als nur zum Podcast-Host, immerhin bis zum Goldenen Ehrenzeichen der Republik Österreich. Wie es sich gehört, bereitet ihm die TundA* Crew einen großen Bahnhof, und zwar im Curtain Club des Hotel Ritz-Carlton. So streift man in angemessenem Seating eigentlich konstant Weltgeschichte: von Klingers Zeit bei Gaja und Domäne Wachau bis hin zu Begegnungen mit Woody Allen - aber nicht ohne zwischendurch ein leckeres Clubsandwich zu vertilgen und die vielen Erinnerungen mit Schmäh und Humor zu kommentieren. Großes Finale dann wo? Am Flügel. Wo sonst.
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May 24, 2023 • 1h 40min
86: Lehm und Lehm lassen – mit Lukas Strobl
Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden
Volle Kanne Wagram, volle Kanne Strobl! Es gibt da einen sagenumwobenen Wein, der es als Pirat in eine Domaine-Romanée-Conti-Probe geschafft und alles weggeboxt hat. Ein Pinot aus Österreich: Hengst (eigentlich Hengstberg) 2015. Von Weingut Clemens Strobl. Der wird heut natürlich aufgezogen, ist ja klar, wenn Lukas Strobl schon mal in der Suite 102 aufschlägt. Was es sonst so gibt: Allerlei Veltliner-Latein, zum Beispiel, dass Roter Veltliner eine Weißweinrebsorte ist und NICHT verwandt mit Grünem Veltliner (Curly so: hä!?!), Erinnerungen von Lukas (und Curly) an den Riesling-Magier Clemens Busch und allerlei mehr. Wie sagt es Lukas: Je tiefer das Loch, umso besser der Wein.
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May 17, 2023 • 1h 52min
85: Endboss Natur – mit Julian Haart
Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden
Da ist er: Julian Haart, Mosel-Star - einer, der klar redet und sauer trinkt. Sagt er. Um seine Weine ist in wenigen Jahren so viel Hype entstanden wie um kaum ein anderes Weingut. Das kann er ab, ein 100-Punkte-Kabi macht ihm „keinen Harten”. Was er tut: „Keine Scheiße produzieren”. Was er nicht wäre: „Ein guter Arbeitgeber.” Julian erzählt von seinem Weg an die Steillagen, der - die Nerds wissen es - bei Klaus Peter Keller in Rheinhessen seinen Anfang nahm. Wieso er den Job bei KPK überhaupt bekam, wie Mundpropaganda funktioniert, was die Franzosen drauf haben und was nicht: All das erfahrt ihr nur hier. Dazu gibts ne Portion Politik, genauer gesagt: Nachhaltigkeitslehre. Spoiler: Große Namen bekommen ihr Fett weg und auch die Klimakleber haben einen Gastauftritt. Endboss-Folge!
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May 10, 2023 • 1h 19min
84: A serious Part 2 – mit Roland Velich
Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden
Nach hundert Tagen und hundert Nachrichten mit Fragen, wann er endlich kommt, ist er hier: Part zwei mit Roland Velich. Mit dem Thema Prüfungsnummern, Herkunft und DAC im Burgenland wird es serious, denn wie Roland findet, steht das Burgenland an einem Scheideweg und inkompetente Verkostungsjurys machen es härter als es sein müsste. Deswegen fordert er auf: Zusammenhalt im Burgenland und Abschaffung von Prüfnummer-Verkostungen! Weniger serious wird es mit Curlys Rekapitulation seiner Entdeckung der Weinwelt, der Anpreisung seines Frisörs und Willis Einsatz als ehrenamtlicher Entwicklungshelfer in Berlin.
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May 3, 2023 • 1h 45min
83: Einsatz in 4 Wänden: Das Weingut-Spezial – mit Stefan Bietighöfer
Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden
In der Rolle von Tine Wittler: Stefan Bietighöfer. Er hat sich das Familienweingut in Billigheim-Ingenheim vorgenommen und generalüberholt. Ganz nach dem Motto: Alles neu. Vielleicht also doch nicht Tine Wittler, sondern Peter Fox “Alles Neu”! Denn:
“Er reißt die Reben raus, pflanzt neue im Rausch.
Entsorgt den alten Kram, vergräbt ihn im Hof.
Er baut das Weingut neu, alles, was er hat, lässt er los.
Sein altes Weingut schmeckt wie 'n labbriger Most.
Brät sich ein Prachtsteak, Stefan macht jetzt feinsten Wein.
