Biomécanique #280 L’Expert du Glucose : Ce qui DÉTRUIT votre métabolisme (et dérègle votre appétit)
May 12, 2025
Dans ce dialogue fascinant, Sylvain Druguet, coach sportif et expert en nutrition, partage son approche scientifique du métabolisme. Il aborde l'impact du sucre et de la résistance à l'insuline sur la santé, ainsi que l'importance des protéines et des fibres pour réguler l'appétit. Druguet discute également des effets du stress et du sommeil sur la glycémie. En outre, il met en lumière la nécessité d'un retour à des habitudes alimentaires plus naturelles et responsables, tout en critiquant certains régimes alimentaires modernes.
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Episode notes
Ritualiser les repas
- Ritualisez vos repas en évitant distractions comme la télé ou le travail durant la prise alimentaire.
- Discutez ou faites des pauses pour mieux réguler la quantité et le rythme de consommation.
Gérer envies sucrées soir
- Ne stockez pas de bonbons ni d’aliments ultra sucrés à la maison pour éviter les craquages en fin de journée.
- Prévoyez des collations saines comme fromage blanc et fruits pour contrôler la faim du soir.
Edulcorants et glycémie
- Les édulcorants actuels n'ont pas d'effet significatif sur la glycémie selon les dernières études.
- Les effets à long terme sur le microbiote et la santé restent incertains et controversés.