SAFE PACE - Le podcast des sports d'endurance, présenté par Hugo Clément SUCRE : AMI OU ENNEMI DU SPORTIF ? Avec Sam Laidlow et Charles Brumauld
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Jun 7, 2025 Sam Laidlow, champion du monde Ironman 2023, et Charles Brumauld, diététicien-nutritionniste, débattent des bienfaits et inconvénients du sucre pour les sportifs. Ils explorent si la consommation de produits énergétiques est essentielle pour la performance. Les dangers d'un excès de sucre sont mis en lumière. Charles et Sam partagent des stratégies d'hydratation et d'équilibre nutritionnel, tout en déconstruisant les mythes autour des glucides. Leur conversation allie informations sérieuses et moments humoristiques, rendant le sujet captivant.
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Episode notes
Glucides comme turbo énergétique
- Le corps brûle les lipides comme énergie principale à faible intensité et les glucides à haute intensité.\n- Pour les sportifs d'endurance, les glucides sont comme un turbo activé en cas de besoin énergétique élevé.
Meilleure régulation glycémique
- Les sportifs ont une meilleure sensibilité à l'insuline ce qui permet une utilisation efficace du glucose.\n- Ils consomment souvent le sucre en flux tendu, ce qui évite son stockage et limite les risques métaboliques.
Consommation régulière de glucides
- Il faut s'habituer à consommer régulièrement des produits énergétiques pendant l'effort.\n- Chez les amateurs, il est conseillé de prendre au minimum 60 grammes de glucides par heure.