More ESN und Co. Dr. Stefan Kabisch entlarvt die Wahrheit über Süßstoffe

Moin FettUcinies, heute wird es wissenschaftlich süß – und zwar richtig. In diesem ersten Teil unseres großen Süßstoff-Specials habe ich Dr. Stefan Kabisch zu Gast. Er ist Studienarzt an der Charité Berlin und erforscht seit über zehn Jahren, wie Ernährung unseren Stoffwechsel und Krankheiten wie Adipositas beeinflusst. Er ist genau der richtige Mann, um uns durch den Dschungel der Sirups und Pulver von More, ESN und Co zu führen.

Wir klären die brennenden Fragen. Sind Süßstoffe wirklich die kalorienarme Wunderwaffe für alle Abnehmwilligen oder schaden sie uns langfristig mehr als Zucker. Dr. Kabisch erklärt uns, wie diese Stoffe auf den Blutzuckerspiegel, den Stoffwechsel und vor allem auf unser Darmmikrobiom wirken. Wir sprechen darüber, ob Süßstoffe tatsächlich Heißhunger fördern und wie sie unseren Geschmackssinn schleichend verändern. Da wir so tief in die Materie eingetaucht sind, gibt es direkt einen zweiten Teil für euch.

Das erfährst du in dieser Folge

• Die Wahrheit über die Inhaltsstoffe in den beliebten Lifestyle-Produkten.
• Wie Süßstoffe dein Darmmikrobiom und deine Verdauung beeinflussen.
• Der Einfluss von Zuckerersatz auf deinen Insulinspiegel und den Stoffwechsel.
• Warum dein Gehirn bei süßem Geschmack ohne Kalorien manchmal rebelliert.

Hier findest du mehr zu Dr. Stefan Kabisch und FettUcation

• Dr. Stefan Kabisch an der Charité – Profil ansehen
• Deutsches Zentrum für Diabetesforschung – Mehr erfahren
• Instagram Profil – FettUcation folgen
• Sat1 Frühstücksfernsehen – Zum Video

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Nutzt du täglich Süßstoffe in Form von Sirup oder Pulver und hast du dabei schon mal Veränderungen bei deinem Hungergefühl oder deiner Verdauung bemerkt Schreibs in die Kommente.

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