Radio Fitness Revolucionario Peores Dietas en Deportistas, Proteína, Ayuno y Más, con Francis Holway
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Oct 28, 2025 
Francis Holway, pionero en nutrición deportiva y ex nutricionista de equipos como River Plate, comparte su amplia experiencia en el mundo del deporte. Habla sobre las peores dietas en deportistas, identificando dogmas nocivos como el veganismo extremo. También discute la cantidad adecuada de proteína y carbohidratos según el deporte. Además, explica la importancia del entrenamiento en ayunas y su aplicación práctica, señalando los riesgos para ciertos grupos. Holway enfatiza la necesidad de mantener músculo y fuerza, especialmente después de los 50.
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No Te Fíes De Las Básculas Baratas
- Evita confiar en básculas baratas de bioimpedancia para seguimiento de deportistas.
- Prefiere multifrecuencia o validación con pliegues/DEXA si cambian masa muscular.
Peligro De Los Dogmas Nutricionales
- Las dietas basadas en dogmas tribales generan problemas en deportistas cuando no encajan con la demanda del deporte.
- Francis identifica cetogénica y vegana estricta como las más problemáticas en muchos deportes.
Recomendación Práctica De Proteína
- Prioriza 1,2–1,6 g/kg de proteína según Stuart Phillips y adapta hasta ~2,2 g/kg según respuesta.
- Aumenta proteína en déficit calórico y con la edad; prueba y ajusta individualmente.
