Martine Cotinat
Gastro-entérologue spécialisée en nutrition, micronutrition et microbiote, auteure de plusieurs ouvrages dont «La magie des aliments fermentés» et intervenante sur la relation alimentation–microbiote.
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Feb 9, 2026 • 1h 28min
L’Experte N°1 du Microbiote : Le mécanisme CACHÉ qui empêche de perdre du poids
Martine Cotinat, gastro-entérologue spécialisée en nutrition et microbiote, auteure de La magie des aliments fermentés. Elle explique la biodiversité en déclin du microbiote. Elle aborde dysbiose, liens avec la prise de poids et envies de sucre. Elle détaille rôle des aliments fermentés, probiotiques/prébiotiques et impacts des édulcorants et polluants.