Er ist das Update, Weingut Bietighöfer 1.1”
So oder so ähnlich ist es abgelaufen. Deswegen kostet der Wein auch keine 4,50 Eur mehr - und weg geht er sogar trotzdem, obwohl Stefan besser im Abreißen ist als in Sales. Fun Fact: Ohne Stefan hätte es die Freundschaft fast nicht gegeben. Dazu aber mehr in der Folge!
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Apr 26, 2023 • 2h 25min
82: Rave im Steilhang – mit Nik Weis
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Diese Woche führt Mosel-Boss Nik Weis die TundA* Boys ganz tief in die DNA des Weines. Es geht um Rebschulen, Klone, Kreuzungen und den Feind aller Feinde: die Reblaus. Willi freut sich, dass mal jemand über das Tabu-Thema spricht, Curlys Herz gewinnt er spätestens mit seinem Cover von Justin Timberlakes “Can’t Stop the Feeling!”. Wobei die Nik Weis-Curly-Bromance eigentlich schon vor fünf Jahren begann, mit einem in jeder Hinsicht unvergesslichen Terrassenabend und Curlys allererstem Weingutsbesuch. Und als Nik die magic words “Kabinett steht für Trinkfreude” live ins Mikro haucht, ist eh alles vorbei.
Diese Folge ist wie ein Steilhang im Sonnenschein (oder wie Willi es beschreibt: wie Techno auf MDMA): Was Besseres gibt es nicht.
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Apr 19, 2023 • 2h 9min
81: Hochleistungslebern – mit Bas van Gijzen und Matthias Pohlers
Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden
Für alle, die hinterm Mond leben: Das Laurenz ist the place to be in Mainz, DIE Trendweinbar mit immer voller Bude. Immer dort zu finden: Bas und Matthias. Nachdem sie Willi und Curly auf der letztjährigen Weinbörse in Mainz ordentlich den Maschinenraum geflutet haben, gibt es heute die Berliner Fortsetzung mit den beiden, vor dem Mikro und Zeugen. Auf dem Tisch: Kroketten, so wie es sich für einen Niederländer und den Nachtbürgermeister gehört. Und als Begleitung dazu: viel zu erzählen - eh klar.
Zum Beispiel, was ein Jurist im Weinbusiness macht und Nachos mit Käsesauce bei einer Weinversteigerung. Apropos Käse: Zum Leberkäsverkaufen lädt sich Willi kurzerhand selbst ins Laurenz ein. Dabei ist in Leberkäs gar kein Käse?! Egal. Kleinkram.
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Apr 12, 2023 • 1h 50min
80: Blaufränkisch Fankurve – mit Roland Velich
Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden
Er hat noch nie TundA* gehört und wagt sich trotzdem (oder deswegen?) hinters Mikro: Roland Velich! Zu sagen hat er einiges - und anders als die nie veröffentlichte Entstehungsgeschichte des Weinguts Moric ist nichts davon fake, versprochen. In der Folge wird ungefiltert philosophiert: über 100-Punkte-Weine und warum es sie eigentlich nicht geben sollte, Perfektion, Herkunft, Identität, Unterscheidbarkeit und natürlich das Burgenland. Und Blaufränkisch. Und Reife. Und Industrie. Und Etiketten. Und so viel mehr, dass man das alles nicht in einer Folge besprechen kann. Darum gibt’s auch zwei. Bis es aber soweit ist, bleibt Part zwei ganz in Velich-Tradition ein Hidden Treasure, oder wie man passend zur Jahreszeit sagen könnte: ein Easter Egg. Seid gespannt. Und bleibt es.
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Apr 5, 2023 • 1h 55min
79: Der Wein muss schnalzen – mit Maria und Michael Gross
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Wäre der eiserne Vorhang nicht 1989 gefallen, dann hätte ihn sein Schicksal heute ereilt. Eine Folge wie ein Interrail-Ticket! Oder wie eine Telenovela. In der Hauptrolle ein Brüder- und ein Schwesternpaar: Umgeben von der wilden Schönheit der Natur begeben sie sich auf romantische Fahrten ins Unbekannte und finden nach allerhand Abenteuern die große Liebe. Und Sauvignon Blanc, der nach Weed riecht. Oder war das Willi? Wir sind noch ganz benebelt, bei so viel Emotion.
Noch was Besonderes: Bei Grossens beschäftigt man sich nicht nur dem, was passiert, wenn die Hefe ihren Job getan hat, sondern auch mit Traubensaft in der alkoholfreien Variante. Auf allerhöchstem Niveau. Außerdem lernen wir nützliche Dinge fürs Leben, zum Beispiel, wie man Skier aus einem Weinfass baut. Nur bei TundA*. Jetzt anhören!
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