Über Medien Reden - 365, der tägliche Podcast # 175 Sasha Walleczek: Die Frau, die einfach besser isst | 18.02.21
Feb 17, 2021
Sasha Walleczek, eine diplomierte Ernährungstherapeutin und Autorin, teilt ihre „Walleczek-Methode“ für eine gesunde Ernährung. Sie diskutiert die Faszination für Essensbilder in sozialen Medien und die Sehnsucht nach Geborgenheit. Außerdem erklärt sie, warum viele Menschen auch für Kochkurse zahlen, trotz der Fülle an Online-Inhalten. Walleczek hebt die Bedeutung von Authentizität in Kochshows hervor und kritisiert überästhetisierte Food-Inszenierungen, plädiert für ein bewusstes Verhältnis zu Essen und thematisiert gesellschaftlichen Druck sowie Essstörungen.
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Episode notes
Bei Den Basics Starten
- Beginne Ernährungsaufklärung bei Basics wie Einkauf, Lagerung und Verarbeitung von Gemüse.
- Baue Wissen schrittweise auf statt mit komplexen Nährstoffdetails zu starten.
Vom Live-Vortrag Zur Videoplattform
- Sasha erzählt, wie sie denselben Vortrag dutzendfach gehalten und ihn deshalb auf Video abrufbar machte.
- So entstand ihre Video-Plattform mit hunderten Erklärvideos.
Gutes Essen Muss Nicht Teuer Sein
- Viel Ernährungsinformation ist Marketing; teure Trendprodukte sind oft unnötig.
- Gute, moderne Ernährung lässt sich mit einfachen, preiswerten Lebensmitteln umsetzen.