HEALTHWISE - Der Gesundheits- und Longevitypodcast. #028 7 Jahre jünger in 7 Wochen. Mit Prof. Dr. Sven Voelpel
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Oct 6, 2024 
Prof. Dr. Sven Voelpel, Altersforscher und Bestsellerautor, teilt spannende Erkenntnisse über gesunde Ernährung und deren Einfluss auf das Altern. Er erklärt die Jungbrunnenformel und die Bedeutung von Fasten und Ketose. Prof. Voelpel betont die Rolle von Bewegung für geistige Gesundheit und das reduzierte Sterberisiko. Außerdem werden die Herausforderungen moderner Ernährung und die Wichtigkeit von Ballaststoffen sowie der Einfluss von Entzündungen auf das Wohlbefinden thematisiert. Praktische Tipps für eine bewusste Ernährung runden das Gespräch ab.
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Episode notes
Schnelle Besserung Bei Schwerer Erkrankung
- Eine Unterstützerin des Verlags kochte für ihre Mutter nach Voelpels Rezepten und berichtete, dass Schmerzmedikamente nach drei Tagen nicht mehr nötig waren.
- Voelpel nutzt solche Geschichten als zusätzliches Motivationsargument neben der Wissenschaft.
Bewegung Formt Denken
- Unterschiedliche Bewegungsarten fördern unterschiedliche kognitive Fähigkeiten, z.B. Reaktionsgeschwindigkeit vs. Präzision.
- Walking verbessert Reaktionsgeschwindigkeit; Koordinationsübungen steigern Präzision.
Bodenverlust Senkt Lebensmittelqualität
- Nährstoffdichte vieler Lebensmittel ging zurück, weil Böden mineralärmer wurden; mehr Portionen liefern heute oft noch weniger Mikronährstoffe.
- Voelpel betont, dass dadurch Supplemente und Microgreens zunehmend nötig werden.
