Anton Karlhuber

Sommelier im Mühltalhof/Mühltal-Team, verantwortlich für Weinauswahl und Service; spricht über Weinkeller-Management, Champagner- und Weinbegleitung im Restaurant.

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Oct 15, 2025 • 2h 3min

193: Restlessen - mit Anton Karlhuber und Philip Rachinger

Philip Rachinger, ein renommierter Koch mit zwei Michelin-Sternen, und Anton Karlhuber, ein talentierter Sommelier, plaudern über ihre Erfahrungen im Mühltalhof. Sie diskutieren kreative Menükonzepte, die Herausforderungen der offenen Küche und die Bedeutung von Gastfreundschaft. Besonders amüsant ist ihre Idee der 'Healthy Boyband', ein kreatives Projekt im Gastro-Bereich. Zudem teilen sie spannende Einblicke in Champagnerempfehlungen und die Kunst des Weinpairings mit traditionellen Gerichten.

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