#14 Niedobory pokarmowe – epidemia XXI wieku? mgr Karolina Wojtkowska

Mogłoby się wydawać, że w krajach wysokorozwiniętych jak Polska problem niedoborów składników mineralnych i witamin nie istnieje. Jednak nic bardziej mylnego. Powszechność niektórych niedoborów pokarmowych wynika z prowadzonego stylu życia przez dużą część osób jak spożywanie niskiej jakości wysoko przetworzonej żywności, picie nadmiernej ilości alkoholu, czy palenie papierosów. Ale także z występowania powszechnie różnych chorób przewlekłych np. przewodu pokarmowego oraz stosowania niektórych leków.

Gość: mgr Karolina Wojtkowska – dietetyk kliniczny i psychodietetyk. Tytuł magistra zdobyła na Pomorskim Uniwersytecie Medycznym w Szczecinie, z kolei studia podyplomowe z psychodietetyki ukończyła na Uniwersytecie SWPS w Poznaniu. Jej głównym obszarem zainteresowań są nutripsychiatria, psychosomatyka oraz zaburzenia odżywiania. Karolina na co dzień pracuje jako opiekun zdrowia w uPacjenta,gdzie pomaga pacjentom w zakresie zmiany nawyków żywieniowych, błędnych przekonań na temat odżywiania i towarzyszących schematów poznawczych oraz zmiany stylu życia na postawie badań labortoryjnych. Ponadto pomaga pacjentom w wyjściu z błędnego koła odchudzania, poprzez zrozumienie działań, które ów cykl napędzają.

Karolinę znajdziecie na Instagramie pod nickiem @dietetykwojtkowska oraz portalu www.upacjenta.pl.

W odcinku znajdziesz odpowiedzi m. in. na następujące pytania:

• Jakie najczęściej występują niedobory pokarmowe wśródPolaków?
• Jakie są przyczyny niedoborów pokarmowych?
• Kto jest narażony na niedobory pokarmowe?
• Jakie są objawy i następstwa niedoborów pokarmowych?
• Co dzieje się z organizmem w wyniku niedoborów pokarmowych?
• Czy suplementacja może być niebezpieczna?
• Czy wykonanie badań laboratoryjnych jest niezbędne aby rozpocząć suplementację?
• Jak zapobiegać niedoborom?
• Czym popijać posiłki?

Lista publikacji o których wspominamy w podcaście:

1. https://pie.net.pl/wp-content/uploads/2020/03/PIE-Poland_and_Supplements-PL.pdf
2. Płudowski P i wsp. Zasady suplementacji i leczenia witaminą D – nowelizacja 2018r. Postępy Neonatologii 2018; 24(1).
3. Płudowski, P. i wsp. Guidelines for Preventing and Treating Vitamin D Deficiency: A 2023 Update in Poland. Nutrients 2023, 15, 695.
4. Choroby wewnętrzne, pod redakcją Szczeklik A., Medycyna Praktyczna Kraków 2022