Choses à Savoir - Culture générale

Vous l'avez sans doute constaté : même après un repas très copieux, on se découvre souvent un regain d'appétit pour un gâteau à la crème ou une mousse au chocolat. Mais comment peut-on avoir encore envie de manger dans ces conditions ?Si l'on fait honneur au gâteau après s'être gavé de choucroute, c'est en vertu d'un phénomène que les spécialistes appellent le "rassasiement sensoriel spécifique". Il permet de comprendre qu'on peut être rassasié d'un aliment mais pas d'un autre.En effet, l'appétit et la satiété sont notamment commandés par des signaux sensoriels, comme le goût ou l'odorat. Ces signaux s'affaiblissent au fur et à mesure que nous consommons un plat.Mais ils se réactivent à la vue d'un autre mets, un dessert par exemple, renouvelant ainsi notre plaisir de manger.Il se peut que ce "rassasiement sensoriel spécifique" se soit inscrit dans notre histoire évolutive. En effet, l'homme ayant un régime alimentaire omnivore, un tel mécanisme facilite la prise d'aliments divers. Il l'empêche, en quelque sorte, de se contenter d'un même type de nourriture.C'est aussi grâce à ce plaisir renouvelé de manger, qui nous permet de passer sans encombres d'un aliment à l'autre, que nous pouvons avoir une alimentation équilibrée. Ce mécanisme joue un rôle essentiel au début de la vie, où il facilite le processus de diversification alimentaire. Ce rassasiement sensoriel serait donc un gage de bonne santé.Mais il peut aussi avoir l'effet inverse. Dans une société d'abondance, où il est facile de trouver les aliments les plus variés, ce mécanisme peut faciliter la prise de nourriture bien au-delà de la satiété. Il peut donc mener à la prise de poids et à l'obésité.En associant la suralimentation à un plaisir, le rassasiement sensoriel spécifique peut donc avoir des effets délétères sur la santé.Dans certains pays, cependant, ce mécanisme jouera beaucoup moins. En effet, en raison d'une pénurie alimentaire ou de certaines traditions culinaires, le régime alimentaire sera beaucoup plus monotone. Et, par conséquent, ce phénomène aura moins l'occasion de se manifester. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Le "Français moyen" est un personnage un peu mythique, souvent mentionné par les hommes politiques ou les journalistes. Comme on pouvait s'y attendre, il fait partie des "classes moyennes".Ses revenus, entre 1.500 et 1.800 euros en moyenne, le situent dans la catégorie comprise entre ses compatriotes les plus aisés et les Français les plus modestes. Cette catégorie moyenne comprend un peu plus de 11,5 millions de personnes.10 % seulement des "Français moyens" ont un diplôme Bac+2. Ils sont nombreux à avoir un emploi, surtout dans le secteur tertiaire. Il s'agit très souvent d'un emploi stable, en CDI.Plus de 60 % d'entre eux sont propriétaires, un chiffre en hausse depuis 20 ans. Et 10 % de ces "Français moyens" possèdent même un patrimoine supérieur à 300.000 euros.Pourtant, les deux tiers d'entre eux se plaignent de rencontrer des difficultés financières. Et, de fait, en 2014, un "Français moyen" sur 5 ne pouvait se permettre de partir en vacances durant une semaine. Aussi ne voient-ils pas l'avenir avec beaucoup d'optimisme.Essayons de préciser encore plus ce portrait-robot du "Français moyen". C'est plutôt un citadin, vivant dans une grande agglomération de la région parisienne. C'est un homme, car il naît plus de garçons que de filles.Il vit en couple et a la trentaine, car c'est le moment où il s'installe vraiment dans la vie, en devenant père pour la première fois. Il a appelé son fils Enzo ou Lucas, des prénoms très prisés au moment de sa naissance.Il n'en aura peut-être qu'un, comme environ 40 % des "Français moyens". Il est un peu plus grand et mieux charpenté qu'il y a 10 ans.On peut même lui donner un prénom. Il s'appelle Nicolas ou Sébastien, les prénoms les plus portés au moment de sa naissance. S'il est souvent marié, il ne s'y décide qu'à l'orée de la quarantaine. C'est nettement plus tard qu'il y a 20 ans. Comme un mariage sur deux ne dure pas 10 ans, il risque de divorcer. