Köpfe der Szene

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Wer ist Kevin Scheuing?Kevin Scheuing ist Gründer von REPUTABLE PEOPLE, einem Unternehmen, das Corporate-Influencer-Programme für Unternehmen entwickelt und begleitet. Sein Ziel: Mitarbeitende zu Markenbotschafter:innen machen – authentisch, nachhaltig und mit echtem Impact auf Recruiting, Sales und Reputation. Kevin war früher in der Automobilbranche, dann im Bereich New Work – und ist heute einer der sichtbarsten Experten für Corporate Influencing im deutschsprachigen Raum.⸻Was passiert in der Folge?Corporate Influencer sind für viele Unternehmen noch ein Fremdwort – dabei steckt darin das Potenzial für eine ganz neue Form der Kommunikation. Kevin Scheuing erklärt, warum Unternehmen keine bezahlten Testimonials mehr brauchen, sondern die eigenen Mitarbeitenden zu ihren stärksten Markenbotschafter:innen machen können – wenn man sie richtig befähigt.Wir sprechen über die interne Kommunikation als größte Hürde, über reale Shitstorm-Szenarien, über falsche Erwartungen – und darüber, was Unternehmen tun müssen, um wirklich Wirkung zu erzielen. Kevin erklärt, wie Programme aufgebaut sein sollten, warum Reichweite nie das Ziel sein darf und weshalb LinkedIn dabei die zentrale Rolle spielt.Außerdem geht’s um:Warum gute Mitarbeitende oft die besten Influencer:innen sind – ohne es zu wissenWie Unternehmen eine Corporate-Influencer-Kultur aufbauenWieso persönliche Inhalte besser funktionieren als fachlicheWarum Reputation wichtiger ist als ReichweiteUnd wie Kevin selbst aus der Bundeswehr über die Automobilbranche zur Gründung kam⸻Relevante Links:Website von REPUTABLE PEOPLE:https://www.reputablepeople.de/LinkedIn-Profil von Kevin Scheuing:https://www.linkedin.com/in/kevin-scheuing-corporate-influencer-programme-reputable-people/⸻Kapitel:(00:00) Intro(01:22) Darum sind Corporate Influencer für Unternehmen so wichtig(02:52) Warum die Zeit der Mikroinfluencer noch lange nicht vorbei ist(03:56) Deshalb scheitern viele klassische Influencer-Kampagnen(05:27) Die größte Hürde beim Corporate Influencing: interne Kommunikation(09:00) Das brauchst du als erfolgreicher Corporate Influencer(10:48) So oft solltest du auf LinkedIn posten, um Reichweite aufzubauen(11:51) Schritt-für-Schritt: So wirst du Corporate Influencer auf LinkedIn(15:40) So werden Mitarbeitende zu erfolgreichen Corporate Influencern(16:50) Warum LinkedIn der beste Kanal fürs Corporate Influencing ist(18:23) So findest du guten Content für deine LinkedIn-Strategie(20:00) Diese konkreten Schritte bringen dir Erfolg auf LinkedIn(23:27) Warum Kommentare genauso wichtig sind wie eigene Beiträge(26:44) Diese Beitragstypen sorgen zuverlässig für Reichweite(31:10) Das Selfie: Das erfolgreichste Bildformat auf LinkedIn(32:37) So hat Kevin Scheuing seine LinkedIn-Expertise aufgebaut(38:41) Über ein Jahr Gründung finanziert – so hat Kevin es geschafft(41:41) Das ist der USP von REPUTABLE PEOPLE(44:50) Solltest du ChatGPT für LinkedIn-Beiträge nutzen?(49:25) Outro

