Desenterrando el pasado

National Geographic España
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Jan 22, 2026 • 1h 22min

Historia de la cocina: una ventana al pasado, al presente y al futuro

Ferran Adrià, cocinero e innovador que transformó la alta cocina y dirige una fundación culinaria. María Soler Sala, historiadora especialista en alimentación medieval. Conversan sobre qué comían en la Edad Media, utensilios y recetas sin medidas. Debaten la evolución de texturas, la llegada de productos americanos, la taxonomía culinaria y las herramientas que revolucionan la conservación y la técnica.
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Oct 31, 2025 • 1h

La maternidad, una experiencia colectiva que define a la humanidad

Hoy exploraremos cómo se representaba en el pasado, cómo se vive en el presente y hacia dónde podría dirigirse en el futuro. Desde los ídolos de fertilidad hasta los debates sobre lactancia en redes sociales, este episodio es un viaje por la historia de ser madre.
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Oct 8, 2025 • 60min

El arte rupestre, una ventana a nuestro pasado: arte, humor y huella humana

El arte rupestre es mucho más que dibujos antiguos en las paredes: es una ventana al pensamiento, las creencias y las emociones de nuestros ancestros.
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Sep 5, 2025 • 54min

Crímenes, una constante en la historia humana

Los crímenes han sido una constante en la historia humana, reflejando las complejidades de nuestras sociedades. Desde los primeros asentamientos hasta las metrópolis modernas, cada época ha tenido sus propios delitos y formas de abordarlos.
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Aug 1, 2025 • 58min

Las drogas a lo largo de la historia: del ritual a la recreación

Exploramos la evolución del uso de las drogas desde la Prehistoria hasta la actualidad junto a Ricardo Moya y Elisa Guerra en un nuevo episodio de Desenterrando el Pasado.
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Jul 4, 2025 • 47min

De la cirugía de supervivencia al cuerpo soñado: un viaje en el Tiempo

La cirugía, desde sus inicios con herramientas rudimentarias hasta las modernas técnicas estéticas, siempre ha reflejado las necesidades y prioridades de cada época.
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Jun 6, 2025 • 53min

Arqueología y glitter: Desenterrando géneros del pasado y del futuro

En este episodio, hablamos del género junto a la historiadora Raquel Liceras y la activista Samantha Hudson.
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May 2, 2025 • 49min

El espectáculo: del Coliseo a la alfombra roja

En este episodio, hablamos de espectáculo junto al historiador Juan Antonio Jiménez y el actor Octavi Pujades.
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Apr 4, 2025 • 50min

La escritura jeroglífica, la parte más intrigante del antiguo Egipto

Para hablar de ello tenemos a dos invitados de lujo. Ellos son: el egiptólogo José Manuel Galán y la artista Anastasia Bengo, más conocida como Monstruo Espagueti.
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Mar 7, 2025 • 54min

Patriarcado: de las cavernas a las redes sociales

Junto a la arqueóloga Marga Sánchez Romero y al director de cine David Pareja, exploramos si el patriarcado es tan biológico y ancestral como lo pintan.

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