José Ra Castillo
Chef chocolatero y emprendedor mexicano reconocido internacionalmente; creador de Chocolates Quevo, autor del libro KAKAW (reconocido por la UNESCO) y exjuez de MasterChef México, ganador de múltiples premios en chocolatería.
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Apr 8, 2024 • 1h 14min
Chef JoséRa Castillo l De Lavaplatos a Chef Estrella
José Ra Castillo, chef chocolatero mexicano y creador de Chocolates Quevo, comparte su trayectoria de lavaplatos a reconocimiento internacional. Habla sobre su formación en París, ganar premios, y cómo representa a México. También trata emprendimiento, estrategia de productos y marketing, la logística del chocolate y cómo construir equipo y disciplina para triunfar.