Wer ist Johannes Lutz?Johannes Lutz ist Co-Founder von Duschbrocken, dem Startup, das seit 2018 die Badezimmer dieser Welt plastikfreier machen will. Gemeinsam mit Christoph Lung hat er die Idee während einer Weltreise entwickelt – aus dem Wunsch heraus, nachhaltige Pflegeprodukte zu schaffen, die wirklich funktionieren und Spaß machen. Heute begeistert der Duschbrocken als festes Shampoo und Duschgel Tausende Kund:innen – online, auf Reisen und in immer mehr Badezimmern.⸻Was passiert in der Folge?Wie wird aus einer Backpacking-Idee ein handfester Erfolg im Badezimmerregal? In dieser Folge sprechen wir mit Johannes Lutz über die Gründung von Duschbrocken, über den Aufbau einer Community, über Crowdfunding, Produktentwicklung – und warum die beste Marketingstrategie ein gutes Produkt ist.Johannes erzählt, warum Duschbrocken sich gegen den Weg ins Drogerieregal entschieden hat, wie das Unternehmen heute 10.000 Duschbrocken am Tag produziert und warum Timing beim Gründen manchmal wichtiger ist als Geld, Idee oder Team. Wir sprechen über den Wert ehrlicher Kommunikation, über strategisches Wachstum ohne Investoren und über die Kunst, Erwartungshaltungen zu übertreffen, statt große Versprechen zu machen.Außerdem geht’s um:Warum feste Pflegeprodukte mehr sind als ein TrendWie man eine echte Community aufbaut – und keine ZielgruppeWieso Produktqualität und Markenauftritt untrennbar zusammengehörenWie man auch als Bootstrapped-Startup skalieren kannUnd wie Humor, Haltung und Nachhaltigkeit im Bad zusammenpassen⸻Relevante Links:Mehr zu Duschbrocken: https://duschbrocken.deJohannes Lutz auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/johannes-lutz-319a7168/⸻Kapitel:(00:00) Intro(01:30) Johannes Lutz hat die Idee für Duschbrocken auf Weltreise entwickelt(03:08) So gewinnt Johannes Lutz mit Storytelling und Haltung neue Kunden(05:38) Warum es laut Johannes Lutz immer schwerer wird, Neukunden zu überzeugen(07:06) Wie Johannes Lutz erfolgreich wurde, obwohl er keine Branchenerfahrung hatte(09:44) Johannes Lutz hat zum Start einfach seine Konkurrenz angerufen(12:00) So läuft die Duschbrocken-Produktion in der eigenen Manufaktur(14:30) Warum Johannes Lutz andere Dinge wichtiger findet als Venture Capital(15:45) Johannes Lutz hat sich ab Tag 1 ein faires Gründergehalt gezahlt(17:00) So hat Johannes Lutz die Produktion von 150 auf 10.000 Duschbrocken am Tag skaliert(18:23) Johannes Lutz’ Tipps für erfolgreiche Crowdfunding-Kampagnen(21:09) Warum Johannes Lutz die ersten 1.000 Kunden für entscheidend hält(23:00) Johannes Lutz hat sich bewusst gegen dm & Co. entschieden(25:17) Das plant Johannes Lutz 2025 zur Kundengewinnung(28:10) So übertrifft Johannes Lutz die Erwartungen seiner Community(31:07) Würde Johannes Lutz Duschbrocken heute nochmal gründen?(34:15) Warum Timing für Johannes Lutz der wichtigste Erfolgsfaktor ist(37:30) So hat Johannes Lutz die Markennamen der Duschbrocken entwickelt(41:20) Diese neuen Produkte bringt Johannes Lutz bald mit Duschbrocken auf den Markt(42:20) Outro

Wer ist Verena Mayer?Verena Mayer ist Unternehmerin, Strategin und Co-Founderin der Stuttgarter Agentur VON HELDEN UND GESTALTEN. Gemeinsam mit ihrem Partner Mirco Wüstholz hat sie die Agentur vor über 15 Jahren aufgebaut – mit Fokus auf Employer Branding, B2B-Kommunikation und mutige Markenführung. Verena steht für Klarheit, Haltung und Menschlichkeit in der Agenturwelt. Als Frau in einer männerdominierten Branche hat sie früh gelernt, sich durchzusetzen – und will heute Arbeitsumfelder schaffen, in denen Menschen sich entfalten können.