#29 Anne Gaardmand: Spis det du frygter mest - og find ro

Handler en stor del af dine daglige tanker om mad? Har du mange regler og restriktioner om hvad du "må spise"? Så er du langt fra alene. Mange har et anstrengt forhold til kosten, en slags forstyrret spiseadfærd. Forstyrret i den forstand at de har restriktioner, regler, forhindrende overbevisninger og tanker om, hvad de burde og ikke burde spise.

Hvis du har en liste i hovedet over fødevarer, der er forbudte, som du forsøger at undgå, men ender med ukontrolleret at spise større mængder af netop dem, så er denne podcast for dig. Jeg snakker nemlig med Anne Gaardmand om hvordan du ved at spise præcis hvad du frygter, kan finde ro gennem gradvis eksponering for dine "forbudte" fødevare - og komme ud af overspisningsmønsteret.

Anne Gaardmand har en professionsbachelor i Ernæring og Sundhed, men hun er langt fra blot interesseret i det tekniske omkring ernæring og træning. Hun er mindst lige så interesseret i adfærdspsykologi og vaneændringer – og dét er centralt, når emnet er overspisning.

Anne driver sammen med Morten Elsøe Vanecoach-uddannelsen og podcasten Detox din hjerne, hvori de udrenser dit sind for usunde usandheder om sundhed. Siden 2003 har hun arbejdet i sundhedsbranchen og haft individuelle forløb (tidligere som kostvejleder og personlig træner), men nu som Vanecoach, hvor hun også holder foredrag blandt andet som underviser på VIA University College i faget "Ernæring og træning".

I denne episode taler vi blandt andet om:

• Hvad overspisning er - og hvorfor nogle lider af overspisning.
• Hvordan skræmmeretorik, madregler og kostreligioner kan forværre overspisning.
• Hvordan at spise netop dét man frygter, kan være vejen ud af overspisninger.
• Hvad gradvis eksponering for fødevarer er - og hvordan det gælder på mange områder
• Om vigtigheden af at objektive og nøgterne overvejelser omkring maden.
• Hvordan erfaringsbaseret frygtkrakelering kan bryde med dikotomisk opdeling af fødevarer - og give dig nydelsen tilbage.

Læs mere på https://maxer.dk/staerk-smertefri/anne-gaardmand-overspisning-affortryllelse