#194: jedzenie przyszłości, czyli mięso z owadów i farmy regeneratywne z Jagną Niedzielską

Ziemia jest przeludniona i wyeksploatowana przez człowieka. Co musi się wydarzyć, aby udało jej się wyżywić nas wszystkich (w tym zwierzęta, które zjadamy)? Coraz więcej mówi się o batonach białkowych z robaków, mięsie z probówki, wertykalnych farmach i pozostałych innowacjach. Czy tak właśnie będzie wyglądać przyszłość na naszych talerzach? O to zapytam ekspertkę żywienia i niemarnowania, Jagnę Niedzielską. Porozmawiamy o powrocie metod naszych babć i rozwoju najnowszych technologii. Dowiemy się czym są farmy regeneratywne oraz co musi zmienić się w produkcji i konsumpcji, aby przyszłość była dla nas smaczna i zdrowa. I może przede wszystkim: czy jest to w ogóle wykonalne?   Instagram Jagny: https://www.instagram.com/jagna.niedzielska/   Partnerem odcinka jest marka Elektrolux, producent sprzętów gospodarstwa domowego.  http://electrolux.pl/   Projekt Kuchnia  https://www.youtube.com/hashtag/projektkuchnia   Klimatyczne Rozmowy https://open.spotify.com/show/3Pcvq0gMcYOMvOxP1i3f6R?si=0xpvkGqxSNC2OaDRvwXXaA&nd=1   xxx   Pamiętaj, kupując produkty elektroniczne na mojej stronie karolinasobanska.com, wspierasz ze mną przeróżne fundację - w każdym miesiącu przekazuję na ich potrzeby 10% od wygenerowanej sprzedaży.    W kwietniu zbieramy na fundację SOS Wioski Dziecięce. Więcej o ich misji dowiesz się tutaj: https://bit.ly/soswioski    xxx   Bądź na bieżąco śledząc moje kanały: Instagram: https://bit.ly/IGkarolinasobanska  Youtube: https://bit.ly/YTKarolinaSobanska