⸻Was passiert in der Folge?Wie gründet man eine erfolgreiche Agentur, ohne sich selbst zu verlieren? In dieser Folge sprechen wir mit Verena Mayer über den Aufbau von VON HELDEN UND GESTALTEN, über weibliche Führung, über Menschlichkeit als Wettbewerbsvorteil – und darüber, wie sie einen schweren Unfall zum Umdenken gebracht hat.Verena erzählt, warum sie lieber Top-Leute einstellt als sich ein hohes Gehalt zu zahlen, was gute Führung für sie bedeutet – und wie die Agentur es schafft, langfristig gute Leute zu halten. Außerdem sprechen wir über Wertearbeit, Überforderung in der Selbstständigkeit und die Realität hinter dem Gründungs-Hype.Außerdem geht’s um:Warum Mut in der Kreativbranche unterschätzt wirdWie aus einem ungeplanten Tandem eine erfolgreiche Agentur wurdeDie Balance zwischen Haltung und wirtschaftlicher VerantwortungWas ein lebensverändernder Unfall mit ihrer Führungsrolle gemacht hatUnd warum der Satz „Du bist die Petersilie“ der Anfang von allem war⸻Relevante Links:Mehr zur Agentur VON HELDEN UND GESTALTEN: https://www.vonheldenundgestalten.de/Verena Mayer auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/verena-mayer-14615b90/⸻Kapitel:(00:00) Intro(01:47) So trifft Verena Mayer mutige Entscheidungen(03:11) 80-Stunden-Woche in der Werbeagentur – und wie Verena Mayer da rausgekommen ist(05:49) Deshalb hebt sich Von Helden und Gestalten von anderen Agenturen ab(07:12) Gründen bedeutet für Verena Mayer Freiheit und Selbstbestimmung(08:20) Mut ist der USP von Von Helden und Gestalten(09:00) Was Mut für Verena Mayer als Unternehmerin bedeutet(11:02) Warum Verena Mayer mit Mut auch schon beim Kunden gescheitert ist(13:55) So schafft Verena Mayer eine starke Unternehmenskultur(17:25) Deshalb ist Von Helden und Gestalten als Werbeagentur erfolgreich(20:12) Warum Verena Mayer Erfolg daran misst, ob das Unternehmen ohne sie läuft(21:57) Warum Verena Mayer die Gehälter gekürzt hat, um zu investieren(24:44) Kann eine Agentur erfolgreich sein, ohne Menschen auszubeuten?(27:32) So hat Verena Mayer gelernt, mutig zu führen(30:45) Was Verena Mayer als Frau in der Agenturwelt erlebt hat(33:05) Wie Verena Mayer in der Weiblichkeit ihre Stärke gefunden hat(37:00) Dieses Ereignis hat das Leben von Verena Mayer auf den Kopf gestellt(41:05) So schafft sich Verena Mayer ein gesundes Arbeitsumfeld(42:40) Warum Verena Mayer mit weniger Arbeit mehr erreicht(44:20) Warum in Verena Mayers Kalender Zeit für Heilung steht(44:59) Outro

Alle Infos zu unseren Werbepartnern bekommst du hier:⁠https://bio.site/koepfederszene⸻Wer ist Simon Tress?Simon Tress ist Bio-Spitzenkoch, Unternehmer und einer der vier TressBrüder, die hinter mehreren Restaurants, einem Bio-Sterne-Restaurant und einer eigenen Linie von Convenience-Produkten im Lebensmitteleinzelhandel stehen. Als erster Bio-Sternekoch Deutschlands steht Simon für kompromisslose Qualität, Regionalität, Nachhaltigkeit – und für eine klare Haltung in der Gastronomie. Er lebt und arbeitet auf dem Familienhof in Hayingen-Ehestetten auf der Schwäbischen Alb, wo Handwerk, Herkunft und Verantwortung zusammenkommen.⸻Was passiert in der Folge?Sterneküche, Systemgastronomie und Supermarktprodukte unter einem Dach – wie geht das zusammen? In dieser Folge sprechen wir mit Simon Tress über die Vision der TressBrüder: nachhaltige Küche mit Haltung, handwerklich stark und wirtschaftlich tragfähig.Simon erzählt, warum Biogastronomie keine Nische mehr ist, warum seine Restaurants bewusst politisch sind – und wie man Regionalität wirtschaftlich denken kann. Wir sprechen über den Ursprung seiner Küche, die Verantwortung gegenüber Mitarbeitenden und über die Schwierigkeit, gute Leute zu halten.Außerdem geht’s um:Wie aus einem Familienbetrieb ein Unternehmen mit über 180 Mitarbeitenden wurdeWarum Simon lieber in die Küche als auf Bühnen gehtDie Herausforderung, Qualität in Convenience-Produkte zu übersetzenWarum die Bio-Zertifizierung allein kein Verkaufsargument mehr istUnd weshalb Gastronomie immer auch ein kultureller Auftrag ist⸻Relevante Links:Mehr zu den TressBrüdern: https://www.tressbrueder.deSimon Tress auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/simon-tress-565586271/⸻Kapitel:(00:00) Glaubst du an Schicksal, Simon Tress?