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Pour écouter l'histoire de Bernard Arnault sur Comment j'ai bâti un empire:Apple Podcast:https://podcasts.apple.com/fr/podcast/mon-argent/id1569918922Spotify:https://open.spotify.com/show/6UduCKju82nA00KdBb08d9?si=KzkcGE8IRYOdR5m9hMbyZwDeezer:https://www.deezer.com/fr/show/2676812Google Podcast:https://www.google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly9yc3MuYWNhc3QuY29tL21vbi1hcmdlbnQ%3D----------------------------------L'hymne national britannique, "God save the King", ce qui signifie littéralement "Dieu sauve le Roi", ne l'est que par tradition. En effet, aucune loi n'a jamais imposé ce chant comme l'hymne officiel du Royaume-Uni.Rien d'étonnant à cela, puisque dans ce pays où même la Constitution n'est pas écrite, tout est affaire de coutume. Quoi qu'il en soit, cet hymne retentit lors de toutes les occasions officielles, qu'elles soient politiques ou sportives.Tout le monde se lève alors et en entonne les paroles, sauf le souverain. Il ne peut en effet décemment se souhaiter à lui-même une "longue vie". Il est à noter que quand c'est une Reine qui règne sur le pays, comme ce fut longtemps le cas de la Reine Elizabeth II, l'hymne commence par les mots "God save the Queen".Peu de Britanniques, sans doute, savent que leur hymne serait d'origine française. C'est du moins ce que prétendent la majorité des historiens. Pour retrouver trace de ce chant, il faut remonter au règne de Louis XIV.En 1686, le Roi souffre d'une douloureuse fistule anale. Les chirurgiens décident alors de l'opérer. Ce qui, compte tenu de l'état de la médecine de cette époque, était plutôt risqué.Aussi l'heureuse issue de l'opération est-elle considérée comme une sorte de miracle. Pour célébrer l'événement, Mme de Brinon écrit alors les paroles d'un cantique.Elle est la première supérieure de la maison d'éducation de Saint-Cyr, fondée parMme de Maintenon, qui vient d'épouser secrètement le Roi. Cette cantate, en latin, commençait par un vers qui, déjà, demandait que "Dieu sauve le Roi". Et c'est Lully, le musicien officiel de la Cour, qui est chargé de composer la musique de ce cantique.De passage en France, Haendel, compositeur officiel de la Cour d'Angleterre, entend cette cantate, qu'il trouve à son goût. Il en fait traduire les paroles et la soumet au Roi George Ier, qui décide que la cantate sera jouée lors des cérémonies officielles. Le "God save the King" entrait, pour n'en plus sortir, dans la vie des Anglais. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Pour écouter le podcast "Dodo, sons de la nature et bruit blanc":Apple Podcast:https://podcasts.apple.com/us/podcast/dodo/id1609342835Spotify:https://open.spotify.com/show/5Y9yr2NlSPEX7mPbNiEWIfDeezer:https://deezer.page.link/v9kNaNjzDEjE1jfq9Google Podcast:https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9mZWVkcy5hY2FzdC5jb20vcHVibGljL3Nob3dzL2RvZG8tZGVzLW1vdHMtcG91ci1zZW5kb3JtaXI?ep=14-----------------------------------------John Howard Griffin naît en 1920 aux États-Unis. Il étudie le français et la médecine, et s'intéresse à la psychiatrie. Durant la Seconde Guerre mondiale, il se trouve en France, où il travaille un temps dans un hôpital psychiatrique.Blessé par un éclat d'obus, qui le rend alors aveugle, il rentre en Amérique, où son goût de l'étude le reprend. Il se passionne alors pour la philosophie et la théologie. Il travaille d'autant mieux qu'il recouvre la vue en 1957.C'est alors que John Howard Griffin conçoit un projet original. Il veut se faire passer pour un Noir, afin de mieux se rendre compte des conditions de vie des gens de couleur.Durant la guerre, où il a aidé des Juifs à fuir le nazisme, il a déjà fait l'expérience du racisme et de l'oppression.Une immersion dans la communauté noireDéjà préoccupé par le sort des Noirs, Griffin s'était alarmé des nombreux suicides qui décimaient leur communauté. Mais pour vraiment mesurer la condition des Noirs, il fallait voir par leurs propres yeux. Il fallait "devenir" un Noir.C'est pourquoi Griffin suit un traitement à base de rayons ultraviolets, qui brunit sa peau. En 1959, il se rend alors dans des États du sud, comme la Louisiane ou le Mississipi, où la ségrégation raciale est une réalité quotidienne.Devenant cireur de chaussures, durant un temps, il est traité avec mépris. Des gens qu'il connaissait, et qui ne le reconnaissent pas, le regardent avec dédain et animosité.Griffin observe ce qui se passe autour de lui et décrit les conditions de vie lamentables des Noirs, mal nourris, privés de droits et souvent de travail. Il est aussi frappé par la solidarité qui les unit.John Howard Griffin revient chez lui en décembre 1959. Sa peau retrouve peu à peu sa teinte naturelle. En 1961, il publie un livre, "Dans la peau d'un Noir", où il relate son expérience.Il reçoit alors des menaces de la part de certains milieux, tandis que des activistes noirs lui reprochent sa prétention de parler au nom de leur communauté. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

