Modern Medicine mit Alessandro Falcone #14 - Die GANZE Wahrheit über Süßstoffe aus wissenschaftlicher Sicht: Mikrobiom, Krebs, Herzinfarkte und co. | Dr. med. Stefan Kabisch
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Aug 29, 2024 Dr. med. Stefan Kabisch ist Studienarzt an der Klinik für Endokrinologie und Stoffwechselmedizin der Charité Berlin. In dieser Folge spricht er über die gesundheitlichen Auswirkungen von Süßstoffen und Zuckeraustauschstoffen. Er erklärt, warum Zucker nicht gleich Zucker ist und beschreibt die Rolle von Süßstoffen beim Abnehmen. Visa zur Umweltauswirkungen von Aspartam und Zuckeralkoholen auf das Mikrobiom und das Herz-Kreislauf-System. Außerdem gibt er wertvolle Hinweise zur Ernährung von Schwangeren und Kindern.
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Episode notes
Zucker und Übergewicht
- Unser evolutionäres Programm fördert übermäßigen Zuckerkonsum.
- Zucker macht schnell hungrig und liefert leere Kalorien.
Süßstoffe zum Abnehmen
- Zuckerersatz hilft beim Abnehmen, bestätigt durch Studien.
- Die WHO-Empfehlung berücksichtigt Beobachtungsstudien zu stark.
Süßstoffe und Insulin
- Süßstoffe lösen keine bedeutende Insulinausschüttung aus.
- Es gibt keinen soliden Mechanismus für Heißhunger durch Süßstoffe.