(00:32) Intro(01:55) Wie Simon Tress zur richtigen Zeit am richtigen Ort war(04:00) Vertrauen als Erfolgsrezept der TressBrüder(05:40) Werbung AG1(08:16) 2010 war Simon Tress suizidgefährdet – und hat sich zurückgekämpft(11:07) Als Simons Vater starb, wurde er zum Choleriker(15:06) Zwei Seiten der Szene(20:31) Simon Tress über Gottvertrauen als Lebens- und Unternehmensbasis(21:57) Ist Nachhaltigkeit bei den TressBrüdern ein Wachstumskiller?(26:09) Warum die TressBrüder immer Vorreiter für Bio und Regionalität waren(28:57) Warum Simon Tress nichts vom „nach vorne schauen“ hält(31:18) Mit Coaching den Choleriker in den Griff bekommen(32:50) Wie Simon Tress Menschen findet, die ihn groß machen(39:40) TressBrüder: Warum wir maximal einen Monat vorausplanen(43:08) Regionale Rohstoffe – 25 Kilometer Umkreis als Limit(44:25) Was der Michelin-Stern für Simon Tress und das Business bedeutet(46:54) Sterneküche für alle – das Ziel der TressBrüder(47:30) Simon Tress: „Fleisch ist bei uns nur noch die Beilage“(50:06) Der zweite Michelin-Stern ist mein persönliches Ziel(52:49) CO₂-Menü: Das Patent von Simon Tress(54:56) So haben die TressBrüder nationale Listungen bei dm & Rewe bekommen(56:14) Was die TressBrüder einzigartig macht – unsere USPs(57:58) Storytelling als Türöffner zur Marke TressBrüder(59:16) Millioneninvestitionen – so wurden die TressBrüder zur Marke(1:02:40) Inspirations-Quickie mit Simon Tress(1:05:20) Outro

Wer ist Christoph Jenny?Christoph Jenny ist einer der vier Mitgründer von Planted – einem Schweizer FoodTech-Unternehmen, das pflanzliches Fleisch für Fleischliebhaber entwickelt. Das Besondere: Planted setzt auf nur vier natürliche Zutaten, verzichtet auf Zusatzstoffe und hat es in wenigen Jahren geschafft, sich als Premium-Marke im Bereich Plant-Based-Proteine zu etablieren. Christoph kommt ursprünglich aus dem Finance-Bereich, hat bei Bain & Company gearbeitet und später das Scale-up Gymhopper mit aufgebaut. Heute verantwortet er bei Planted Strategie, Kommunikation und Business Development – und verfolgt eine klare Mission: pflanzliches Fleisch ohne Kompromisse.⸻Was passiert in der Folge?Wie überzeugt man Menschen von veganem Fleisch, die eigentlich gar kein Interesse daran haben?In dieser Folge erzählt Christoph Jenny, warum Planted nicht für Veganer:innen entwickelt wurde – und was das Unternehmen so erfolgreich macht.Wir sprechen über die Bedeutung von Geschmack und Textur, über Skalierungsschmerzen in der Produktion und die Herausforderung, eine Kategorie mitzugestalten, die noch stark im Wandel ist. Christoph erklärt, warum Planted ganz bewusst auf Clean Labeling setzt – und warum Marketing für ihn immer am Produkt beginnt.Außerdem geht’s um:Warum Planted nicht auf Zusatzstoffe, aber auf Qualität setztWeshalb viele Plant-Based-Produkte am Konsumenten vorbeigehenWie es gelingt, Gastronomie und Retail gleichzeitig zu bespielenWas Pricing, Positionierung und Marke mit Vertrauen zu tun habenUnd warum echte Veränderung nicht durch Verzicht, sondern durch Begeisterung entsteht⸻Relevante Links:Mehr zu Planted: https://www.eatplanted.comChristoph