L'actu internationale par France Culture Viticulture dans l’Hérault : les défis du changement climatique
Feb 27, 2026
Juliette Le Gallo, doctorante en économie à l'INRAE Montpellier spécialisée sur l'adaptation de l'agriculture méditerranéenne. Elle retrace l'histoire viticole de Béziers. Elle décrit la montée en gamme, la sécheresse, incendies et risques climatiques. Elle évoque cépages résistants, irrigation collective comme Aquadomia, désalcoolisation et la chute des exportations.
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Rôle Historique De Béziers Dans La Viticulture
- Le bassin viticole de Béziers a été historiquement central au Languedoc et a façonné l'économie locale au début du XXe siècle.
- Juliette Le Gallo rappelle que Béziers a été la "capitale du vin français" et a vu naître les premières coopératives dès 1901, illustrant une forte tradition viticole.
Deux Segments Distincts Du Vignoble Languedocien
- Le Languedoc-Roussillon est le deuxième vignoble mondial par surface et combine cultures de plaine et coteaux d'appellations.
- Une partie produit du vrac exporté ou vendu en bag-in-box, tandis qu'une autre partie a monté en gamme depuis les années 1970.
Multiples Impacts Du Changement Climatique Sur La Vigne
- Le changement climatique combine hausse des températures et variabilité des pluies, augmentant les besoins en eau et les épisodes de sécheresse.
- Juliette Le Gallo mentionne aussi les incendies, risques de gel et bioagresseurs comme impacts indirects du climat.