Dans la Tête d'un Coureur [1/2] Caféine : ce qu’on croit… et ce que la science dit vraiment
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Apr 24, 2026 On déconstruit la caféine: comment elle agit dans le cerveau plutôt qu'en donnant de l'énergie. On explore pourquoi elle aide certains coureurs, en gêne d'autres et peut nuire à une troisième catégorie. On détaille les effets physiologiques, la tolérance et l'histoire du café dans le sport. On prépare aussi la suite sur dosages, timing et stratégies pour 10 km, marathon ou ultra.
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Episode notes
Effet Instantané Par La Bouche
- La caféine agit avant même d'être avalée grâce aux récepteurs sur la langue qui envoient un signal d'alerte au cerveau.
- Rincer la bouche avec du café sans l'avaler améliore déjà les performances, montrant un effet oral-neural immédiat.
La Tromperie Moléculaire De La Caféine
- La caféine bloque les récepteurs d'adénosine, empêchant le signal de fatigue d'arriver au cerveau.
- Elle ne crée pas d'énergie nouvelle; elle trompe le cerveau en masquant l'accumulation d'adénosine et modifie dopamine et adrénaline.
Mobilisation Des Graisses Pas Toujours Utilisées
- La caféine augmente la mobilisation des acides gras mais cela n'implique pas automatiquement une utilisation accrue par les muscles.
- L'effet d'épargne du glycogène existe chez les athlètes entraînés mais reste modéré et dépend de l'intensité.