Jenny auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/christoph-jenny-25040350/⸻Kapitel:(00:00) Warum Planted keine Fleischersatzprodukte macht(02:15) Gesundheitsvorteile gegenüber Fleisch(03:31) Ballaststoffe, Darmgesundheit und Mikronährstoffe(04:50) Der Herstellungsprozess ohne Zusatzstoffe(06:13) Warum Planted manche Produkte bewusst nicht macht(07:02) So kommuniziert Planted ihre Produktbotschaft(09:33) Fermentation als Schlüsseltechnologie(11:45) Skalierung durch bestehende Fleisch-Infrastruktur(13:43) Vielfältige Proteinquellen bei Planted(15:07) Warum kein 3D-Druck zum Einsatz kommt(17:13) Geschwindigkeit und Skalierung bei Planted(19:06) Bootstrapping vs. Venture Capital(20:21) Fokus auf Forschung & Profitabilität(23:31) Christoph über seine Arbeitszeit & Work-Life-Balance(25:45) Fleischkonsum, Tierwohl & CO2-Fußabdruck(28:06) Vom Pilotlinienstart bis zum ersten Hähnchenprodukt(30:35) Der Aufbau des ersten Produktionslabs(35:13) Warum Gastronomie zuerst – und wie der Einzelhandel folgte(38:58) Preisvergleich mit Fleisch & Effizienz beim Braten(41:08) Gastronomie vs. Einzelhandel – Chancen und Herausforderungen(45:14) Christophs Rat an Food-Startups(49:15) Warum Köche bei Planted mitentwickeln(51:34) Motivation: Umwelt, Tierwohl und Versorgungssicherheit(53:04) Planted-Produkte sind für Fleischliebhaber gemacht(57:07) Finanzierung: Von Seed bis Series A(59:05) Wie ein Spitzensportler zum Testimonial wurde(01:01:19) Warum Deutschland ein so harter, aber spannender Markt ist(01:03:25) Der Standort Memmingen: alte Brauerei, neue Vision(01:06:10) Produktionsausbau & stärkstes Produktsegment(01:07:20) Rollout-Strategie: Gastronomie zuerst, dann Einzelhandel(01:08:12) Christophs Inspirationsquelle: Steve Jobs(01:10:36) Die größte Angst: Wenn das Produkt nicht schmeckt

Alle Infos zu unseren Werbepartnern bekommst du hier:⁠https://bio.site/koepfederszene⸻Wer ist Christian Steiger?Christian Steiger ist Geschäftsführer von Lexware, einer der führenden Softwaremarken für Selbstständige und kleine Unternehmen in Deutschland. Er verantwortet das Geschäft des Mutterkonzerns Haufe im Bereich Small Business & Self-Employed und steht für digitale Transformation, klare Kommunikation und modernes Leadership. Vom Start-up-CTO bis zum Konzern-CEO hat Christian fast alle Stationen der Tech-Branche durchlaufen – heute will er vor allem eins: Bürokratie abbauen und Unternehmer:innen das Leben leichter machen.⸻Was passiert in der Folge?Wie führt man ein Unternehmen, das schon fast jede:r kennt – und das trotzdem noch moderner werden will?Christian Steiger spricht in dieser Folge über seine Rolle als CEO, über digitale Transformation in einem etablierten Unternehmen und darüber, warum gute Software allein noch kein gutes Unternehmen macht.Wir sprechen über seine Zeit als CTO, über den Perspektivwechsel ins Management und über die Frage, wie man ein Team durch Wandel führt. Christian gibt Einblicke in die Strategie hinter Lexware, die Chancen durch KI und die Grenzen von Automatisierung im deutschen Mittelstand.Außerdem geht’s um:Warum Software keine Bauchladenlösung sein darfWie man Produkte mit echtem Kundennutzen entwickeltWas gute Führung heute ausmacht – und was er anders macht als früherWarum Lexware trotz Konzernstruktur wie ein Start-up ticktUnd was es bedeutet, echten Impact für Unternehmer:innen zu schaffen⸻Relevante Links:Mehr zu Lexware: https://www.lexware.deChristian Steiger auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/steiger/⸻Kapitel:(00:00) Warum haben Menschen Angst vor Veränderung?