Julio Basulto
Dietista-nutricionista y profesor universitario especializado en alimentación y salud pública, autor de varios libros divulgativos sobre nutrición y salud; en este episodio presenta y comenta su libro 'Todos gordos (con perdón)'.
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Feb 23, 2026 • 2h 4min
#521: Julio Basulto - No Estás GORDO, Te Están ENGORDANDO (La Verdad Incómoda)
Julio Basulto, dietista-nutricionista y profesor universitario, presenta su libro y desmonta mitos sobre alimentación y peso. Hablan de por qué sube la obesidad en España. Discuten estigma, influencia de la industria, límites de las dietas milagro y de fármacos, y medidas prácticas para mejorar hábitos y salud sin promesas simplistas.
