Fit & Gesund mit Professor Froböse #24: Welches Essen uns wirklich fit macht
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Jun 2, 2024 Professor Ingo Froböse erklärt, wie wichtig Proteine und Nährstoffe für unsere Gesundheit sind. Es wird diskutiert, warum eine bunte, saisonale Ernährung entscheidend ist und warum niemand ohne Kohlenhydrate auskommt. Eisen wird als essenziell hervorgehoben, und die Rolle von Fetten in der Ernährung wird klargestellt. Zudem gibt es praktische Tipps zur Stärkung der Arm- und Schultermuskulatur durch einfache Übungen im Alltag. Gesundheit und Genuss gehen Hand in Hand!
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Episode notes
Kohlenhydrate fördern Muskelaufbau
- Kohlenhydrate sind wichtig für Energie und Proteinsynthese bei Muskelaufbau.
- Proteinsynthese verbraucht etwa 25% der Energie aus Proteinen, Kohlenhydrate nur 4%.
Komplexe Kohlenhydrate wählen
- Bevorzuge komplexe Kohlenhydrate mit niedrigem glykämischen Index.
- Diese sättigen länger und belasten den Blutzucker weniger als Zucker und Fruktose.
Gezielt nur Jod und Vitamin D ergänzen
- Nahrungsergänzung ist meist unnötig bei ausgewogener Ernährung.
- In Deutschland wichtig sind Jod und im Winter Vitamin D als Supplemente.