Émilie Steinbach

Dr Émilie Steinbach, médecin spécialisée en nutrition et physiologie, explique comment le petit-déjeuner et le jeûne intermittent influencent énergie, appétit et cognition. On parle de l’impact d’un petit-déjeuner sucré vs protéiné sur humeur et mémoire. On aborde aussi l’importance du timing du jeûne et d’éviter les repas nocturnes. Conseils pratiques pour adapter le matin à tes besoins.