Elvira Masson
Journaliste/chroniqueuse intervenant sur les questions agricoles et féminines dans l'émission; elle présente des reportages et analyses sur la place des femmes en agriculture.
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Mar 8, 2026 • 55min
La cuisine indienne de Beena Paradin Migotto
Bina Paradin-Migotto, auteure et spécialiste de la cuisine du Kerala, partage recettes familiales et secrets d’épices. Justine Knapp, critique d’accords boissons-mets, propose des associations vins et alternatives non alcoolisées. Elvira Masson, journaliste, aborde la place des femmes en agriculture. Discussions sur masala chai, molly (curry de poisson), korma, condiments keralaïques et techniques culinaires.
