Yohan Mannone
Naturopathe et ancien footballeur professionnel qui a amélioré sa maladie de Crohn grâce à l'hygiène de vie; auteur et cofondateur d'une marque de poêles (Pranacook) et auteur de livres sur la santé.
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Dec 3, 2025 • 48min
Inox, micro-ondes, oxalates : les clés pour cuisiner santé #38
Yohan Mannone, naturopathe et ex-footballeur ayant calmé sa maladie de Crohn, partage son parcours et ses choix santé. Il parle des poêles (inox vs revêtements), du micro‑ondes et du plastique, des huiles à privilégier pour cuire, et des antinutriments comme les oxalates. Discussion pragmatique pour cuisiner en alliant plaisir, simplicité et réduction de l’inflammation.