(00:56) Intro(01:47) Veränderung im Unternehmen: So gelingt der Kulturwandel(05:33) Lexware & die Blue Ocean Strategie: Innovation statt Wettbewerb(09:42) Warum kein Geschäftsmodell für immer trägt(13:19) Timing im Business: Zur richtigen Zeit am richtigen Ort(16:10) Ideen sind wertlos – auf Umsetzung kommt es an(20:50) So kann Veränderung leicht und intuitiv wirken(22:04) 50.000 neue Kund:innen im Januar 2025 – wie Lexware das geschafft hat(30:10) Kundenzentrierung: Warum es immer um den Outcome geht(32:00) Der größte Feind von Lexware? Lexware selbst(33:36) Zwei Seiten der Szene(44:21) KMU als Rückgrat der Wirtschaft – warum sie so wichtig sind(46:09) Mehr Gründerinnen braucht das Land – so stärken wir Diversität(53:50) Vom Startup-CTO zum Lexware-CEO: Der Weg von Christian Steiger(54:26) Karriere im Unternehmen: So schaffst du es ins C-Level(56:14) Die richtigen Menschen finden, die dich wirklich supporten(1:02:20) Diese Skills brauchst du als moderne Führungskraft(1:05:47) Inspirations-Quickie(1:13:56) Outro

Wer ist Julian Schulz?Julian Schulz ist Gründer und Geschäftsführer von metergrid, einem mehrfach ausgezeichneten Energie-Startup aus Stuttgart. Die Mission: Mieterstrom endlich massentauglich machen – mit einer Softwarelösung, die Vermieter:innen zu Stromproduzent:innen macht. Julian ist Quereinsteiger in der Energiewirtschaft, ehemaliger Blockchain-Entrepreneur und steht für technologiegetriebenes Unternehmertum mit gesellschaftlicher Wirkung. Ohne Vorerfahrung im Energierecht hat er eine Lösung entwickelt, die die Energiewende auf Gebäudeebene beschleunigt – einfach, digital und skalierbar.⸻Was passiert in der Folge?In diesem Gespräch erzählt Julian Schulz, wie aus einer Idee zur Studienzeit ein mehrfach prämiertes Energie-Startup wurde – und warum er anfangs lieber die Webseite gebaut hat, als mit Investor:innen zu sprechen.Wir sprechen über die Herausforderungen eines stark regulierten Markts, über Bootstrapping, überteamte Gründungsphasen und die Bedeutung von Early Adoptern im B2B-Vertrieb. Julian erklärt, warum Vertrauen beim Founder-Sales wichtiger ist als ein perfekter Pitch – und wie er es geschafft hat, Verantwortung abzugeben, ohne die Kontrolle zu verlieren.Außerdem geht’s um:Wie metergrid Mieterstrom wirtschaftlich sinnvoll machtWarum Julian das Unicorn-Narrativ für gefährlich hältWie man in eine komplexe Branche einsteigt, ohne VorwissenWas gute Investor:innen auszeichnet – und wie man sie findetUnd warum sozialer Aufstieg für ihn bis heute ein großer Antrieb istEine Folge für alle, die mit Technologie echte Probleme lösen wollen – und wissen wollen, wie man mit Haltung, Klarheit und Teamgeist ein Startup aufbaut, das bleibt.⸻Relevante Links:Mehr zu metergrid: https://www.metergrid.deJulian Schulz auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/julian-schulz-309036115⸻Kapitel:(00:00) Einhörner & Startup-Mythen: Was steckt wirklich dahinter?