flowinpodcast | Unsere Vision - Deine Inspiration #12 Ernährungsexperte Jürg Hösli
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Aug 12, 2024 
Jürg Hösli, Ernährungswissenschaftler und Gründer des Erbsee-Instituts, erforscht datenbasierte, personalisierte Ernährung. Er spricht über Stress und Stoffwechsel, wie Sport innere Ruhe bringt, warum individuelle Messungen Standardrezepte übertreffen und wann Supplements sinnvoll sind. Praktische Tipps reichen von kleinen Zwischenmahlzeiten bis zur Portionensteuerung.
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Episode notes
Longevity Als Konsumfallstrick
- Longevity-Trends verkaufen oft Symptome statt Ursachenbehandlung.
- Gesundheit entsteht durch Lebensstil und Anpassung, nicht durch permanente Pillen.
Olympiasieg Als Persönliche Bestätigung
- Jürg arbeitete lange mit Sandro Viletta und feierte dessen Olympiasieg als persönlichen Erfolg.
- Solche Erfolge sind für ihn wichtige Bestätigung und Lohn seiner Arbeit.
Stress Formt Essverhalten Und Fettverteilung
- Stress verschiebt Hungerachsen, reduziert Insulinsensitivität und fördert abdominale Fettablagerung.
- Gesellschaftliche Strukturverluste (gemeinsame Mahlzeiten) verschärfen dieses Problem.