HEALTHWISE - Der Gesundheits- und Longevitypodcast. #105 Genial Ernährt. Mit Dr. Yael Adler
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Jul 9, 2025 
Dr. Yael Adler, Fachärztin für Dermatologie und Ernährungsmedizin, beleuchtet in diesem Gespräch, was unseren Körper wirklich nährt. Sie erklärt die entscheidende Rolle von Ballaststoffen und Mikronährstoffen für die Gesundheit und das Wohlbefinden. Zudem diskutiert sie den Einfluss intelligenter Zuckeralternativen auf den Blutzuckerspiegel. Praktische Tipps zum Genuss bei gesunder Ernährung und die positiven Effekte von Kollagen auf Haut und Haare runden die spannenden Einblicke ab. Ein unterhaltsamer Austausch über Ernährung und Vitalität!
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Episode notes
Setze auf Qualität bei Fetten und Zucker
- Baue gesunde Fette wie Nüsse, Avocado und kaltgepresstes Olivenöl in deine Ernährung ein.
- Verzichte auf schnell freisetzenden Zucker und vermeide industriell verarbeitete Zuckerprodukte.
Intelligente Zucker statt Haushaltszucker
- Nutze intelligente Zucker wie Tagatose und Galaktose zum Süßen anstelle von Haushaltszucker.
- Diese Zucker haben geringeren glykämischen Index und fördern eine gesunde Darmflora.
Proteinbedarf optimieren
- Empfohlen sind 0,8 bis 2 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht, mehr bei Sport oder Alter.
- Kombiniere bevorzugt pflanzliche und qualitativ hochwertiges tierisches Protein sparsam.