(00:46) Intro(03:30) Unicorn werden – warum das nie Julians Ziel war(05:31) Ohne Investor:innen kann metergrid nicht skalieren(06:10) Investoren-Druck: So hoch ist der Erwartungsdruck wirklich(07:25) So findest du Investor:innen, die zu deinem Startup passen(09:23) Mit diesem Pitch überzeugte Julian seine Geldgeber(10:13) Zwei Seiten der Szene(14:05) So hat metergrid seine ersten Kund:innen gewonnen(17:19) Warum eine einfache Landingpage der Gamechanger war(21:58) Mein Blockchain-Startup ist gescheitert – das habe ich gelernt(25:43) Der fehlende finanzielle Puffer war unser größter Pain(27:57) Mein Antrieb: sozialer Aufstieg durch Unternehmertum(32:31) Ich wollte oft hinschmeißen – deshalb habe ich’s nicht getan(38:55) Ukraine-Krieg & Energiewende: So kam der Business-Boost(40:27) Der Glaube an die Idee hat mich durch Krisen getragen(42:22) Dezentralität als Zukunftstrend – früh erkannt, konsequent umgesetzt(45:35) Diese Fehler führen Startups sicher in den Misserfolg(49:27) Die Gründerhaltung prägt die ganze Unternehmenskultur(53:41) Warum wir Joko Winterscheidt als Investor abgelehnt haben(56:09) Finanziell ausgesorgt? Noch lange nicht!(57:15) Inspirations-Quickie(1:01:40) Outro

Wer ist Christoph Kunz?Christoph Kunz ist Inhaber und Küchenchef des 2-Sterne-Restaurants KOMU in München – und zählt damit zur absoluten Spitze der deutschen Gastronomie. Nach Stationen im Jules Verne auf dem Pariser Eiffelturm, im Restaurant Vendôme (Joachim Wissler) oder im Alois (Dallmayr) hat er sich mit seinem eigenen Restaurant selbstständig gemacht. Sein Ziel: absolute Spitzenqualität – aber zugänglich, modern und auf Augenhöhe. Christoph steht für kompromissloses Handwerk, eine klare Vision und Unternehmertum mit Haltung. Sein KOMU wurde innerhalb kürzester Zeit mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet – und ist trotzdem kein Ort der steifen Förmlichkeit.⸻Was passiert in der Folge?Wie fühlt es sich an, wenn plötzlich alle über dich reden – weil du das „beste neue Restaurant Deutschlands“ eröffnet hast?In dieser Folge spricht Christoph Kunz über seine ungewöhnliche Reise an die kulinarische Spitze – und über die Herausforderung, ein Restaurant nicht nur kulinarisch, sondern auch wirtschaftlich zum Erfolg zu führen.Wir sprechen über die Rolle von Disziplin und Hingabe, über den Unterschied zwischen gutem Essen und großer Küche – und warum es gar nicht so einfach ist, ein bezahlbares 2-Sterne-Menü zu entwickeln. Christoph teilt, warum er in seinem Team auf absolute Augenhöhe setzt, welche Verantwortung man als Unternehmer gegenüber jungen Talenten trägt und warum seine Küche auch mal unbequem sein darf.Außerdem geht’s um:Warum die Spitzengastronomie kein Zuckerschlecken istWeshalb ein Unternehmen ohne eigene Vision nie gut geführt sein kannWie es gelingt, mit 12 Plätzen ein wirtschaftlich tragfähiges Konzept zu realisierenWelche Fehler er bei der Gründung gemacht hat – und was er heute anders machen würdeUnd warum er trotz 16-Stunden-Tagen das Gefühl hat, endlich frei zu sein⸻Relevante Links:Mehr zum KOMU: https://komu-restaurant.de/Christoph Kunz auf Instagram: https://www.instagram.com/christoph_kunz_/?hl=de⸻Kapitel(00:00) Kann man mit einem Zwei-Sterne-Restaurant reich werden?(01:23) Intro(04:32) Das verdient ein angestellter Koch in der Sterneküche(06:54) Auswirkungen einer 4-Tage-Woche im Sternerestaurant(08:55) Wie wirtschaftlich sind 2-Michelin-Sterne?(11:48) Zwei Seiten der Szene(15:28) Darum muss Christoph Kunz 80 Stunden in vier Tagen unterbekommen(18:00) So geht Christoph Kunz mit Druck und Stress um(20:05) Der Weg vom Azubi zum 2-Sterne-Koch(27:16) Das passiert, wenn du einen Michelin-Stern verlierst(31:30) Darum kocht fast jedes Sternerestaurant komplett anders(34:53) Das macht Christoph Kunz, um kreativ zu kochen(37:28) Darum musste Christoph Kunz für das KOMU einen Millionenkredit aufnehmen(45:15) Kurz vor der Insolvenz(46:34) Nach zehn Jahren muss sich die Gastro amortisiert haben(48:30) Zwei Sterne bedeuten 70 Prozent mehr Gäste(52:00) So läuft die Vergabe der Michelin-Sterne(55:00) So musst du kochen, wenn du einen Michelin-Stern haben willst(58:01) Warum gehst du auswärts essen?(1:04:26) Deshalb brauchst du als Chefkoch Empathie(1:10:39) Der dritte Michelin-Stern ist absurd(1:16:38) Reality-Check: Echte Restaurant vs. The Bear Fernsehserie(1:21:10) Inspirations-Quickie(1:26:17) Outro

