Warum Wirtshäuser trotz vieler Besucher zusperren

Zuletzt waren es die Betreiber des Traditionsheurigen Wambacher in Wien-Hietzing, die Insolvenz anmeldeten. Davor traf es das Gasthaus Brandstetter auf der Hernalser Hauptstraße oder Hausmair‘s Gaststätte in Wien-Neubau. Ja, selbst gut besuchte Wirte können sich den Erhalt des Betriebs teilweise nicht mehr leisten. Sind es die Energiekosten oder der Personalmangel, die Probleme bereiten oder steht überhaupt das ganze Land vor einem Kulturwechsel, weil das Wirtshaus nicht mehr zu unserem Lebensstil und Konsumverhalten passt? Im Podcast sprechen Wirtschaftsredakteurin Jeannine Hierländer und Chronikredakteurin Bernadette Bayrhammer über die brenzligen Arbeitsbedingungen in der Branche und die Bedeutung des Kulturguts Wirtshaus für Österreich.