Schneller schlau - Der kurze Wissenspodcast von P.M. Wie entwickeln wir Geschmack?
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Jan 7, 2026 
Birk Grüling, P.M.-Autor und Koch mit kulinarischer Expertise, erklärt, warum Kinder Süßes bevorzugen und wie evolutionäre Mechanismen dahinterstecken. Er spricht über Geschmacksentwicklung im Mutterleib, angeborene Vorlieben für süß und salzig, multisensorische Einflüsse und wie Gewöhnung und Kontext später saure oder bittere Vorlieben formen.
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Episode notes
Kinderlieblinge Im Familienalltag
- Andreas Albes erzählt, dass sein Sohn Schoko-Croissants und Pommes mit Mayo liebt und dass das Familienthema oft Songstoff liefert.
- Birk Grüling berichtet, dass sein Sohn Pizza Margherita und Fischstäbchen mit Kartoffelbrei bevorzugt, was die Alltagssituation illustriert.
Wählerischkeit Als Evolutionsschutz
- Birk Grüling erklärt, dass kindliche Wählerischkeit evolutionär sinnvoll ist, um Gefahren beim freien Entdecken zu vermeiden.
- Kinder bevorzugen Bewährtes, weil Mobilität und Neugier in der Steinzeit riskant gewesen wären.
Geschmack Beginnt Vor Der Geburt
- Geschmacksvorlieben beginnen schon im Mutterleib, Föten nehmen Aromen über das Fruchtwasser wahr.
- Studien zeigen unterschiedliche Gesichtsreaktionen auf Karotten- versus Grünkohlpulver bei Ungeborenen.