Alle Infos zu unseren Werbepartnern bekommst du hier:⁠https://bio.site/koepfederszene⸻Wer ist Tobias Rieker?Tobias Rieker ist Gründer und ehemaliger CEO von MARKT-PILOT – einem der spannendsten Software-Startups aus Baden-Württemberg. Mit seiner Lösung revolutioniert er die Preisfindung im Maschinenbau. In nur fünf Jahren hat er das Unternehmen von 0 auf über 150 Mitarbeitende skaliert, 50 Millionen Euro Kapital eingesammelt und Standorte in Europa und den USA aufgebaut. Tobias steht für smarten B2B-Vertrieb, mutiges Unternehmertum und eine Sales-DNA, die ihresgleichen sucht. Heute begleitet er MARKT-PILOT als Board-Member – und sucht seinen nächsten unternehmerischen Schritt.⸻Was passiert in der Folge?Wie schafft man es, ein Unternehmen in nur zwei Jahren zu verzehnfachen – ohne vorher jemals gegründet zu haben? In dieser Folge erzählt Tobias Rieker, wie er mit MARKT-PILOT aus dem Nichts ein international skalierendes Tech-Unternehmen aufgebaut hat.Wir sprechen über seine Anfänge als Azubi im Maschinenbau, seine ersten Sales-Experimente mitten im Corona-Lockdown – und wie er mit einem handgeschriebenen Brief und einem Cold Call die ersten Kunden gewann. Tobias erklärt, was einen richtig guten Vertrieb ausmacht, warum viele Startups zu viel analysieren und zu wenig machen – und wie man es schafft, Investoren wie Insight Partners zu überzeugen.Außerdem geht’s um:Die Rolle von Referenzen und Fake-it-Till-you-Make-it im B2B-VertriebWarum Tobias lieber 150 Cold Calls macht als eine perfekte PräsentationWas gute Sales-Skripte mit Psychologie zu tun habenDie größten Unterschiede zwischen dem US- und dem deutschen MarktUnd warum er den CEO-Posten freiwillig abgegeben hat – obwohl alles liefEine Folge voller Energie, Ehrlichkeit und Learnings für alle, die ihr Unternehmen besser verkaufen wollen – egal ob als Gründer:in oder Vertriebler:in.⸻Relevante Links:Mehr zu MARKT-PILOT: https://markt-pilot.comTobias Rieker auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/tobias-rieker/⸻(00:00) Wie verzehnfacht man seinen Umsatz in zwei Jahren?(01:26) Intro(02:55) Größenwahn kann trainiert werden(05:28) Werbung Lexware(06:54) Zwei Seiten der Szene(09:36) Deshalb bringt Arbeit Tobias Rieker Energie(13:50) So hat Tobias Rieker herausgefunden, worin er richtig gut ist(14:50) Das bedeutet Vertrieb wirklich(16:40) Der beste Hack für erfolgreiche Kaltakquise(18:17) Im Vertrieb geht es darum, den Schmerz der Kund:innen zu lösen(19:28) Das ist das Geschäft von MARKT-PILOT(24:10) So kommt Tobi Rieker an seine Kund:innen(26:40) Mit MARKT-PILOT sind 100 Prozent ROI drin(28:16) So entwickelst du die perfekten Sales-Hook und Sales-Strategie(31:30) Weitere effektive Hacks für erfolgreiche Kaltakquise(38:00) Tobias Rieker machte am Tag 150 Sales Calls (41:11) Tobias Riekers verrücktester Akquise Hack(47:22) Das ist die neue Rolle von Tobias Rieker(49:41) Reflexion ist mit das Wichtigste(51:20) Darum ist Tobias Rieker nicht mehr der Richtige für MARKT-PILOT(54:31) Trotz Krise: So sammelt man 44 Millionen VC ein(56:35) Inspirations-Quickie(59:20) Outro