Hande Mann
Ernährungswissenschaftlerin in der Forschungsgruppe Personalisierte Ernährung an der DHBW Heilbronn, promovierend und spezialisiert auf individualisierte Ernährungskonzepte.
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May 12, 2026 • 1h 32min
Wissen unplugged - Eat the Hype? Ernährungsmythen im Check
Mit Hande Mann, Ernährungswissenschaftlerin für personalisierte Konzepte; Heike Vogel, Biologin mit Fokus Nutrigenetik; und Luisa Werner, Ärztin für Ernährungsmedizin und Darmgesundheit. Sie prüfen Zuckerfrei-Mythen, Intervallfasten, Mikrobiom-Analysen und Nahrungsergänzung. Es geht um Personalisierung, Trackingt tools, Darmgesundheit und wo Trends wissenschaftlich haltbar sind.