L'expression "Il faut rendre à César ce qui est à César" signifie qu'il faut attribuer la responsabilité d'une action à celui dont on sait ou dont on pense qu'il l'a commise.Mais d'où vient cette expression ? On la retrouve dans les Évangiles, qui attribuent ces paroles au Christ lui-même. En fait, la citation exacte est plus longue, puisque Jésus aurait dit, d'après les évangélistes : "Il faut rendre à César ce qui est à César et à Dieu ce qui est à Dieu".Ces paroles sont la réponse du Christ à une question insidieuse des Pharisiens. Ce groupe de Juifs, connu pour son respect très strict de la Loi hébraïque, s'opposait souvent à Jésus, accusé de ne pas la suivre avec la rigueur voulue.La distinction entre deux mondesLes Pharisiens ne perdaient donc pas une occasion de déconsidérer Jésus aux yeux de son auditoire. Un jour, ils lui posent donc une question habile, qui recèle un véritable piège.Ils lui demandent s'il est licite de payer un impôt aux autorités romaines, qui occupent la Palestine. Les auteurs de la questions pensent que le Christ ne pourra pas donner une réponse satisfaisante.En effet, s'il prétend qu'il faut payer l'impôt, il passe pour une sorte de collaborateur de l'occupant romain, dont la férule est mal supportée par les habitants de la Palestine.Mais s'il conteste la légitimité de cette contribution fiscale, il peut donner l'impression de pousser le peuple à la révolte. Mais Jésus répond de manière inattendue, écartant ainsi le piège qui lui était tendu.Il prétend qu'il faut distinguer les sphères temporelle et spirituelle. Il appartient à César, donc à l'État, de lever les impôts. En effet, "César" était l'un des titres portés, depuis Auguste, qui régna au Ier siècle avant notre ère, par les Empereurs romains.Mais le jugement des hommes, après leur mort, revient à Dieu. C'est pourquoi Jésus, interrogé par Ponce Pilate, après son arrestation, lui répond que son Royaume "n'est pas de ce monde". Cette réponse n'est donc pas seulement une habileté, elle renferme une vérité essentielle pour le christianisme. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Après le décès de la Reine Elizabeth II, le 8 septembre dernier, son fils aîné est devenu Roi, sous le nom de Charles III. Il succède à sa mère en vertu du seul droit d'aînesse. En effet, au Royaume-Uni, comme dans d'autres Monarchies européennes, la règle de la primogéniture mâle a été abolie.Elle voulait que les hommes accèdent au trône en priorité, quelle que soit leur position dans la famille royale. Ainsi, un frère cadet devenait Roi avant sa sœur aînée.Il est aussi à noter que, malgré les rumeurs qui couraient sur une possible abdication du nouveau Roi en faveur de son fils William, plus apprécié des Anglais, la succession s'est déroulée sans encombres.Une situation très improbableÀ la faveur de cet événement, certains journaux posent des questions qui, à vrai dire, sont assez vaines. Certains se demandent ainsi si la duchesse de Sussex, épouse du prince Harry, pourrait devenir Reine un jour.Le sort de cette princesse, ex Meghan Markle, fait couler beaucoup d'encre depuis que le couple a décidé de vivre en partie aux États-Unis et de renoncer aux engagements que les membres de la famille royale assument en principe.La duchesse de Sussex deviendra Reine si son mari devient Roi. Mais un tel événement est très peu probable. En effet, le prince Harry n'occupe que la sixième place dans l'ordre de succession au trône.Pour qu'il puisse un jour y accéder, il faudrait donc qu'une série de malheurs sans précédent s'abatte sur les membres de la famille royale. En effet, il faudrait que les enfants du nouveau prince de Galles, les princes George et Louis, ainsi que la princesse Charlotte, meurent très jeunes, sans avoir eu le temps de se marier et d'avoir eux-mêmes des enfants.Cette situation est très improbable, mais pas impossible. On se souvient, par exemple, que les trois fils de Philippe le Bel, Louis X, Philippe V et Charles IV n'eurent pas de fils vivants. Ainsi, en 1328, la Couronne de France passa à un cousin. Une situation que personne n'avait anticipée. