LeefstijlLab podcast

In aflevering 5 ga ik in gesprek met dr.  Frans Folkvord, universiteit docent aan de Universiteit van Tilburg.  Frans is dé specialist op het gebied van voedselmarketing en eetgedrag. We denken doorgaans dat we niet of nauwelijks beïnvloed worden door al die reclames voor lekker eten, maar is dat wel echt zo? We bespreken of je mensen weerbaar kunt maken tegen deze vorm van verleiding en Frans gaat in op de vraag of deze vorm van marketing ook ingezet kan worden om mensen gezonder te laten eten? Een bomvolle aflevering over de effecten van marketing op gedrag dus! Luister je mee?

In aflevering 4 ga ik in gesprek met prof. Stef Kremers, hoofd van de vakgroep Gezondheidsbevordering aan de Universiteit van Maastricht. We gaan het hebben over preventieve interventies,  hogere orde moderatie en aandacht voor het individu én omgeving bij gedragsverandering. Ook bespreken we de rol van ouders in de eetopvoeding en sluiten we af met voorwaarden voor effectieve leefstijlcoaching.  Veel luisterplezier!

In deze derde aflevering ga ik in gesprek met dr. Liesbeth Velema, projectleider Gezonde Eetomgeving bij het Voedingscentrum. We gaan het hebben over hoe je werknemers kunt stimuleren om gezonde eetkeuzes te maken op het werk, bijvoorbeeld door gebruik te maken van nudging en social marketing technieken. Oftewel, de gezonde keuze de makkelijke keuze. Ook in het bedrijfsrestaurant! Veel luisterplezier!

In aflevering 2 gaat Roel in gesprek met Prof. Remco Havermans. Remco is bijzonder hoogleraar Jeugd Voeding en Gezondheid op de Maastricht University Campus in Venlo. Hier doet hij onderzoek naar de psychologie van eten, in het bijzonder naar het bevorderen van gezonde eetgewoonten bij kinderen. Ik vraag hem waarom chocolade zo lekker is, en of je de smaak van een bepaalde groente kunt leren waarderen. 

In dit gesprek deelt prof. Anne Roefs, hoogleraar psychologie van eten aan de Universiteit van Maastricht, haar inzichten over eetgedrag en de invloed van onze omgeving. Ze bespreekt hoe mindset het eetgedrag beïnvloedt en waarom niet iedereen gelijk reageert op dezelfde calorierijke omgeving. Anne legt uit hoe genetica en mentale processen samenhangen met eetgewoonten en pleit voor een persoonlijke aanpak in de behandeling van eetstoornissen. Het belang van gedragsverandering en langdurige ondersteuning komt ook aan bod.