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Il est à nouveau question, en cette fin d'année 2022, de réformer le système des retraites. Mais depuis quand les Français y ont-ils droit ? Il s'agit d'une longue histoire.Dans un premier temps, il n'a pas été question de généraliser la retraite à l'ensemble des travailleurs. Seules quelques catégories ont d'abord pu en bénéficier. Les premiers à profiter d'une retraite sont les marins.En effet, dès 1673, Colbert prévoit d'octroyer une pension de retraite à ces invalides de guerre. D'autres travailleurs reçoivent le même droit : les militaires en 1831, les fonctionnaires en 1853, puis les mineurs en 1894 et les cheminots en 1909.Il s'agit de systèmes par capitalisation. La loi de 1853, par exemple, prévoit une retenue de 5 % sur le salaire des agents de l'État, destinée à financer leurs pensions.Une généralisation du systèmeDeux lois vont tenter d'étendre le bénéfice de la retraite à l'ensemble des travailleurs, ou du moins au plus grand nombre d'entre eux.Ainsi, la loi de 1910, s'inspirant du système d'assurance vieillesse instauré en Allemagne, en 1889, impose un système de retraite à l'ensemble des ouvriers et des paysans.Il est fondé sur des cotisations prélevées sur les travailleurs et les employeurs. Il s'agit, là encore, d'un dispositif centré sur la capitalisation. Mais, dès l'année suivante, la Cour de Cassation annule le caractère obligatoire des cotisations.Par ailleurs, la loi est très contestée, autant par le patronat que par les syndicats, qui critiquent l'âge tardif de départ à la retraite, fixé à 65 ans. Compte tenu de l'espérance de vie à l'époque, c'était en effet bien tard.En 1930, une loi rend obligatoire un système de retraite pour tous les salariés gagnant moins de 15.000 francs par an. À la Libération, une ordonnance de 1945 instaure, pour tous les salariés du secteur privé, un régime de répartition pour les retraites. Désormais, les cotisations des actifs paient les pensions des retraités.Peu à peu, diverses lois complètent le dispositif en prévoyant une retraite spécifique pour des professions comme les agriculteurs, les artisans ou encore les travailleurs indépendants. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Comme tous les milieux professionnels, le monde du spectacle a ses croyances. Ainsi, il est peu probable que vous voyiez un acteur porter du vert sur scène. En effet, cette couleur est réputée porter malheur.Mais quelle est la raison de cet ostracisme ? En fait, il y a plusieurs explications, dont aucune, cependant, n'est parfaitement convaincante. Si cette couleur est bannie des théâtres, ce serait en raison de la difficulté, au Moyen-Âge, de teindre un vêtement en vert. De fait, une telle teinture était très instable et ne tenait pas.Si l'on avait besoin d'un vêtement de scène dans ce ton, il fallait donc le peindre. Or cette peinture était toxique. À tel point qu'elle aurait coûté la vie à certains acteurs.D'autres explicationsUne autre théorie, souvent reprise, se réfère à la mort de Molière, le 17 février 1673. On prétend parfois qu'il serait mort sur scène, lors d'une représentation du "Malade imaginaire".En fait, il semble avéré qu'il est mort chez lui, emporté par la tuberculose qui le minait. De même, on a souvent dit que, ce soir-là, il aurait porté un costume vert. D'où la malchance qui se serait abattue sur lui et la malédiction qui, dès lors, se serait attachée à une couleur désormais interdite de scène.Or, là encore, il semble établi que, lors de cette funeste représentation, lecomédien arborait des vêtements rouges. Certains auteurs proposent une autre explication : les éclairages de scène mis au point au XIXe siècle n'auraient pas bien mis en valeur le vert.On a également prétendu qu'en Angleterre, où il était d'usage de jouer en extérieur, les costumes verts des acteurs se seraient confondus avec les pelouses anglaises, dont le vert vif fait la fierté des habitants.Quelle que soit l'explication retenue, la couleur verte est toujours proscrite sur les scènes de théâtre, où aucun comédien n'oserait l'arborer.Ceci étant, cette superstition ne semble concerner que les acteurs de théâtre. En effet, au cinéma, où la vie quotidienne est souvent représentée, les comédiens ne semblent pas répugner à porter du vert. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Le français utilise, comme les autres langues, des signes indiquant la prononciation correcte des mots. Parmi ces signes, on trouve notamment les divers accents ou le tréma. Ce dernier se manifeste par deux points, placés au-dessus d'une lettre.Il s'agit d'un signe diacritique, ce qui signifie qu'il accompagne une lettre pour en modifier la prononciation. Le tréma était déjà utilisé par les Grecs, qui en faisaient un usage comparable au nôtre.Ce signe est ensuite passé au latin, puis, à partir du XVIe siècle, au français. Au début, son usage n'était d'ailleurs pas très bien établi. Ainsi, on pouvait aussi bien écrire "poéte", comme aujourd'hui, que "pöéte", avec un tréma sur le o, qui a rapidement disparu.Une aide à la prononciationAujourd'hui, le tréma continue d'être employé dans la langue. Mais quels sont ses usages ? L'un d'entre eux consiste à placer le tréma sur le e final de certains mots.Il s'agit des mots se terminant, au féminin, par "gue". Prenons le cas du mot "aigu". Si l'on rajoute un e à ce mot, pour former le féminin, on obtient la forme "aigue". Si on l'écrit ainsi, on prononcera le mot comme "aigue-marine", cette jolie pierre aux reflets bleus.Comment saura-t-on alors qu'il s'agit du féminin du mot "aigu" ? Pour résoudre le problème, on place un tréma sur le e d'"aigu", qui s'écrit alors "aiguë". En d'autres termes, ce tréma indique que le u, dans ce mot, doit se prononcer séparément et se faire entendre.Cette règle s'applique à d'autres mots, comme "exigu" ou "ambigu". Mais elle est aussi valable pour certains mots se terminant en "gui". Ainsi, en mettant un tréma sur le second i du mot "ambiguïté", on indique au locuteur qu'il doit dire "ambigu-ité" et non pas "ambiguité", qui se prononcerait autrement.Le résultat recherché est le même en mettant un tréma sur le i de mots comme "héroïsme", "archaïsme" ou encore "maïs". Sans ce tréma, ce dernier mot se prononcerait comme la conjonction de coordination "mais". Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

En France, les barrières interdisant aux femmes d'exercer certaines professions sont tombées les unes après les autres. Ainsi, les femmes peuvent devenir sapeurs-pompiers à compter de 1976.De même, en 2010, une loi a annulé toutes les dispositions antérieures, notamment une convention de 1935, interdisant le travail des femmes dans les mines et les carrières. En 2014, le ministre de la Défense décide d'autoriser les femmes à servir à bord des sous-marins.Les premières femmes "sous-marinières" prendront leurs fonctions trois ans plus tard, en 2017. Il est cependant encore un métier qui, en théorie, reste hors de la portée des femmes. Il s'agit de celui d'opérateur funéraire, ou de "croque-mort", comme on disait jadis.La loi qui interdit l'exercice de ce métier aux femmes est encore en vigueur, mais, dans la pratique, elle n'est plus vraiment effective.La situation à l'étrangerDans certains pays, la situation est moins libérale. Ainsi, au Sri Lanka ou en Argentine, les femmes n'ont pas le droit de fabriquer de l'alcool ou de travailler dans des boutiques vendant du vin ou des spiritueux.En France, nous sommes habitués à voir des femmes conduire des bus. Mais il n'en va pas de même dans tous les pays. En Moldavie, par exemple, une femme ne peut pas piloter de bus comportant plus de 14 sièges.Au Japon, le métier de maître sushi est réservé aux hommes. Les femmes n'auraient pas des mains assez grandes pour confectionner ce mets et leur habitude de se parfumer compromettrait leur sens olfactif. En fait, il s'agit d'un usage culturel, respecté par un peuple fidèle à ses traditions.Certains usages sont encore plus singuliers. Ainsi, en Chine, les femmes employées dans les métiers du froid ne peuvent se rendre à leur travail quand elles ont leurs règles !En Égypte, les femmes n'ont pas le droit de manipuler des engrais ou des insecticides. Ce serait trop dangereux pour elles ! On le voit, ce bref tour d'horizon montre que l'égalité professionnelle entre hommes et femmes est encore loin d'être acquise partout. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.